1. Діоксид титану (Titanium dioxide, двоокис титану, титанові білила, E171). Діоксид титану - хімічна...
2. Загальна характеристика Диоксиду титану
3. Користь і шкода Е171
4. застосування Е171
5. Використання Е171 в Росії

Діоксид титану (Titanium dioxide, двоокис титану, титанові білила, E171).

Діоксид титану - хімічна речовина, що відноситься до групи харчових барвників, сильний відбілювач і білий барвник. У міжнародній класифікації харчових добавок діоксиду титану привласнений індекс Е171. Є основним продуктом титанової індустрії (на виробництво чистого титану йде лише близько 5% титанової руди).

Склад барвника E171 Діоксид титану обумовлений способом його отримання: проводиться він з ільменітового концентрату за допомогою сульфатного методу або з тетрохлоріда титану за допомогою хлоридного методу.

Синоніми та міжнародні назви

Оксид (IV) титана, двоокис титану, титанові білила, титановий ангідрид, CI 77891, Pigment white, Titanic acid anhydride, Titanium oxide.

Загальна характеристика Диоксиду титану

Діоксид титану є кристалічна або порошкоподібною речовиною білого кольору або прозоре, без смаку і запаху (calorizator). При нагріванні Діоксид титану змінює колір на жовтий, в воді не розчиняється. Природними джерелами Диоксиду титану є мінерали (Брук, рутил), його отримують виділенням з титановмістних руд. При використанні в харчовій промисловості застосовується головна властивість Е171 - не впливаючи на запах і смак покращувати органолептичні властивості продуктів харчування. Молекулярна формула - TiО2.

Користь і шкода Е171

Вплив Е171 Диоксиду титану на організм людини до кінця не вивчені, тому що добавка умовно нешкідливої ​​до тих пір, поки не буде доведено шкоду від її вживання. Достеменно відомо, що барвник Е171 не всмоктується кишечником і не розчиняється в шлунковому соку, не накопичується в організмі і повністю виводиться через досить короткий час. Однак, є непідтверджені дані про те, що при вдиханні порошку двоокису титану підвищується ризик захворювання на рак.

застосування Е171

Діоксид титану часто використовується в якості відбілювача у виробництві харчових продуктів - жувальної гумки, сухого молока , крабових паличок і м'яса, кондитерських виробів , Швидких сніданків.

Крім харчової промисловості Діоксид титану використовується в косметології, речовина має властивість надавати світлонепроникність і білосніжний колір косметичних засобів, особливо це затребувано в виробництві кремів і спреїв для засмаги з високим ступенем захисту від УФ-випромінювання.

Також використовується при виготовленні лакофарбових матеріалів, зокрема, титанових білил, у виробництві пластмас, у виробництві ламінованого паперу, у виробництві гумових виробів, скляному виробництві (термостійке і оптичне скло), як вогнетрив (обмазка зварювальних електродів і покриттів ливарних форм).

Використання Е171 в Росії

СанПин 2.3.2.1293-03 дозволяє виробникам продуктів, що вживаються в їжу, використовувати Діоксид титану в обсягах, які з точки зору виробників дозволяють їм домогтися необхідного технологічного ефекту. На території Російської Федерації дозволено використання Е171 в якості харчової добавки-барвника, допустима добова норма споживання речовини не визначена.