1. Агротехніка вирощування цибулі
2. Агротехніка. вирощування цибулі
3. Вирощування цибулі з насіння
4. Вирощування цибулі з сіянки
5. Вирощування цибулі з розсади и
6. Вирощування цибулі на зелень у відкритому грунті
7. Опис сортів ріпчастої цибулі

Агротехніка вирощування цибулі

Ріпчасту цибулю - культура мало вимоглива до тепла. Морозостійка, по при частих заморозках стрілкою, тому садити цибулю слід з настанням стійкої теплої погоди. Навесні ріпчаста цибуля добре росте і в холодну пору, а при дозріванні вимагає сухої теплої погоди.

Ріпчасту цибулю вирощують в дворічній культурі.

У перший рік сіють насіння для отримання севка , на другий- висаджують севок , Щоб отримати продовольчу продукцію. Насіння отримують на третій рік з цибулі-ріпки. На півдні ріпчасту цибулю вирощують в однорічній культурі з насіння. Оскільки коренева система цибулі розташовується в поверхневому шарі грунту, для нього кращі легкі родючі супіски або суглинні чорноземи.

Розміщують цибулю на другий рік після внесення свіжого гною (5-6 кг / м2), щоб уникнути рясного росту листя на шкоду врожаю ріпки: на бідних грунтах-в перший рік після внесення восени) компосту (5-6 кг / м2).

При відсутності гною вносять:

• аміачну селітру (15-24 г / м2), подвійний суперфосфат (12-20), хлорид калію (10-15 г / м2).

На торф'яно-болотних грунтах необхідно вносити мідний купорос (1,5-3 г / м2). Попередники: рання білокачанна і кольорова капуста, огірок, томат, зеленню овочі, рання картопля. Повертають цибулю на колишнє місце через три роки на легких і через три-п'ять років на важких грунтах; па ділянках, заражених білою гниллю, - через сім-вісім років. При повторних посівах і посадках накопичуються стеблові нематоди і збудники білої гнилі.

Агротехніка. вирощування цибулі

У південних районах в однорічній культурі вирощують такі гострі, півострів і солодкі сорти:

• скоростиглі- Бессоновский, Воронезький, Каратальского, Мстерскій Місцевий, Однорічний Сибірський, Однорічний хавский, Одінцовец, Стригуновский;
• среднеранній- Волгодонец;
• среднеспелие- Даниловський, Краснодарський Г-35, Тибис, Халцедон;
• позднеспелие- Каба і Іспанська 313.

Вирощування цибулі з насіння

При вирощуванні з насіння (чорнушки) цибуля не викидає стрілок, відходи на 15-30% менше, ніж з севка і вибірка, собівартість найменша, посів можна проводити з середини квітня.

Насіння цибулі добу витримують в розчині перманганату калію (1 г на 1 л води) при температурі (20 ° С). Розчин змінюють два-три рази, потім насіння промивають водою і розсипають на мокру тканину або на блюдце з водою, що покриває насіння наполовину, для пророщування.

Сіють в грунт на сіянку або продовольчий цибулю в другій половині квітня-початку травня на глибину 1-2 см на важких грунтах, 2-3 см на легких. Гряду роблять шириною 1,5 м. Насіння розміщують в семи борозенках або дворядковим через 20 см, відстань в ряду 5-7 см після проріджування. Насіння проростає при (7 ° С).

При вирощуванні в однорічній культурі з насіння добрива доцільно вносити локально в борозенку: органіческіе- у вигляді крихти добре розклалася компосту або;

• городньої удобрительной суміші (40 г / м2) або;
• подвійного суперфосфату (15-20), калійної солі (20-25) при весняному перекопуванні; і
• сечовини (10-15 г / м 2) перед розпушуванням за сім-десять днів до висіву насіння.

Борозенки опудривают золою. Мінеральними добривами цибулю краще не підгодовувати, допустима одна підгодівля гнойової рідиною (1: 10) в фазі двох листків.

Поливають цибулю в сухі періоди з 1 травня по 20 липень два-три рази за сезон по 3-4 л / м2. Періодично прополюють і розпушують ґрунт. У вологі роки при затримці дозрівання цибулин листя притискають до землі вручну, щоб вони швидше жовтіли, або підрізають коріння на 5-6 см нижче донця цибулини і відгрібають від цибулин грунт.

При вилягання листя цибулини вибирають з грунту і розсипають тонким шаром у теплому провітрюваному приміщенні, на балконі або грядках для дозаривания протягом 7-10 днів. При цьому органічні речовини з листя оттекают в цибулину (не слід відразу ж видаляти зелені листя). Цибулини періодично перевертають, щоб на вологих чешуях нерозвивалися збудники хвороб. Просушений цибулю, переплетений в коси або з обрізаними листям і шийкою довжиною 3-4 см, зберігають в сухому місці.

Перед закладанням на зберігання цибулю прогрівають при (40-43 ° С) протягом 8 год, щоб уникнути захворювання шейковой гниллю. Цибулини з товстої непросихаючі шийкою і невилягаючим пером, а також стрілки краще відразу використовувати в їжу, так як вони швидко загнивають.

Вирощування цибулі з сіянки

У Нечорнозем'я, Приуралля, Сибіру та інших регіонах цибулю-ріпку вирощують з сіянки. Щоб цибуля не стрелковаться, севок діаметром 1-2,5 см і цибулю-вибірок слід зберігати одним з трьох способів:

• теплим- при температурі (18-25 ° С) і відносній вологості повітря (50-70%);
• холодним- під снігом в погребі, холодильнику при (-1 ... -3 ° С) і відносній вологості повітря (80-90%);
• холодно-теплим- при температурі (18-25 ° С) і відносній вологості повітря 50-70% - (восени і навесні); при (-1 ... -3 ° С) і відносній вологості повітря 89-90% - (з настанням морозів).

При порушенні режиму зберігання за два тижні до посадки матеріал прогрівають 8 ч при (40-42 ° С) або 15-20 діб при (25-30 ° С) - (над батареєю). Севок діаметром до 1 см, як правило, не стрілку.

Щоб прискорити проростання севка, обрізають шийку, не зачіпаючи паростка, і замочують у воді температурою (18-20 ° С) протягом 10-12 год. Агротехніка така ж, як і при вирощуванні з насіння.

Висаджують севок в кінці квітня початку травня на глибину 3-4 см п'яти-шестістрочние стрічками з відстанню між ними 40 см, між рядками 15-20 см, між рослинами в ряду:

• при діаметрі севка до 1 см: 4-5 см;
• при 1-1,4 см: 6-8;
• при 1,5-2,2 см: 8-10 см.

Навколо посадкового матеріалу ущільнюють грунт і зверху насипають двох сантиметровий шар грунту так, щоб було видно лише кінчик цибулини.

Орієнтовна норма посадки, г / м2:

• дрібного севка: 40-50;
• середнього: 70-90;
• крупного: 120-170.

При вирощуванні севка восени або навесні вносять компостну грунт (відро на 1 м2) або удобрювальну суміш (локально в рядок до 100 г / м2) під розбирання граблями з додаванням 0,5-літрової банки золи.

Замочені в розчині перманганату калію (1 г на 1 л води) при (40 ° С) протягом 8 ч насіння висівають в кінці квітня початку травня п'яти малими стрічками в борозенки з відстанню між стрічками 40 см, між рядками 10-15 на глибину 1 , 5-12 см.

Після посіву грунт в рядах ущільнюють. При появі сходів її мульчують родючим грунтом або компостній крихтою. Потім прополюють, поливають і розпушують. У серпні після вилягання пера севок висмикують і просушують 20-30 днів в добре провітрюваному приміщенні.

Вирощування цибулі з розсади и

Для прискорення надходження врожаю цибулі південних скоростиглих сортів типу Золотий Шар; среднеспелих- Краснодарський Г-35, Мячковському 300, Чорноморський; позднеспелих- Іспанська 313, Каба і інших в середній смузі і північних районах Російської Федерації доцільно вирощувати цибулю розсадним способом. Для цього насіння висівають в березні в ящики на глибину 1 см і накривають плівкою.

• Оптимальна температура для появи сходів (18-25 ° С);
• протягом чотирьох-п'яти днів після сходів (8-12 ° С);
• потім (14-18 ° С);
• вночі (6-12 ° С).
• Сіянці пікірують в горщики діаметром 5 см або висаджують без пікіровки.

Розсаду підгодовують у віці трьох-чотирьох тижнів коров'яком (1:10) або городньої удобрительной сумішшю (20-25 г на 10 л води). За тиждень до висадки розсаду знову підгодовують в тій же дозі.

В кінці квітня початку травня 25-35-ти денну розсаду висаджують на гряду дво- трьох малими стрічками з відстанню між ними 40-50 см, між рядками 15-20, в ряду між рослинами 8-10 см.

Коріння перед посадкою вкорочують на 2-2,5 см, щоб не підверталися, умочують в кашку з грунтової поживної суміші і гною (1:10).

При рассадном способі вирощування хороший урожай забезпечують також скоростиглі сорти Тимирязевский, Стригуновский і середньостиглий Даниловський 301.

Вирощування цибулі на зелень у відкритому грунті

Вирощування цибулі на зелень з лука-вибірка. Оптимальна температура для вирощування зеленої цибулі (16-20 ° С). Для безперервного надходження зеленої цибулі з ранньої весни (в квітні-травні) кожні 10-15 днів цибулю-вибірок (дрібні цибулини, вибрані з продовольчого лука) висаджують на піднесену і освітлену гряду з супіщаних або суглинисто-перегнійної теплою грунту шириною 1 м рядами з відстанню між ними і між рослинами 5-8 см, між грядами (стрічками) 45-50 см.

Садять цибулю-вибірок діаметром 2-4 см напів-мостовим способом (з відстанню 1-2 см) - нормою 3-6 кг / м2 і мостовим (впритул один до одного) 8-12 кг / м2.

Для вирощування цибулі на зелень з насіння посів проводять в квітні одно-трьох-пятістрочно з відстанню між рядами 20 см, в ряду 10-12, між стрічками шириною 1 м: 45-50 см з попереднім внесенням під попередню культуру:

• органічних добрив (4-5 кг / м2), суперфосфату (20-30 г / м2) і сечовини (до 20 г / м2).

За 45-50 днів вегетації поливають три-чотири рази.

Проти цибулевої мухи обпилюють сумішшю тютюнового пилу і вапна (1: 1) по 10-20 г / м2 або такою ж кількістю деревної золи. Для відлякування цибулевої мухи можна в міжряддях лука або по сусідству садити моркву. Урожай знімають через 30-40 днів від початку відростання при висоті листя 25-40 см.

Для отримання ранньої продукції навесні вибірок (або насіння) висаджують (висівають) восени за 15-20 днів до настання стійких заморозків. Щоб посадки не вимерзли, їх вкривають шаром торфу, компосту або грунту товщиною 6 8 см. Навесні в березні-квітні з гряд лука зчищають сніг, поливають теплою водою і накривають плівкою для швидкого танення снігу і нагрівання грунту. Це прискорює надходження врожаю на 10-12 днів.

Опис сортів ріпчастої цибулі

Сорти. Ранньостиглі.

Сорт Штутгартер Різен. Один з кращих в світі сортів. Цибулини великі, щільні. Смак пікантний. Сорт лежкий, після зберігання не стрілку. Період від посіву до дозрівання 120 днів.

Сорт Шета. Цибулини щільні, приємного напів-гострого смаку. Від посіву до дозрівання проходить 120 днів. Урожайність 4 5 кг / м2.

Скоростиглі, гострі, лежкие.

• Сорт Бессоновский Місцевий (сорт Пензенської області). Вирощують в дворічній культурі з севка або вибірка. Цибулина округло-плоска і плоска, соковита, масою 35-46 г і більше, із середніми гнездності (2-4) і Зачатковость (2-3). З севка виростають 8-13 потужних листя. Від сходів севка до масового вилягання листя проходить 55-75 днів, при посіві насінням 85-105, від висадки насінників до повної стиглості насіння 120-135 днів. Урожайність продовольчого лука, вирощуваного з севка, 1,1-2,6 кг / м2, з розсади 1,5-2, севка з насіння 0,5-0,8 кг / м2, насіння з маточника 80 г / м2. Визреваемость цибулин перед прибиранням 80-100%. Добре зберігається. В окремі роки сорт сильно уражається несправжньою борошнистою росою і шейковой гниллю. Цибулева муха пошкоджує його вище середнього, цибульний скритнохоботнік- середньо.

• Сорт Метерскій Місцевий Покращений (старовинний місцевий сорт села Метер Володимирській області), Ростовський Ріпчасту Місцевий (старовинний місцевий сорт Ростовського району Ярославської області). Скоростиглі сорти, вирощувані в однорічній культурі з насіння і в двулетней- з севка. Цибулина округло-плоска і плоска, плоше, соковита, масою (20-60 г); малогнездние (2-4), среднезачатковая (2-4), з гострим смаком. Від сходів севка до вилягання листя проходить відповідно 50-60 і 65-110 днів, при висіві насінням 80-120; від посадки маточного лука до визрівання насіння 90-100 і 125-130 днів. Період вирощування севка 58-100 днів. Урожайність продовольчого лука 1,5-3,5 і 1,4-3,2 кг / м2, насіння 30-50 г / м2. Визреваемость цибулин перед прибиранням 51-95%, після дозрівання 95,7-100%. Зберігається добре. Сорти уражуються борошнистою росою відповідно сильно і в середнього ступеня. В окремі роки їх вражає шейковая гниль і пошкоджує луковая муха вище середнього і сильно.

• Сорт Стригуновский Місцевий (місцевий сорт Курської області). Вирощують в однорічній культурі з насіння і в двулетней- з севка. Сіють під зиму або рано навесні. Цибулина округла, з невеликим стоком до шиї, щільна, соковита, масою 45-200 г, двох-трьох Зачатковость, малогнездние (1-3). Період від сходів севка до збирання 70-120 днів. Урожайність 1,2-4 кг / м2. Визреваемость цибулин перед прибиранням 49-97%, після дозрівання 93-100%. Сорт уражається несправжньою борошнистою росою (в окремі роки), білої шейковой гниллю. Його ушкоджують луковая муха, скритнохоботнік і журчалка.

• Сорт Тимирязевский. Вирощують з севка, на півдні-з насіння. Цибулина округло-плоска, дуже щільна, велика, масою 50-120 г, малогнездние, двох-чотирьох Зачатковость. Від сходів до вилягання листя проходить 55-90 днів. Урожайність продовольчого лука 1,8-3,8 кг / м2, севка 0,7-2,2. Визреваемость перед прибиранням 64-100%. Сорт уражається несправжньою борошнистою росою (в окремі роки сильно), цибулевий муха пошкоджує його сильніше середнього ступеня.

• Районовані також гострі сорти з гарною лежкістю, з врожайністю, кг / м2: скоростиглі сорти Антей: 2,2-3,8, Вертюжанскій Тираспольський: 1,2-2,5, Здогад, Касатик: 1,8-1,9, Мячковському Місцевий Покращений: 0,9-1,7, Погарский Місцевий Покращений, Тереховський Місцевий: 1,4-2,7, Уфимський, Бурштиновий; ранньостиглий Ранній Жовтий: 2,2-3,3.

Скоростиглі, напівгострі, лежкие. Воронезький, Каратальского, Однорічний Сибірський, Однорічний хавский 74. Вирощують в однорічній культурі з насіння при самому ранньому сівбі навесні або під зиму, придатні і для культури севка. Однорічний хавский 74 при несприятливих умовах схильний до стрілкування. Цибулина округла і округло-плоска, зі стоком до шийки, щільна і середньої щільності, велика, соковита, масою 35-110 г (у сорту Каратальского до 200 г). Від сходів до повного вилягання листя в однорічній культурі проходить 85-120 днів (у Каратальского 95-135 днів), при вирощуванні з сіянки у всіх сортів 75-110 днів. Урожайність в однорічній культурі 1,3-2,9 кг / м2, з севка до 3,6-4,2 (у Каратальского до 7 кг / м2), насіння 40-80 г / м2. Визреваемость після дозаривания 55-100%. В окремі роки сорти вражають несправжня борошниста роса, шейковая гниль, пошкоджує луковая муха.

Середньоранній напівгострий. Сорт Волгодонец. Універсального використання, одне гніздову, одно-двох Зачатковость. Цибулина округла, яскраво-жовтого кольору, масою 35-75 г. На півдні сорт доцільно обробляти в однорічній культурі. Визрівання цибулин перед прибиранням 89-98%, після дозаривания 99-100%. Урожайність 1,4-3,2 кг / м2. Несправжньою борошнистою росою уражається сильно, шейковой гнілью- слабо.

Середньостиглі, гострі, лежкие. Арзамаський Місцевий (місцевим сорт Нижегородської області). Вирощують з севка, що не стрілку. Цибулина округло-овальна, зі стоком вниз, рідко подовжено-овальна, щільна, соковита, масою 30-75 г, одно- трьох Зачатковость, двох-трьох-гніздова. Від сходів севка до збирання проходить 65-95 днів. Урожайність продовольчого лука 2,5-4,2 кг / м2, насіння 50-90 г / м2. Визреваемость 87-97%. До травня зберігається 80--82% цибулин, при зберіганні вони не проростають. Сорт уражається несправжньою борошнистою росою (в окремі роки сильно), шейковой гниллю (вище середнього). Цибулева муха і цибульний скритнохоботнік в окремі роки сильно ушкоджують рослини.

Середньостиглі, напівгострі, лежкие. Сорт Кармен. Від сходів до збирання врожаю проходить 120-130 днів. Урожайність 4-5 кг / м2.

Сорт Одінцовец. Сорт універсального призначення, для обробітку в однорічній культурі з насіння і дворічній культурі з севка. Мало- гніздову (1-2), двох-трьох Зачатковость. Цибулини округло-плоскі, іноді плоскі, масою 55-80 г, щільні, соковиті. Вегетаційний період в однорічній культурі 110-120 днів, в дворічної 105-110 днів. При дозаривании визріває до 86% цибулин в однорічної і 87-90% в дворічній культурі. Урожайність 1,2-4,1 кг / м2. Пероноспорозом уражається сильно, шейковой гниллю та лушпиння мухой- середньо.

Районовані також середньостиглі сорти з врожайністю, кг / м2: Донецький Золотистий: 2,2-3,9; Калінчінскій Місцевий: 2,1-3,1; Летувос Дідей: 0,9-1,5; Марковський Місцевий: 1,3-2,8; Картлис: 3,3-5; Молдавський: 1,8-3,9; Спаський Місцевий Покращений: 1,5-4; Сквирський (Цітаусскій): 1,5-2,4; Стригуновский Носівський: 2-3,2; Тибис: 1,4-3,2; Уфимський Місцевий: 1,2-3,8; Халцедон: 2-6; Чорноморський (гострий і напівгострий): 1,5-2,3; Ельдорадо і ін.

Середньостиглі, напівгострі і солодкі, лежкие сорти. Даниловський 301 (місцевий Ярославської області), Мячковському Місцевий. Висаджують севком або сіють насінням під зиму або рано навесні. Цибулина округло-плоска, велика, масою 60-120 г (у сорту Мячковському Місцевий до 300 г), середньої щільності. Смак напівгострий, ближче до солодкого. Сухі луски відповідно темно-фіолетові і жовті.

Кращі салатні сорти цибулі. Період від сходів до збирання в однорічній культурі з насіння 90-120, в дворічної з севка 65-95 днів. Визреваемость в однорічній культурі 68-75%, в дворічної 75-92, після дозаривания до 99,5%. Урожайність відповідно 3,6 і 2,4-5,3 кг / м2, з дружною визреваемостью. Збереженість сорти Даниловський 301 до січня 89%, в травні 77%; Мячковському Місцевого 77-95%, севка до 83%.

Сорт Мячковському Місцевий популярний через високу врожайність. Сорти сильно уражаються перопоспорозом.

Середньостіглі, напівгострі и солодкі, салатні, нележкіе. Краснодарській Г-35, Жовтневий, Помаранчевий (солодкий). Вірощують з насіння в однорічній культурі, севком и розсаднім способом. Цибулина округла і округло-овальна, щільна, масою відповідно 90-114, 50-70 і 70-120 Г (при зрошенні до 800 г). Смак у перших двох підлозі гострий, у останнього солодкий. Сухі луски жовті, жовто-коричневі, іноді з рожевим відтінком. Зачатків 1-2 (у сорту Помаранчевий солодкий 2-3). Листя велике-довжиною від 5 до 15 см. Застосовують в свіжому вигляді і для консервування. Від сходів до вилягання листя в однорічній культурі проходить відповідно 95-140, 95-130 та 102-110 днів. Урожайність продовольчого лука 2,1-3,9; 3-4,8 і 3,2-4,1, при зрошенні до 7 кг / м2. Визреваемость цибулин перед прибиранням 50-97,5% (сорт Октябрьскій6 /: 96-99%), при дозаривании до 100%. Уражаються несправжньою борошнистою росою, шейковой і білої гнилями (Октябрьскій- шейковой і білої гнилями слабо). Цибулева муха пошкоджує їх слабо (Оранжевий- у стані середнього ступеню).

Існують середньопізні лежкие сорти з врожайністю, кг / м2: Гусановскій Місцевий: 1,5-3; Дністровський: 1,7-4,2; Кахурі Брткелі: 2,6-4,3; Сонячний: до 3; Союз: 2,3-3,4; Чоботарська Місцевий: 1,5-2,7; Чернігівський: 2,4-3,2.

Пізньостиглі, гострі, лежкие. Сорт Луганський. Вирощують в однорічній культурі посівом насіння в грунт на півдні і севком в інших регіонах. Цибулина округла, масою 80-120 г, малозачатковая. Смак проміжний між гострим і півострів. Період від сходів до збирання 110-155 днів. Урожайність 1-3, при зрошенні 2-4 кг / м2.

Відомі також гострі лежкие сорти з врожайністю, кг / м2: Гран-Діна, Коперід, Павлоградський: 1,6-2,5; Схвіліссіс: 2,2-4,9; Чернігівський, Каба 132 (напівгострий з задовільною лежкістю): 1,8-2,8.

Пізньостиглі, напівгострі і солодкі, салатні. Іспанська 313, Каба (Каба Жовтий), Качинський. Солодкі сорти, які використовуються для салатів, а Качінскій- і для консервування. Вирощують в однорічній культурі з насіння на півдні, розсадою і севком в середній смузі Росії. Цибулини округлі (у перших двох) і округло-плоскі зі стоком вниз, великі, масою відповідно 60-260, 80-250 і 70-100 г, щільні, соковиті, одно-трехзачатковие. Смак напівгострий, ближче до солодкого. Від сходів насіння до вилягання листя в однорічній культурі проходить: 110-140, 110-165 і 150 днів, при вирощуванні розсадою: 175-185 днів. Визреваемост' цибулин до 1ОО%. Урожайність висока: продовольчого лука: 2,4-4,6; 1,9-4,5 і 4,3 кг / м2, насіння 40-70 г / м2. Лежкість середня або слабка.

Сорти уражаються в несприятливі роки несправжньою борошнистою росою (сильно, до 40-60%), шейковой, бактеріальної гнилями і іржею (середньо). Цибулева муха пошкоджує їх у стані середнього ступеню і сильно.

Районовані також сорти від слабоострого до солодкого смаку середньо і слаболежкіе з врожайністю, кг / м2: Андижанський Місцевий: 1,2-1,7; Міргеланскій Круглий: 2-2,7; Подовжений: 1.8-3.3; Самаркандський Червоний: 1,3-2,7: Массалінскій Місцевий і Хачмасський Місцевий: 1,6-2,9; Фарабскій Місцевий, Хутунарскій Місцевий: 1,3-1,5, Ялтинський Місцевий.