Ці булочки - щось середнє між австралійським содовим хлібом DAMPER і сирними Сконе. М'які, сирні, вологим ... Дуже просто і швидко готуються. Дуже швидко і непомітно зникають з страви! ; -) Впевнена, що спробувати їх варто! Рекомендую. Любителі сирної випічки і простих рецептів - вам сюди! Оленці Blackswann, саме такий ось любительку, від щирого серця! Рецепт з австралійської книги "Muffins, Slices and Quickbakes".

Якщо у вас немає самовосходящей борошна, то почніть з того, що змішайте звичайну пшеничне борошно з разрихрителя. На склянку борошна (250 мл) потрібно приблизно 1 1/4 чайних ложки разрихрителя. Потрібно приблизно дві склянки борошна. Змішати, кілька разів просіяти через сито.
Зважити необхідну кількість борошна, просіяти в миску, додати в борошно з разрихрителя сіль, перемішати, потім маргарин або вершкове масло. Я використовувала маргарин. З тих, які намазуються на хліб.

Додати в суміш дрібно посічену петрушку, натертий на тертці сир. Чесно кажучи, тут фантазія може розігратися. Можна додати ложечку дрібно нарізаної цибулі. Можна суміш зелених трав. Можна підсмажений, порізаний кубиками або соломкою бекон (попередньо, звичайно, промокнути від жиру серветкою), можна додати чилі-перець, сухий або свіжий, для гостроти відчуттів! )) Кайенский перець ... Салямі ... Список можна подовжити! ) Ваш вихід, мої дорогі поварята!
Я, наприклад, замість 125 грамів сиру додала 130 г і не пошкодувала! (Ось вона, моя фантазія, в дії! -Хі-хи-хи!)))

Дорогі мої кухарі і кухарчуки! Я рецепта такого на сайті не знайшла ... Може, він замаскований якось хитро; -) але я переглянула і розділ "Випічка з сиром", і булки з сиром, і Сконе, і Австралійська кухня ... Ні такого ... Не бачила ... Є схожі рецепти - три, але вони інші!
Але ... я девушка нє гордий ... Я можу самоудаліться, якщо такий рецепт є ... Я можу з (задоволенням навіть) до кого-небудь пристане - як варіант, маю на увазі ...
Сподіваюся, що рецепт вам сподобається.
СМАЧНОГО!
Ще одне зауваження: може, комусь стане в нагоді. Забула написати, що булочки ці можна заморожувати, а потім, розморозивши, просто підігрівати в мікрохвильовій печі або в печі.