1. Борошно волоського горіха - їжа, що стала ліками
2. Лецитиновая диво
3. Клітковина очистить кишечник
4. Для великих і маленьких
5. здорове серце
6. нормалізація ваги
7. вагітним
8. Помічник на кухні
9. Домашня локшина з горіховою борошна

Борошно волоського горіха - їжа, що стала ліками

Волоські горіхи - це не тільки улюблені ласощі дітей і дорослих, а й корисний продукт, що підтримує фізичне та емоційне здоров'я людини. З давніх-давен волоським горіхом лікували туберкульоз, хвороби серця і печінки, нетравлення шлунка.

Але, на жаль, волоські горіхи треба вживати з обережністю. Наприклад, їх не рекомендують вживати тим, хто страждає хворобами шлунково-кишкового тракту, так як з одного боку горішки нормалізують кислотність і обмін речовин, але з іншого - не подрібнене частинки горіхів можуть відкластися на стінках кишечника і стати причиною деяких ускладнень. На виручку приходить мука з ядер волоських горіхів. Цей продукт не має протипоказань! З одного боку, борошно волоських горіхів володіє всіма корисними властивостями горішків, а з іншого - завдяки дрібному помолу не заподіє шкоди кишечнику.

Лецитиновая диво

70% складу борошна грецького горіха становить лецитин - один з найцінніших для організму людини речовин. Лецитин необхідний для поновлення пошкоджених клітин, також він працює як транспортний засіб для доставки до клітин поживних речовин.

Печінка людини на 50% складається з лецитину, отже, ця речовина необхідно для поновлення пошкодженої печінки. Крім того, лецитин утворює третину захисних тканин спинного і головного мозку. Також лецитин нормалізує діяльність нервової системи. Недолік цієї речовини, в свою чергу, може стати причиною слабоумства, хвороби Паркінсона, розсіяного склерозу та інших нервових захворювань.

Клітковина очистить кишечник

Ще одна найцінніша складова борошна грецького горіха - клітковина. Про те, що клітковина корисна, знають всі, але мало хто розуміє, в чому саме полягає користь цієї речовини. Клітковина - харчові волокна, які не може переварити шлунок. Проходячи по кишечнику, клітковина збирає весь накопичений на його стінках «сміття». В результаті покращується перистальтика кишечника, а організм позбавляється від згубного холестерину. Якщо середній час проходження їжі по травному тракту одно 100 годин, то багата клітковиною їжа здатна скоротити цей час до 25 годин, істотно прискорюючи обмін речовин!

Борошно волоського горіха, багата клітковиною, допоможе позбавитися від атеросклерозу, запору і стане хорошим засобом профілактики раку товстої кишки. До того ж організм очищається від шлаків, відповідно поліпшується стан шкіри і волосся і знижується вага.

Для профілактики кишкових захворювань, а також для поліпшення роботи кишечника приймають по 1 ст. ложці горіховою борошна в день, розведеної молоком або кефіром.

Для великих і маленьких

Не варто забувати про мікроелементи і вітаміни, якими багата борошно волоського горіха: вітаміни А, В, С, Е і Р, а також мікроелементи натрій, калій, залізо, йод, фосфор, магній і кальцій. Завдяки своїм складом борошно волоського горіха вважається прекрасним відновлює засобом для тих, хто переніс операції і важкі хвороби, вона корисна дітям, які часто хворіють, а також людям похилого віку, її рекомендують вживати вагітним жінкам і годуючим матерям. Вміст вітаміну С в волоському горісі в 5 разів вище, ніж в червоній смородині!

здорове серце

Завдяки вмісту в борошні лецитину борошно волоського горіха здатна знизити ризик серцево-судинних захворювань. Лецитин здатний позбавити організм від нагромадилося на стінках судин холестерину. Також цей продукт рекомендують вживати тим, хто страждає від підвищеного тиску, так як магній, що міститься в борошні, розширює судини і сприяє зниженню артеріального тиску.

1 ст. ложка борошна в день, розведена молоком або кефіром, здатна попередити серцево-судинні захворювання або стати частиною комплексного лікування хвороби.

Йод, яким багата борошно, дозволяє використовувати її для боротьби з хворобами щитовидної залози.

Залізо допомагає відмінно справлятися з розумовими і фізичними навантаженнями. Борошно волоського горіха швидко знімає втому і укріплює м'язи, також її рекомендують вживати людям, які живуть в несприятливих районах.

нормалізація ваги

Завдяки високому вмісту клітковини мука волоського горіха здатна не тільки поліпшити роботу кишечника, але і посприяти схудненню. Налагоджена робота кишечника прискорить обмін речовин. Бажаючим схуднути і не набрати втрачені з великими труднощами кілограми рекомендують приймати по 1-2 чайні ложки горіхової муки 2-3 рази на день.

Людям, які займаються спортом, рекомендується приймати по 1 ст. ложці борошна грецького горіха 3 рази в день. Борошно краще розводити молоком, водою або соком, таким чином ви отримаєте не тільки корисний, але і втамовує голод коктейль, який додасть сил і допоможе наростити м'язову масу.

вагітним

Борошно волоського горіха оцінять вагітні жінки. Завдяки своєму унікальному складу вона допоможе побороти токсикоз, впоратися з правильним формуванням плода, поліпшити процес лактації. Приймають по 1-2 чайні ложки горіхової муки 1-2 рази на день.

Помічник на кухні

Борошно волоського горіха має приємний горіховий аромат і легким смаком, тому молочні коктейлі з додаванням морозива та борошна грецького горіха дуже подобаються дітям. Борошно волоського горіха підкреслить смак соусів і других страв, найбільш оптимальним буде використовувати її в якості приправи і додавати в блюдо за 2-3 хвилини до кінця приготування.

Борошно рекомендують додавати і в домашню випічку. Для цього пшеничну муку змішують з горіховою в співвідношенні 1: 8 (1:10), далі за рецептом. У такому ж співвідношенні борошно волоського горіха змішують зі звичайною пшеничним борошном для приготування домашньої локшини. Випічка з додаванням горіхової муки довго не черствіє, а домашня локшина на основі горіхової муки стане улюбленою домашньою ласощами.

Домашня локшина з горіховою борошна

Вам знадобиться 2 яйця, близько 180 г пшеничного борошна, 20 г горіхової муки. Все необхідно змішати в мисочці і замісити туге тісто, далі гарненько його розкачати до прозорого стану. Не забувайте подпилять борошном поверхню, на якій ви розкочуєте тісто. Наріжте тісто на тонкі смужки - домашня локшина з приємним горіховим смаком готова.

У лікувальних і профілактичних цілях вживають по 1 чайній ложці борошна 2 рази в день за 20 хвилин до їди.

Обрати іншу борошно (шрот)

Живіть яскраво, цікаво, з користю для себе та інших,
будьте здорові і щасливі!