1. Чорнобривці: лікувальні властивості і протипоказання
2. Як використовуються в народній медицині?
3. Посадка і догляд
4. Користь і застосування в домашніх умовах
5. Помідори з чорнобривцями на зиму: рецепт
6. Мариновані огірки з чорнобривцями на зиму
7. Чорнобривці, як приправа

Чорнобривці (лат. Tagetes), в інших країнах, в тому числі, в Україні мають назву Чорнобривці - рослина, яке багато хто бачив і навіть вирощують у себе вдома на клумбах квітникарі, але не всі знають, що воно має лікувальні властивості, наскільки воно корисно , якщо вживати його для лікування деяких хвороб. Налічується понад тридцять видів цієї рослини. Є багаторічні сорти і однорічні.

Відомо своєю стійкістю, невибагливістю в вирощуванні і тривалим цвітінням. Квіти розпускаються влітку і цвітуть до пізньої осені, до самих заморозків.

Батьківщиною чорнобривців є Мексика. Там їх використовували в кулінарії, а також і в народній медицині. Оскільки чорнобривці відомі своїми корисними властивостями, поліпшують травлення і імунітет, їх застосовували в кулінарії, для приготування м'ясних страв. Використання цієї рослини в якості приправи до м'яса сприяє зменшенню навантаження такої їжі на організм.

Чорнобривці: лікувальні властивості і протипоказання

До складу чорнобривців входять ефірні масла, тому вони відрізняються особливим ароматом. Крім цього в їх склад входять макро- і мікроелементи, а також вітаміни. Настої з цієї рослини надають лікувальну дію, якщо виявлені дисфункції травного тракту, особливо підшлункової залози. Також в його складі виявлено біологічно активні речовини, які протистоять хвороботворним бактеріям при грипі, застуді і інших вірусних захворювань. Чорнобривці можна додавати в компоти та чаї, тоді вони стануть набагато корисніше в боротьбі з вірусами і не тільки.

Особливих протипоказань при застосуванні цього лікарського рослини немає, проте, вагітним варто з обережністю поставитися до використання такого лікувального зілля, оскільки в ньому містяться ефірні масла. Краще дізнатися відгуки лікарів з цього приводу. Також у деяких людей може спостерігатися непереносимість цих масел, то в такому випадку у них можуть спостерігатися алергічні реакції, але це все індивідуально. Тоді вживати такі ліки заборонено.

Як використовуються в народній медицині?

чорнобривці фото

Розглянемо найпоширеніші рецепти із застосуванням чорнобривців.

У народній медицині використовується масло чорнобривців для лікування захворювань шкіри, при опіках. Приготувати таке масло в домашніх умовах не складе труднощів. Для його приготування знадобиться олія соняшникова або оливкова (краще оливкова) в пропорції 1:10. Чорнобривці подрібнюють і заливають маслом, залишають настоюватися на вісім годин, перш на водяній бані цю суміш розігрівають протягом півгодини. Потім необхідно віджати квіти, процідити масло і розлити його в темну скляний посуд і зберігати в холодильнику.

Також можна приготувати настій. Він допоможе ефективно впоратися з аскаридозом і з появою різних глистів. Підготуйте 300 мл окропу, потім залийте їм одну столову ложку сухоцвітів. Застосовувати по дві столові ложки тричі на день.

Відвар квіток допоможе впоратися з артрозом. Його необхідно приймати курсами по півтора - три місяці, випиваючи щодня по 2 літри відвару. Розрахунок такий: 1 літр окропу на 20-30 свіжих квітів. Квітки можна вживати і в салатах для поліпшення зору, особливо водіям і тим, хто довго працює за комп'ютером.

Що кажуть ті, хто застосовував рецепти сиз чорнобривців?

Як вже зазначалося вище, головним лікувальним призначенням чорнобривців є підшлункова залоза. Таке захворювання, як цукровий діабет на ранній стадії можна лікувати цією рослиною, знижуючи рівень цукру в крові. Потрібно квітка разом з насінням подрібнити і залити окропом - один стакан. Пити по ¼ склянки 4 рази на день. Таким же відваром заспокоюють нервову систему і лікують суглоби, виробляють профілактику панкреатиту.

Посадка і догляд

Оскільки чорнобривці зовсім невибагливі рослини, то і вирощування, і догляд за ними не складуть праці. Вони пристосовані до різних явищ природи, до різної грунті. Насіння можна посіяти у відкритий грунт, а можна з ранньої весни посадити в горщики, а потім висадити розсаду в землю на клумбі. Вони починають цвісти через 1,5-2 місяці після висадки.

Коли садити насіння чорнобривців?

Варто врахувати також, що садити квіти краще після останніх заморозків при плюсовій температурі. У південній частині Росії висадку насіння можна проводити в середині квітня, а в місцевостях, де прохолодніше - на початку травня. Якщо ж ви бажаєте посадити квіти на розсаду, то це варто робити в березні-квітні. Цвісти вони тоді починають в кінці травня і на початку червня. Деякі садять в лютому, але тоді цвітіння почнеться на початку квітня, висаджувати у відкритий грунт ще занадто рано. Тому потрібно подумати, перш ніж зайнятися посівом, якщо тільки ви не зібралися висаджувати розсаду на закритому заскленому балконі.

Сорти чорнобривців: багаторічні, прямостоячі, низькорослі, тонколисті.

Нараховують більше 40 видів чорнобривців, основними і найпоширенішими з них на наших широтах вважаються три види: прямостоячі (зазвичай високі), відхилені (низькорослі) і чорнобривці тонколисті. Серед цих трьох видів виділяють дрібноквіткові і великоквіткові сорти, також є махрові і густомахрові різних кольорів: жовті, помаранчеві, коричневі, червоні, бардовиє.

У відкритому грунті варто садити?

Можна сіяти і у відкритий грунт, головне, щоб встановилися плюсові температури. Виростає в різних породах землі. Тому переживати на рахунок грунту не потрібно.

Користь і застосування в домашніх умовах

фото чорнобривців

Яка користь чорнобривців, ми вже описали. Але також необхідно звернути увагу на те, що ця рослина може бути використано в косметології, як засіб, що бореться з шкірними захворюваннями. Готують бальзам так: 50 мл оливкової олії, додати 1 столову ложку мигдалевого масла або абрикосового і 2 столові ложки подрібнених квіток чорнобривців, потім наполягати. Засіб буде ефективно загоювати розтріскуються губи, після знаходження на морозі, на вітрі і т. Д.

Помідори з чорнобривцями на зиму: рецепт

Багато господинь використовують рецепти маринованих помідорів і огірків на зиму з додаванням кошиків квіток і листя в маринад. Це надає заготівлях особливий аромат і присмак, робить огірки хрусткими. Також можна використовувати для приготування салатів, для ароматизації оцту.

Мариновані огірки з чорнобривцями на зиму

Для такого рецепта потрібно приготувати на трилітрову банку такі інгредієнти: огірки, 5 горошин перцю, 1-2 листа лаврового, 3 гвоздики , 3 квітки чорнобривців, 2 ст. ложки солі, 3 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки 9% оцту. Укладаємо огірки в банки разом з усіма інгредієнтами. Заливаємо в банку окріп, через півгодини зливаємо в каструлю, додаємо сіль, цукор, оцет. Доводимо до кипіння. Заливаємо цей розсіл в банки і закочує.

Чорнобривці, як приправа

Квітки можна застосовувати для отримання приправи. Як правильно необхідно зробити? Зірвати суцвіття жовтих сортів, засушити, потім подрібнити до отримання порошку. Така приправа поширена в кавказької кулінарії. Вона надає стравам особливого присмаку і аромат.