Бізнес-план по вирощуванню зелені цілий рік - що вигідніше вирощувати?
- Як правильно виростити зелень в домашніх і промислових умовах на продаж: основи технології
- Критерії та вимоги до приміщення для вирощування зелені взимку і влітку
- Відео: Як вирощувати зелень взимку і влітку - цілорічний догляд
- Як вирощувати зелень цілий рік?
- Посадковий матеріал - насіння
- Яка зелень для вирощування рентабельніше? Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, селери на продаж
- Вирощування кропу як бізнес
- Вирощування кінзи на продаж
- Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, салату, селери і іншої зелені взимку і влітку
- Бізнес-план на вирощування зелені
- Вважаємо витрати і прибуток (приблизні розрахунки)
- Оформлення і податки
Останнім часом розмови про бізнес, заснованому на вирощуванні зелені, можна почути навіть в громадському транспорті та на форумах домогосподарок. Чому зелень? А тому що цей продукт - один з найпопулярніших на ринку. Зелень купують круглий рік, і жоден стіл не обходиться без кропу або петрушки, цибульки або листочків салату. А з урахуванням того, що впоратися з вирощуванням зелені здатний навіть дитина (кваліфікація і особливі знання не потрібні), бізнес цей стає все більш актуальною для самих різних верств населення. Все залежить від розмірів приміщення і стартового капіталу. Втім, вкладення не такі вже й великі!
Як вирощувати зелень, і чи можна заробити на цьому капітал? Розбираємося.
Зміст статті:
Як правильно виростити зелень в домашніх і промислових умовах на продаж: основи технології
Для початку визначаємося з цілями. Навіщо ми будемо вирощувати зелень? Для себе, на супчик і з подальшим продажем надлишків, для продажу біля магазину по 10-20 пучків в день або для реалізації цієї зелені в великих масштабах для більшого прибутку?
Треба б відзначити, що при наявності дачної ділянки і землі витрати на добрива і посадковий матеріал не будуть відчутними. Правда, при сезонному характері бізнесу істотного прибутку чекати не доводиться. Для неї потрібен більш раціональний підхід і більш значні вкладення.
Отже, яка технологія вирощування?
Критерії та вимоги до приміщення для вирощування зелені взимку і влітку
Відповідно до масштабів бізнесу, вирощування зелені може здійснюватися в різних місцях ...
- В квартирі
Тобто, на балконі, на підвіконнях або навіть в спеціально для того виділеної кімнаті - в горщиках, спеціальних ящиках, пляшках з пластика і ін. Звичайно, взимку цей бізнес буде найбільш прибутковим - саме в цей час підвищується ціна на зелень, а умови квартири дозволяють вирощувати кріп-петрушку - ніякі морози не страшні. Зелень потребує світлі 12-16 год / добу. Від батарей її слід тримати подалі. - На садовій ділянці
Ідеальний варіант на літо. При наявності 4-10 соток можна досить непогано заробити. Мінуси: після настання холодів бізнес можна «скручувати», та й вартість зелені влітку знижується. Для отримання прибутку потрібно робити упор на кількість. - У теплиці / парнику
Якщо є хороша теплиця, то навіть примхи погоди і пори року значення не мають. Правда, вирощування зелені в цілорічному режимі в теплиці вигідно тільки в південних регіонах країни. Інакше витрати на електрику «з'їдять» весь прибуток. Теплиці є скляні (на цілий рік) і плівкові (сезонні). Другий варіант дешевше, але перший якісніше і рентабельніше. Для вирощування зелені в режимі нон-стоп знадобляться лампи, система поливу, обігрів теплиць, стелажі та ін. - У підвалі, гаражі
При відсутності ділянки - відмінний варіант. Можна обладнати його, подібно до теплиці, і вирощувати тут салат-петрушку цілий рік. Звичайно ж, не забуваємо про обладнання, а це лампи, обігрів та ін. Все-таки, підвал і гараж - не квартира, а рослинам потрібна певна температура для швидкого зростання.
Відео: Як вирощувати зелень взимку і влітку - цілорічний догляд
Вибираємо грунт для вирощування зелені: особливості посівного матеріалу
Сьогодні для вирощування зелені використовують 7 основних варіантів грунту.
- природний грунт
Тобто, земля. Найбільш бюджетний варіант, що не вимагає особливих вкладень. Ємності заповнюють землею, додають торф з підгодівлею, висаджують насіння, плюс освітлення і тепло - це все. Початок покладено. Можна купити землю вже з повним «комплектом» добрив / підгодівлі. Не завадить і пісок, додатково. - Тирса (крім сосни, дуба та інших порід, шкідливих для зелені)
Вони обробляються окропом і укладаються в ємності.
Плюси: не гниє зелень, немає запаху, кріп-петрушки ростуть швидко, тирси коштують дешево (іноді дістаються і зовсім безкоштовно). - метод гідропоніки
Він являє собою систему для вирощування зелені (або інших культур), що складається з лотків з водою. До рослин, які води стосуються тільки корінцями, поживні суміші надходять по трубках.
Плюси: дуже швидке зростання зелені, немає необхідності в землі, інтенсивний розвиток листя (а не кореневої системи).
Мінус - ціна апарату. - гравій
Плюси: практичність, низька вартість, воздухопропускаемость.
Мінуси - солідну вагу, не утримує воду. - кокосове волокно
Плюсів багато: довговічність, екологічність, універсальність і ін.
Мінус - вартість. - керамзит
Кращий матеріал для використання гідропоніки.
Плюси - ціна, збереження вологи, легкість. - гідрогель
Новий матеріал у вигляді гранул, які при набуханні довго утримують вологу.
Плюси: повітропроникність, постійне утримання вологи, відсутність шкоди рослинам.
Мінус - ціна.
- гідропоніка
Система, яка зводить практично до нуля ризик зараження рослин якоюсь хворобою і дозволяє вирощувати зелень в цілорічному режимі. Вибір системи залежить від масштабів бізнесу. Для квартири - одна установка, для промислових масштабів - інша. Асортимент широкий.
При відсутності великої «кубушки» під матрацом є сенс подумати про гідропоніці своїми руками. - Матеріали для утеплення
При вирощуванні зелені на ділянці потрібна теплиця. А якщо «святая святих» буде розташована в гаражі (підвалі), то знадобиться гнучкий утеплювач, пінопласт, що відбиває світло фольга та ін. - стелажі
Їх можна купити, замовити або зробити самостійно з урахуванням висоти зеленних рослин. - освітлення
Можна застосовувати звичайні лампочки або лампи денного світла (вони краще). - Система поливу (або лійки)
- Обігрівачі для підтримки певної температури в приміщенні.
- Грунт і сам посадковий матеріал, добрива
- З ємностей знадобляться широкі піддони, ємності для відстоювання води, ємності для рослин (горщики, пляшки або ящики з отворами для зливу води).
- Термометр (контролювати температуру повітря).
- фольга
Нею знаючі люди обертають горщики для захисту рослин від перегріву грунту.
Як вирощувати зелень цілий рік?
Цей бізнес не залежить від сезону тільки в декількох випадках, тобто якщо зелень вирощують ...
- В обладнаних теплицях.
- У квартирі (або утепленому гаражі).
- За допомогою гідропоніки.
Якщо бізнес «росте» на відкритому повітрі, на дачних грядках, то доведеться «переносити» їх на холодну пору року в тепле приміщення.
Посадковий матеріал - насіння
Які способи вирощування зелені будинки виділяють?
- Вигонка (з використанням цибулин). Найзручніший варіант.
- Продовжене вирощування. Варіант підходить для тих, хто вирощує зелень на грядках. Рослини просто викопують із землі перед холодами (цілком) і переносять в приміщення.
- Вирощування з розсади. Мінус - розсаду потрібно купувати або ростити її самостійно.
- Посів насіння. Класичний варіант.
Вибір насіння - теж питання окреме. Щоб потім не голосити, що за жах виліз з горщика, і як його продати, треба уважно вибирати насіння, заздалегідь вивчаючи виробників і відгуки досвідчених бізнесменів.
Варто зазначити, що витрати на насіння мінімальні. Наприклад, упаковка насіння цибулі не перевищує 12 руб., А петрушки - близько 7 руб.
Можна звернути увагу і на зелень в контейнерах (вже з корінням) - купуємо і акуратно пересаджуємо.
думка експерта
Михайло Адамов
Юрист консультант з фінансових питань
Подивитися
Я підібрав для відвідувачів нашого сайту кращі кредитні пропозиції липня 2019 року.
Яка зелень для вирощування рентабельніше? Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, селери на продаж
Плюсів у вирощуванні зелені безліч. Це і легкість процесу, і низька вартість насіння, і невибагливість рослин, і скромні вкладення (якщо не купувати гідропоніку). А також треба сказати про високий цілорічному попиті на продукцію і високі прибутки щодо вкладень. Головне, визначитися з видом тієї зелені, з якої і виросте ваш бізнес. Отже, що ж вигідніше вирощувати?
Вирощування кропу як бізнес
- Сама невибаглива культура.
- Оптимальна температура для вирощування - 17 градусів.
- Сорти, на які варто звернути увагу, - Каскеленський, грибовский, узбецький-243.
- Знімаємо урожай на 40-50 день після появи сходів.
- Насіння проростає 2-3 тижні. Надалі їх можна не купувати, а використовувати з зібраного врожаю.
- Хвороби і шкідники кріп, як правило, обходять стороною.
- Мінуси: короткий термін зберігання, взимку потрібно додаткове освітлення.
Особливості бізнесу з вирощування петрушки
- З сортів вибираємо Приму, Цукрову, кучерявий або врожайність - самі скоростиглі сорти, які дають максимум врожаю зелені.
- При похмурості потрібна додаткова підсвітка, взимку також досвічувати фітолампи (3-4 ч.).
- Оптимальна температура - плюс 20 градусів.
- Після появи сходів до врожаю проходить близько 25-30 днів.
- Полив потрібен рясний і частий, а після зрізання потрібно підживлення добривами.
- Петрушка, висаджується насінням, дає зелень довше року.
Вирощування кінзи на продаж
- Рослина, стійко переносить похолодання.
- Грунт потрібна легка і волога (без вологи кінза швидко зацвітає).
- Ємність - великих розмірів.
- Підсвічування (додаткове світло) - обов'язково і постійно.
- Полив помірний, раз в тиждень.
- Підживлення - після кожного зрізу.
- Перший урожай - через 3-4 тижні після посіву. Урожай збирають відразу після появи 1-х суцвіть.
- Кращий сорт - Первісток.
- Оптимальна температура - 20 градусів. Жару кінза не любить.
- Ідеальний ґрунт - чорнозем.
Вирощування селери кореневого і черешкового
- Виростити селера складніше, ніж цибулю або кріп, але, в принципі, не так вже й складно.
- З видів селери виділяють листовий (для отримання листя), кореневої і черешкова (для отримання соковитих черешків).
- Головна особливість - стійкість до холодів.
- Насіння сходять довго.
Вирощування зеленого салату як бізнес (зелений салат, крес-салат)
Ідеальний варіант - вирощування крес-салату.
- Збір врожаю - через 10-12 днів.
- Невибагливий.
- Умови: затінені ділянки північній і північно-східній боку.
- Сходи - на 5-7 день.
- Після зрізу листя потрібна підгодівля.
- Кращі сорти - Кучерявий, Перцевий, Широколистий.
Листовий салат не менш затребуваний, але більш примхливий у догляді.
- Не обійтися без досвічування.
- Кращі сорти - Лолло Біонда, Вітамінний, Лолла Росса, Смарагдове мереживо і Новорічний.
- Салат не любить спеку і потребує постійного поливі.
Що стосується затребуваності у споживачів, то лідирує тут, звичайно, зелена цибуля (до речі, найменш вимогливий варіант), на другому місці - кріп, третє займає петрушка, а потім всі інші.
Говорячи про рентабельність, фахівці одностайно виділяють листовий салат (вегетативний період - не більше 25 днів).
Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, салату, селери і іншої зелені взимку і влітку
Умови вирощування зелені в літню пору приблизно ідентичні для кожного її виду.
З початком же холодів для теплолюбних видів доводиться створювати особливі умови догляду.
-
обігрівальні прилади
Якщо зелені для зростання потрібна температура в 20 градусів, то взимку їм не обійтися без обігрівачів. Для гаража або теплиці буде достатньо 1-2 обігрівачів. - освітлення
Короткий світловий день, а точніше - недолік світла, не просто уповільнює ріст рослин, але і здатний знищити врожай. Тому без досвічування не обійтися. Класичні лампи не підійдуть (від них просто не буде толку). Вибираємо фітолампи і включаємо на кілька годин / день (1 лампа - на 1 ящик). Додатково встановлюємо світловідбивачі (дзеркала або метал, фольга та ін.). - Грунт
На зиму рекомендують купувати вже готові земляні суміші. - дренаж
Без нього також не обійтися, щоб уникнути загнивання коренів. Або купуємо готовий, або робимо самостійно з щебеню, битої цегли, гальки та ін. Шар дренажу для горщиків - від 2 см.
Бізнес-план на вирощування зелені
Ринок збуту. Це перше, з чим потрібно визначитися. Для початку - аналіз ринку. Тобто, дослідження цін на зелень, попит (що вигідніше), місць можливого збуту. Де продавати? Варіантів багато - здавати в магазин або на ринок, в організацію громадського харчування (наприклад, в кафе, їдальню), на овочевої бази.
Вважаємо витрати і прибуток (приблизні розрахунки)
Вирощування зеленої цибулі в квартирі.
- При розстановці контейнерів в кімнаті в 20 квадратних метра в 2-3 яруси отримуємо 30 квадратів площі для посіву.
- 1 кг посівного лука = 12-15 руб. (Оптом). На 1 квадратний метр щільної посадки піде 10 кг цибулі. На 30 квадратів - 300 кг цибулі (близько 4 тис. Руб.).
- Добрива - близько 2. 5 тис. Руб. у місяць. На тару - близько 5-7 тис. Руб. На лампи - 10-15 тис. Руб.
- Вода + електрику = 2-2.5 тис. Руб. у місяць. Транспортні витрати.
- Урожай з 1 квадратного метра - 10 кг цибулі (мінімум). Тобто, 600 кг / місяць з урахуванням 2-х урожаїв в місяць.
- Оптова ціна - 70-80 руб. / Кг. Відповідно, прибуток = близько 45 тис. Руб. в місяць (мінус витрати). Варто зазначити, що витрати в подальшому вже не такі масштабні, тому чистий прибуток, навіть при скромному підрахунку, складе від 30 тис. Руб.
Більш висока врожайність чекає при наявності обладнаної теплиці (витрати на теплицю - 40-130 тис. Руб.). І тим більше, при наявності гідропонній установки (близько 35 тис. Руб. Для приміщення в 30 квадратних метрів).
А можна зробити «хід конем» і закупити оптом міні-горщики, в яких зелень зростатиме і потім продаватися. Зелень в горщиках приваблива естетично, більш затребувана споживачем і довше зберігається.
Оформлення і податки
Для вирощування зелені в цілях її продажу на ринку оформлення бізнесу, звичайно, не потрібно. Але здавати зелень перекупникам невигідно, продавати самостійно ніяково і некомфортно, а для повноцінної реалізації продукції (магазини та ін.) Не обійтися без оформлення.
Тому, як тільки масштаби врожаю перевалять за «Як же її збути в такій кількості без документів?», Реєструйте ІП (кодування КВЕД - А.01.12.2.), Як сільгоспвиробник (пільгова форма оподаткування - ЕСХН, 6 відсотків від прибутку), і продовжуйте спокійно працювати на себе.
На замітку:
Перший прибуток завжди вкладайте в розвиток бізнесу.
Відгуки підприємців про цей бізнес: як вигідно вирощувати зелень?
Читайте також на цю тему:
Як вирощувати зелень, і чи можна заробити на цьому капітал?
Навіщо ми будемо вирощувати зелень?
Для себе, на супчик і з подальшим продажем надлишків, для продажу біля магазину по 10-20 пучків в день або для реалізації цієї зелені в великих масштабах для більшого прибутку?
Отже, яка технологія вирощування?
Як вирощувати зелень цілий рік?
Яка зелень для вирощування рентабельніше?
Отже, що ж вигідніше вирощувати?
Де продавати?
Тому, як тільки масштаби врожаю перевалять за «Як же її збути в такій кількості без документів?