1. Користь чорної солі для організму людини
2. Шкода чорної солі і протипоказання до використання

Як зробити будь-яку страву не тільки смачним, але і корисним? Для цього вам просто випробувати цікаву дивовижну приправу - чорну сіль. Хоча даний мінеральний продукт має характерний запах сірки, який може сподобатися не всім, все ж він має масу мікроелементів, надає зміцнювальний вплив на організм.

На Русі сіль придбала назву четверговою. Пояснюється це звичаєм, наявними в православ'ї, готувати чорну сіль спеціальним методом вранці в Чистий четвер. Цей звичай прийшов з давніх часів, коли вважали, що дана приправа чудесним чином може давати здоров'я і захищати людину. Така «православна» сіль може повноцінно замінити індійську.

Видобувається ж справжній мінерал там, де є достатня кількість сірководню. Смак унікальний і чимось нагадує соєвий соус. Але на відміну від нього, сіль володіє натуральним складом і багата такими мікроелементами:

• Хлорид натрію (звичайна сіль);
• Сульфід заліза (надає мінералу темно-фіолетового відтінку);
• Сірководень (відповідає за особливий запах і гіркуватий смак).

Також до складу входять:

• цинк;
• магній;
• йод;
• мідь;
• Марганець;
• кальцій;
• Фосфор і т.д.

На відміну від звичайної чорна гімалайська володіє набагато меншою кількістю хлориду натрію, який при передозуванні затримує воду і сприяє утворенню набряків і відкладенню солей в суглобах.

Користь чорної солі для організму людини

Чорна сіль також названа індійської, так як в даній місцевості вона входить в «домашню аптечку» практично кожної людини. Вона надає терапевтичну дію завдяки наявності в своєму складі життєво необхідних для людини компонентів. Наприклад, наявність заліза сприяє усуненню метеоризму і печії.

Корисні властивості чорної солі особливо відчутні для тих, хто страждає гіпертонією. Якщо ваш лікуючий лікар порадив сісти на дієту і обмежити або повністю виключити зі свого раціону поварену сіль, то її цілком можна замінити чорною. Адже дана приправа не підвищує вміст натрію в крові, а, значить, і не підвищує артеріальний тиск.

До корисних дій можна також віднести:

• Поліпшення травлення;
• Усунення здуття живота і газоутворення;
• Позбавлення від запорів;
• Омолоджуючу дію;
• Поліпшення зору;
• Сприятливий вплив на нирки.

Однак якщо ви дійсно хочете відчути на власному досвіді всю користь цього продукту, купуйте тільки натуральний варіант. Так як технології постійно розвиваються, навіть в Індії вже навчилися робити штучну чорну сіль, за своїм складом, на жаль, нічим не відрізняється від звичайної.

Шкода чорної солі і протипоказання до використання

Хоча від цієї приправи є величезна неоціненна користь, і шкоду вона також може приносити. Але лише в тому випадку, якщо вживати її у великих кількостях. Добова норма для однієї людини становить пів чайної ложки. Якщо ж перевищити цей показник, може вийти зворотний ефект, при якому рідина в організмі затримається, утворюються набряки і проблеми з нирками, погіршиться кровообіг і підніметься тиск.

Застосування чорної солі поширене в кулінарії, де її використовують як приправу, а також в медицині, де за допомогою ванн з її додавання борються з проблемами шкіри і іншими захворюваннями. Але такі ванни протипоказані вагітним, тим, у кого пухлина, туберкульоз та інші запальні хвороби.

Вас також можуть зацікавіти статті про користь морський , гімалайської і звичайної харчової солі .

Зрозумівши, чим корисна чорна сіль, ви можете випробувати її дію на собі. Цей мінерал продається в фітоаптек, магазинах здорового харчування і навіть в супермаркетах.