бізнес: вирощування грибів гливи в домашніх умовах
Починаючи бізнес з вирощування грибів, перше, що спадає на думку - це зайнятися розмноженням глив і печериць. Дуже часто недосвідчені грибівники вважають, що технологія виробництва цих двох видів не має принципових відмінностей. Насправді все набагато складніше. Печериці зажадають набагато більше фінансових витрат і уваги до процесу, ніж гливи. До того ж другі менш примхливі.
Як виростити гриби (вешенки і шампіньйони) в домашніх умовах
Для того, щоб успішно вирощувати гриби, потрібно знати деякі їх специфічні характеристики, а також нюанси по організації виробництва.
Печериці і гливи можна посіяти і забути, сподіваючись, що вони виростуть самі собою - їх необхідно постійно підживлювати спеціальної органікою. Справа в тому, що гриби не містять хлорофілу, як інші рослини, і не можуть самі собі зробити «їжу».
Основою для посадки грибів є компост. Для його приготування потрібно чистити не пріла солома вологістю не вище 20%, отримана із стебел ярої або озимої пшениці.
Вирощування грибів глива як бізнес
Також важливо, щоб співвідношення азоту і вуглецю в компості було 1/30, яке досягається шляхом додавання курячого посліду. Знаючи відсоток вологості соломи, можна легко вирахувати, скільки курячого посліду потрібно для дотримання пропорції. Якщо вологість соломи становить 15%, то частка сухої соломи - 850 кг, а азоту - 2,55 кг. Таке досконале вираховування складових частин дозволяє отримати компост оптимальної якості - дихаючий і не липкий, який і підходить для грибів.
Перш ніж приступити до приготування компосту, солому мельчат в електром'ясорубці, висушують в духовці близько 40 хвилин і повторно зважують. Аналогічно готують курячий послід. Потім підраховують, скільки посліду потрібно додати, виходячи з отриманих даних.
Технологія Вирощування глив
Готовий компост розміщують на стелажах. Після цього насипають шар торфу. Попередньо його знезаражують: обробляють паром протягом 4 годин при температурі 60 ° C. Потім з'єднують з крейдою та іншими мінералами - вапняком, подрібненим доломитом, негашеним вапном.
бізнес: вирощування грибів гливи в домашніх умовах
В результаті приготований субстрат повинен бути кислотністю 7.2 - 7.5 pН і вологістю - 70-80%, яка підтримується поливом пилком. Вимоги до приміщення, де планується вирощувати гриби: хороша вентиляція, вміст вуглекислого газу 800 - 1800 ррm, постійна вологість 95%, температура 22-24 градуса. Через 2 тижні після посіву температуру знижують до 16-19 ° C. Найпростіше вирощувати гриби в підвалі будинку.
Людям, хто вирішив ґрунтовно працювати над вирощуванням печериць на дому, вигідніше готувати компост самостійно, так ризик отримати неякісну основу для посіву знижується. Може бути, не відразу вдасться виготовити ідеальний компост, але методом проб і помилок проблема вирішиться.
Ідеальним приміщенням для вирощування глив буде підвал. Наведемо один із способів розведення грибів. В якості поживного основи береться лушпиння, очищена від крупного сміття. Потім її знезаражують, заливаючи окропом. Остигнула лушпиння перемішують з міцелієм і наповнюють нею поліетиленові мішки, розміщують їх на полицях і через 3 дня протикають дірки. Через 3 тижні в приміщенні включається вентилятор і освітлення на 12 годин.
На цей же час для вентиляції відкривається лаз. Процедура повторюється щодня. Облаштувавши такий комплекс можна зібрати 2-3 кілограма грибів з 1 мішка.
Вирощування грибів глива для бізнесу
Вирощування грибів в домашніх умовах Ч.2
Необхідне обладнання для вирощування грибів на присадибній ділянці
У тому випадку, якщо ви надумали зайняти себе масштабним вирощуванням грибів і їх продажем, без спеціального обладнання не обійтися.
За призначенням виділяється кілька типів техніки:
- Пристосування для підготовки поживної основи. Використовується для приготування субстрату для проростання дереворуйнівних грибів таких, як шиітаке і гливи. Щоб зробити самому такий агрегат, потрібно придбати бочку з товстими стінками, об'ємом від 100 до 200 літрів. У ємність заливають воду і нагрівають до кипіння. Далі за допомогою відводів бочка з'єднується з іншими баками, які наповнюють субстратом.
- Устаткування для розмноження міцелію. Підійде будь-який автоклав або машина для обробки зернових культур.
- Прилади для підтримки певного середовища в приміщенні, де вирощуються гриби. Все те, що потрібно для збереження необхідного рівня вологості, освітленості і температури.
Велика частина грибоводов, пристосуватися вирощувати гливи, ніяк не можуть налагодити розведення печериць. Найчастіше причина в тому, що вони намагаються вирощувати всі види грибів за однією технологією, тому перш, ніж відкрити свою справу, потрібно добре освоїти технологію виробництва, вивчивши всі нюанси і підводні камені, щоб ідея бізнесу виявився прибутковим.