1. Запечена сьомга в духовці
2. Картопляні «гнізда» з куркою
3. М'ясо - гармошка в духовці
4. М'ясо з апельсинами в духовці
5. Курка цілком у духовці
6. Запеченнаяіндичка в духовці
7. Маринований шашлик зі свинини

Новий рік - чарівне свято, тому що збирає за своїм столом всіх: рідних, близьких і друзів. І ось тут у господині будинку може визріти головне питання: чим же таким здивувати своїх гостей, щоб було яскраво, смачно і ситно. На допомогу їй приходять чудові ідеї з м'яса, барвисте опис яких можна знайти на нашому сайті.
Навіть не маючи належного досвіду в приготуванні їжі, ви зможете без праці освоїти уроки кулінарної майстерності з приготування їжі і порадувати своїх домочадців і друзів апетитною і смачною куховарство з м'яса: курки, свинини, баранини, яловичини і ін.
Вибирайте з нашого представленого меню то, що вам близько до душі. Гарячі страви на Новий рік 2019 , Прості і смачні рецепти з фото представлені разом з підсумковими барвисто оформленими фотографіями. Красиві м'ясні страви на святковому новорічному столі прикрасять ваше життя і привнесуть нотку радості, щастя і позитивних емоцій в момент святкування!

Запечена сьомга в духовці

Ця шляхетна і одна з найбільш корисних і смачних сортів риб не вимагає до себе високі вимоги кулінарної майстерності. Складність в приготуванні сьомги відсутня. Готувати її дуже просто.
Існує безліч рецептів приготування гарячої страви з сьомги. Ми розповімо вам про один унікальний спосіб, який порадує вас і ваших близьких. Для цього візьміть фольгу і акуратно укладіть на її внутрішню поверхню стейки сьомги, попередньо оброблені чорним меленим перцем і сіллю. Поверх рибки посипте кільця цибулі в лимонному соці. Потім ретельно загорніть сьомгу в фольгу і помістіть рибку в духовку на деко змащений олією. При температурі до 200 градусів ваше блюдо повинне прийти в готовність через 25 хвилин.
Можна також використовуватися майоран для приготування страви з сьомги. Рецепт приготування дуже схожий з попереднім, тільки замість цибулі та лимонного соку додається майоран. Ця рослина додасть вашої рибку такий неповторний смак і запашний аромат. Ви будете задоволені новим рецептом приготування, а ваші гості будуть ситі новими стравами вашої куховаріння.

Картопляні «гнізда» з куркою

Це оригінальне блюдо, зроблене вами спеціально для святкового столу, додасть господині будинку пікантний смак і додасть медаль в кулінарному мистецтві за оригінальність. Таке блюдо є мало витратним, а найголовніше - воно дуже смачне і незвичайне.
Для цього відварюємо картоплю, щоб зробити з нього пюре. Потім в нього додаємо сіль, борошно і яйце. Перемішуємо. Ріжемо дрібно цибулю, обсмажуємо його на сковороді, після додаємо курячий фарш з часником і доводимо ці інгредієнти до готовності.
На деко з пергаментним папером і заздалегідь змазаним вершковим маслом викладаємо картопляні формочки «гнізд». Завитки на «гніздах» створюємо за допомогою кондитерського мішка або звичайної ложкою. В серединку акуратно в кожне «гніздечко» викладаємо начинку з курки, при бажанні зверху посипаючи твердим або копченим сиром. Можна також використовувати плавлений сир. Випікати в духовці це гаряче блюдо необхідно близько години при температурі до 180 градусів.

М'ясо - гармошка в духовці

Хочете смачне, недороге і, водночас, естетичне блюдо з м'яса? Тоді вам пряма дорога на сайт наших рецептів. Саме у нас ви зможете для себе почерпнути секрети кулінарних витворів смачної їжі для святкових заходів, яких ви не зустрінете ніде. Трохи часу і сил - і ваш шедевр з м'яса готовий.
Для приготування цієї страви знадобиться свинина, промита і витерта сухими серветками. Наріжте м'ясо скибочками 1,5 см завтовшки і посипте його запашними травами: базиліком, розмарином, прованськими травами. Потім наріжте скибочками сир і помідори. Після наріжте часник і приступайте до фарширування їм м'ясної гармошки. Між скибочками м'яса кладіть часточки помідор, а потім скибочки твердого сиру. Фольга на деку повинна лежати в кілька шарів і бути змазана рослинним маслом. Кладемо туди м'ясо і щільно загортаємо його в фольгу, ставимо в розігріту духовку на годину при температурі 180 градусов.Для додання м'ясу рум'янцю можна відкрити фольгу і поставити його знову в духовку на 15 хвилин. І ось ваше гаряче блюдо на Новий рік вже готово! Смачне, соковите, ситне, а найголовніше - приготоване з любов'ю за рецептом, запозиченому вами у нас.

М'ясо з апельсинами в духовці

Таке вишукане гаряче блюдо буде вельми до речі виглядати на вашому святковому столі. По суті, тут немає нічого складного в процесі приготування. Візьміть кілограм свинини, наріжте її невеликими смужками і зробіть невеликі надрізи. Потім посоліть м'ясо і натріть приправами, що додають божественний смак і аромат. Далі візьміть апельсин і наріжте його середніми шматочками і вставте в м'ясні проміжки. Після змастіть м'ясо медом і посипте блюдо насінням базиліка. Після проведення всіх цих процедур поставте блюдо на деко і запікайте при 200 градусів за Цельсієм близько 40 хвилин. Блюдо буде дуже ароматним, ефектним і ситним, а апельсин додасть страві особливу пікантність і неперевершений смак.

Курка цілком у духовці

Запечена ціла курка в духовці представляє одне задоволення в процесі її приготування. Одним словом - просто, зручно і смачно. Для святкового застілля добре приготована куряча тушка буде ласощами і смакотою для домочадців і їх гостей.
Класичний спосіб приготування курки полягає при дотриманні наступних правил: візьміть курочку, промийте її зовні і зсередини і протріть паперовими рушниками. Потім приготуйте маринад з часнику, базиліка, паприки, перцю і солі, пропустивши ці інгредієнти під прес. Змішайте їх і залийте оливковою олією. І маринад вже готовий. Тепер його можна втирати на всередину курочки. Далі на деко покласти тушку, попередньо змастивши його рослинним маслом. Курку покласти грудкою вниз і змастити її тіло поверх маринадом. Дайте їй настоятися близько години, а потім відправляйте в духовку на годину-півтори при температурі не вище 180 градусів. Приготована курочка буде соковитою, смачною і неймовірно апетитною.
Також можна приготувати цілу тушку курки з лимоном. По суті, класичний рецепт приготування страви майже не відрізняється від цього. Додаванням є лимон, чебрець, чорний перець і сіль. На лимоні роблять близько десяти глибоких надрізів, щоб він почав випускати сіль. З інших інгредієнтів, по аналогії з першим рецептом, починають готувати маринад. Після в черевце курочки кладуть надрізаний лимон, натирають зовні все тіло птаха маринадом і ставлять в розігріту духовку на 200 градусів за Цельсієм. Аромат страви буде чудовим! Ще як варіант пропонуємо подивитися підбірку: « Страви з м'яса на Новий рік «.

Запеченнаяіндичка в духовці

Американці люблять м'ясо індички готувати до святкового столу. Це одна з їхніх національних традицій, яка також міцно увійшла в раціон російських людей. М'ясо індички дуже м'яке, приємне на смак і неймовірно апетитне.
Щоб приготувати індичку до новорічного столу вам буде потрібно для початку промити дичину і обрізати фалангу крил. Далі слід почистити часникові часточки і нарізати їх дрібно, а потім нашпигувати ними тушку птиці зовні.
Після приступаємо до приготування маринаду: наливаємо в одну посуд оливкова мало, насипаємо туди чорний мелений перець, додаємо роздавлений часник, розмарин, зерна кінзи і додаємо сіль за смаком. Пропорції покладених інгредієнтів будуть залежати від розміру індички. Тепер приступаємо до натирання всього тіла пташки маринадом з зовнішньої частини і всередині. Потім кладемо індичку в пакет і прибираємо в холодильник на кілька годин, щоб вона просочилася.
На деко викладаємо фольгу з запасом, беремо пташку і загортаємо її у фольгу, не забуваючи при цьому класти індичку грудкою вниз. Останнім штрихом в приготуванні нашого страви буде розігріта духовка до 200 градусів, в яку ми поставимо нашу дичину на чотири години.
Блюдо на рідкість вийде дуже смачним і гідним того, щоб розташовуватися на вашому святковому столі. Ваші гості будуть в захваті.

Маринований шашлик зі свинини

Самим ситним, простим і смачним варіантом гарячого страви на Новий рік Собаки 2018, на вашому святковому столі може виявитися добре замаринований свинячий шашличок. Дивовижний аромат, неперевершений смак м'яса, що тане в роті і божественний аромат - додадуть вашому застілля закінченого вигляду. Звичайно, без такого блюда на столі свято не можна буде вважати вдалим на все сто. Тому сміливо беріться за приготування цього гарячого страви на нашу рецептом. Правильно замаринований шашлик - найкраща їжа.
Насамперед приступаємо до маринування шашлику зі свинини. Найкраще вибрати філейну свинячу частина. Вона краще дасть сік і буде зручна в процесі приготування. Свининку помити і порізати порційними порціями у вигляді стейків. Потім на тертці натерти дві середніх головок цибулин на три кілограми м'яса. У терту цибулю додаємо майонез: чим більше, тим краще, а також одну третю лимонного соку.
Після беремо шматочки стейка, відбиваємо молотком, посипаємо сіллю і злегка перчимо. Потім мачає кожен шматочок свинини в цибулю з майонезом і залишаємо маринуватися більше двох годин.
Шикарний шашлик готуватися з фруктових порід дерев. Якщо їх немає, то на допомогу вам прийде деревне вугілля. Після наколювання м'яса на шампури, поставте його на мангал, щоб воно досить прогрілося і присмажився. По можливості можна використовувати спеціальну сітку для смаження шашлику. Прожарте м'ясо з двох боків до утворення соковитою скоринки. І ваше гаряче блюдо вже готове. Ласкаво просимо за стіл.

Приємного вам апетиту в Новому році!