1. Грецький салат: рецепт класичний
2. Салат грецький з червоною цибулею: фото
3. Як приготувати Грецький салат зі шпинатом
4. Грецький салат з часником, м'ятою і петрушкою
5. Салат грецький з макаронами
6. Як приготувати Грецький салат з тунцем

Грецький салат - що може бути смачніше :). Салат потрапив до нас на стіл з Греції, за легендою його придумали кухаря закладів громадського харчування, коли приймали величезні потоки гостей. Він неймовірно легкий в приготуванні і зовсім не навантажує шлунок, має повний джерело вітамінів, мінералів, білків і вуглеводів.
Салат готуватися за лічені хвилини, зелень в той час не нарізали - а просто рвали руками, а сир і зовсім клали величезним шматком і зверху. Заправляли все оливковою олією.

Справжній грецький салат - зверніть увагу на великий шматок сиру фета зверху

Головним інгредієнтом страви вважається хоріатіки, він же фета, це традиційний сир Греції приготований молока кози або вівці. Зовні нагадує звичайний твердий сир, однак по консистенції він м'якший і має білий колір.

Грецький салат: рецепт класичний

Так, приготуємо спочатку класичне блюдо

Склад класичного рецепту салату

Склад класичного грецького салату:

• огірок;
• консервована маслина;
• пелюстки салату;
• помідор черрі;
• до десяти ягід фізалісу;
• болгарський перець;
• 100 грам фета;
• лимон;
• спеції і зелень (сіль, орегано, петрушка);
• масло з оливок.

Як приготувати салат:

Крок перший: Вимити салат і порвати руками. Укласти на дно салатник.
Крок другий: Овочі (огірки, помідори черрі, солодкі перці і фізаліс) крупно нарізати і додати до салату.
Крок третій: Сир нарізати крупно і додати в салатник, зверху висипати маслини.
Крок четвертий: Все змішати, додати зелень, спеції і масло з оливок.

На сьогоднішній день різновидів грецького салату маса. Кожен кухар намагається додати якийсь новий інгредієнт.

Салат грецький з червоною цибулею: фото

Дуже популярний салат з червоною цибулею

З червоною цибулею

Складові:

• цибуля, бажано червоний;
• сир фета;
• огірок;
• сіль;
• чорний перець;
• маслини;
• помідори;
• масло з оливок;
• зелень (орегано, базилік).

Покроковий рецепт приготування:

1. Нарізати всі овочі кубиками, а цибулю півкільцями. Висипати в салатник.
2. Нарізати сир і зелень, все додати в салатник.
3. Додати маслини, заправити спеціями і оливковою олією за смаком.

Читайте також: Салат Мімоза - класичний рецепт приготування!

Як приготувати Грецький салат зі шпинатом

На додаток до класичного рецепту грецького салату, самі ж греки придумали варіант зі шпинатом. Сам по собі шпинат не має певного смаку, але в співвідношенні із зеленню, овочами і оливковою олією шпинат набуває певної кислинку, якої так не вистачало цьому пікантному на перший погляд салату.

Отже, грецький салат зі шпинатом

Зі шпинатом. Також можна використовувати руколу

склад:

• фета;
• огірок;
• шпинат;
• помідор черрі;
• салат ромен;
• салатний цибулю;
• болгарський перець;
• спеції (сіль, перець);
• зелень (майоран, базилік);
• маслини.

Покроковий рецепт:

1. Промиваємо шпинат і укладаємо на дно салатник.
2. Нарізаємо овочі та сир і викладаємо поверх шпинату.
3. Зверху висипаємо маслини і заправляємо спеціями.
4. Поливаємо олією з оливок.

Грецький салат з часником, м'ятою і петрушкою

З зеленню

Складові:

• помідор;
• огірок;
• болгарський перець;
• цибуля;
• маслини;
• фета;
• петрушка;
• листочки м'яти;
• часник;
• лимонний сік;
• масло з оливок;
• сіль;
• спеції.

Як приготувати:

1. Нарізати овочі, сир, м'яту і пучок петрушки.
2. Перемішати і додати подрібнений часник, масло з оливок і сік лимона.
3. За смаком додати спеції і сіль. Зверху посипати м'ятою і петрушкою.

Салат грецький з макаронами

Італійцям настільки припав до душі грецький салат, що вони не змогли не вдосконалити його і додали - як ви думаєте, що? Звичайно це макарони.

Грецький салат по-італійськи

Склад італійського варіанту Грецького салату - з макаронами (пастою):

• макарони до 300 грам;
• помідори;
• маслини;
• чорний мелений перець;
• фета;
• масло з оливок;
• сіль;
• шпинат.

Покроковий рецепт:

1. Беремо макарони пенне (фузіллі) відварюємо не більше десяти хвилин.
2. Зливаємо воду і додаємо шпинат, відкидаємо на друшляк і чекаємо кілька хвилин, поки зайва волога стече.
3. Нарізаємо помідори і маслини, фету і заправляємо спеціями за смаком, додаємо масло з оливок.
4. Змішуємо макарони з овочами і сиром.

Як приготувати Грецький салат з тунцем

Грецьким салатом називають і салат з рибою.

Риба і м'ясо (курка) в складі грецького салату

Склад грецького салату з тунцем:

• філе тунця 200 грам;
• паста;
• сіль;
• масло з оливок;
• огірки;
• маслини;
• сік лимона;
• масло для смаження;
• орегано;
• чорний перець (мелений);
• Червона цибуля.

покроково:
Крок 1: Відварити пасту до готовності. Промити і викласти в салатник.
Крок 2: Підсмажте тунця на сковороді по 5 хвилин з кожної зі сторін. Дайте йому охолонути, після чого наріжте на шматочки і викладіть на пасту.
Крок 3: Наріжте огірки, дрібно червона цибуля, маслини, помідори і фету. Після чого всі додайте в салатник.
Крок 4: Приготовим соус з: лимонного соку, масло з оливок, перцю, солі і орегано. Все перемішати і збризнути салат.

[Tds_note] Як ви розумієте, варіацій грецького салату безліч, природно є класичний рецепт, але вдосконалені не поступається йому за смаком. [/ Tds_note] [ads_color_box color_background = "# ede84a» color_text = "# 444444"] В кожному салаті присутній родзинка, - це сир фета. Навіть якщо ви максимально експериментуєте в приготуванні грецького салату, то ні в якому разі не варто замінювати фету (крім бринзи), він невід'ємна частина страви. [/ Ads_color_box]

Готуйте з задоволенням!

Відео: Цікавий варіант грецького салату з квасолею на зиму