Бізнес-план по вирощуванню зелені цілий рік - що вигідніше вирощувати?

  1. Як правильно виростити зелень в домашніх і промислових умовах на продаж: основи технології
  2. Критерії та вимоги до приміщення для вирощування зелені взимку і влітку
  3. Відео: Як вирощувати зелень взимку і влітку - цілорічний догляд
  4. Як вирощувати зелень цілий рік?
  5. Посадковий матеріал - насіння
  6. Яка зелень для вирощування рентабельніше? Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, селери на продаж
  7. Вирощування кропу як бізнес
  8. Вирощування кінзи на продаж
  9. Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, салату, селери і іншої зелені взимку і влітку
  10. Бізнес-план на вирощування зелені
  11. Вважаємо витрати і прибуток (приблизні розрахунки)
  12. Оформлення і податки

Останнім часом розмови про бізнес, заснованому на вирощуванні зелені, можна почути навіть в громадському транспорті та на форумах домогосподарок. Чому зелень? А тому що цей продукт - один з найпопулярніших на ринку. Зелень купують круглий рік, і жоден стіл не обходиться без кропу або петрушки, цибульки або листочків салату. А з урахуванням того, що впоратися з вирощуванням зелені здатний навіть дитина (кваліфікація і особливі знання не потрібні), бізнес цей стає все більш актуальною для самих різних верств населення. Все залежить від розмірів приміщення і стартового капіталу. Втім, вкладення не такі вже й великі!

Як вирощувати зелень, і чи можна заробити на цьому капітал? Розбираємося.

Зміст статті:

Як правильно виростити зелень в домашніх і промислових умовах на продаж: основи технології

Для початку визначаємося з цілями. Навіщо ми будемо вирощувати зелень? Для себе, на супчик і з подальшим продажем надлишків, для продажу біля магазину по 10-20 пучків в день або для реалізації цієї зелені в великих масштабах для більшого прибутку?

Треба б відзначити, що при наявності дачної ділянки і землі витрати на добрива і посадковий матеріал не будуть відчутними. Правда, при сезонному характері бізнесу істотного прибутку чекати не доводиться. Для неї потрібен більш раціональний підхід і більш значні вкладення.

Отже, яка технологія вирощування?

Критерії та вимоги до приміщення для вирощування зелені взимку і влітку

Відповідно до масштабів бізнесу, вирощування зелені може здійснюватися в різних місцях ...

  1. В квартирі
    Останнім часом розмови про бізнес, заснованому на вирощуванні зелені, можна почути навіть в громадському транспорті та на форумах домогосподарок Тобто, на балконі, на підвіконнях або навіть в спеціально для того виділеної кімнаті - в горщиках, спеціальних ящиках, пляшках з пластика і ін. Звичайно, взимку цей бізнес буде найбільш прибутковим - саме в цей час підвищується ціна на зелень, а умови квартири дозволяють вирощувати кріп-петрушку - ніякі морози не страшні. Зелень потребує світлі 12-16 год / добу. Від батарей її слід тримати подалі.
  2. На садовій ділянці
    Ідеальний варіант на літо. При наявності 4-10 соток можна досить непогано заробити. Мінуси: після настання холодів бізнес можна «скручувати», та й вартість зелені влітку знижується. Для отримання прибутку потрібно робити упор на кількість.
  3. У теплиці / парнику
    Якщо є хороша теплиця, то навіть примхи погоди і пори року значення не мають. Правда, вирощування зелені в цілорічному режимі в теплиці вигідно тільки в південних регіонах країни. Інакше витрати на електрику «з'їдять» весь прибуток. Теплиці є скляні (на цілий рік) і плівкові (сезонні). Другий варіант дешевше, але перший якісніше і рентабельніше. Для вирощування зелені в режимі нон-стоп знадобляться лампи, система поливу, обігрів теплиць, стелажі та ін.
  4. У підвалі, гаражі
    При відсутності ділянки - відмінний варіант. Можна обладнати його, подібно до теплиці, і вирощувати тут салат-петрушку цілий рік. Звичайно ж, не забуваємо про обладнання, а це лампи, обігрів та ін. Все-таки, підвал і гараж - не квартира, а рослинам потрібна певна температура для швидкого зростання.

Відео: Як вирощувати зелень взимку і влітку - цілорічний догляд

Вибираємо грунт для вирощування зелені: особливості посівного матеріалу

Сьогодні для вирощування зелені використовують 7 основних варіантів грунту.

  1. природний грунт
    Тобто, земля. Найбільш бюджетний варіант, що не вимагає особливих вкладень. Ємності заповнюють землею, додають торф з підгодівлею, висаджують насіння, плюс освітлення і тепло - це все. Початок покладено. Можна купити землю вже з повним «комплектом» добрив / підгодівлі. Не завадить і пісок, додатково.
  2. Тирса (крім сосни, дуба та інших порід, шкідливих для зелені)
    Вони обробляються окропом і укладаються в ємності.
    Плюси: не гниє зелень, немає запаху, кріп-петрушки ростуть швидко, тирси коштують дешево (іноді дістаються і зовсім безкоштовно).
  3. метод гідропоніки
    Він являє собою систему для вирощування зелені (або інших культур), що складається з лотків з водою. До рослин, які води стосуються тільки корінцями, поживні суміші надходять по трубках.
    Плюси: дуже швидке зростання зелені, немає необхідності в землі, інтенсивний розвиток листя (а не кореневої системи).
    Мінус - ціна апарату.
  4. гравій
    Плюси: практичність, низька вартість, воздухопропускаемость.
    Мінуси - солідну вагу, не утримує воду.
  5. кокосове волокно
    Плюсів багато: довговічність, екологічність, універсальність і ін.
    Мінус - вартість.
  6. керамзит
    Кращий матеріал для використання гідропоніки.
    Плюси - ціна, збереження вологи, легкість.
  7. гідрогель
    Новий матеріал у вигляді гранул, які при набуханні довго утримують вологу.
    Плюси: повітропроникність, постійне утримання вологи, відсутність шкоди рослинам.
    Мінус - ціна.
Список необхідних приладів, установок і ємностей, які знадобляться для вирощування зелені.
  1. гідропоніка
    Система, яка зводить практично до нуля ризик зараження рослин якоюсь хворобою і дозволяє вирощувати зелень в цілорічному режимі. Вибір системи залежить від масштабів бізнесу. Для квартири - одна установка, для промислових масштабів - інша. Асортимент широкий.
    При відсутності великої «кубушки» під матрацом є сенс подумати про гідропоніці своїми руками.
  2. Матеріали для утеплення
    При вирощуванні зелені на ділянці потрібна теплиця. А якщо «святая святих» буде розташована в гаражі (підвалі), то знадобиться гнучкий утеплювач, пінопласт, що відбиває світло фольга та ін.
  3. стелажі
    Їх можна купити, замовити або зробити самостійно з урахуванням висоти зеленних рослин.
  4. освітлення
    Можна застосовувати звичайні лампочки або лампи денного світла (вони краще).
  5. Система поливу (або лійки)
  6. Обігрівачі для підтримки певної температури в приміщенні.
  7. Грунт і сам посадковий матеріал, добрива
  8. З ємностей знадобляться широкі піддони, ємності для відстоювання води, ємності для рослин (горщики, пляшки або ящики з отворами для зливу води).
  9. Термометр (контролювати температуру повітря).
  10. фольга
    Нею знаючі люди обертають горщики для захисту рослин від перегріву грунту.
  • Як вирощувати зелень цілий рік?

    Цей бізнес не залежить від сезону тільки в декількох випадках, тобто якщо зелень вирощують ...

    • В обладнаних теплицях.
    • У квартирі (або утепленому гаражі).
    • За допомогою гідропоніки.

    Якщо бізнес «росте» на відкритому повітрі, на дачних грядках, то доведеться «переносити» їх на холодну пору року в тепле приміщення.

    Посадковий матеріал - насіння

    Які способи вирощування зелені будинки виділяють?

    1. Вигонка (з використанням цибулин). Найзручніший варіант.
    2. Продовжене вирощування. Варіант підходить для тих, хто вирощує зелень на грядках. Рослини просто викопують із землі перед холодами (цілком) і переносять в приміщення.
    3. Вирощування з розсади. Мінус - розсаду потрібно купувати або ростити її самостійно.
    4. Посів насіння. Класичний варіант.

    Вибір насіння - теж питання окреме. Щоб потім не голосити, що за жах виліз з горщика, і як його продати, треба уважно вибирати насіння, заздалегідь вивчаючи виробників і відгуки досвідчених бізнесменів.

    Варто зазначити, що витрати на насіння мінімальні. Наприклад, упаковка насіння цибулі не перевищує 12 руб., А петрушки - близько 7 руб.

    Можна звернути увагу і на зелень в контейнерах (вже з корінням) - купуємо і акуратно пересаджуємо.

    Можна звернути увагу і на зелень в контейнерах (вже з корінням) - купуємо і акуратно пересаджуємо

    думка експерта

    Михайло Адамов

    Юрист консультант з фінансових питань

    Подивитися

    Я підібрав для відвідувачів нашого сайту кращі кредитні пропозиції липня 2019 року.

    Яка зелень для вирощування рентабельніше? Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, селери на продаж

    Плюсів у вирощуванні зелені безліч. Це і легкість процесу, і низька вартість насіння, і невибагливість рослин, і скромні вкладення (якщо не купувати гідропоніку). А також треба сказати про високий цілорічному попиті на продукцію і високі прибутки щодо вкладень. Головне, визначитися з видом тієї зелені, з якої і виросте ваш бізнес. Отже, що ж вигідніше вирощувати?

    Вирощування кропу як бізнес

    • Сама невибаглива культура.
    • Оптимальна температура для вирощування - 17 градусів.
    • Сорти, на які варто звернути увагу, - Каскеленський, грибовский, узбецький-243.
    • Знімаємо урожай на 40-50 день після появи сходів.
    • Насіння проростає 2-3 тижні. Надалі їх можна не купувати, а використовувати з зібраного врожаю.
    • Хвороби і шкідники кріп, як правило, обходять стороною.
    • Мінуси: короткий термін зберігання, взимку потрібно додаткове освітлення.

    Особливості бізнесу з вирощування петрушки

    • З сортів вибираємо Приму, Цукрову, кучерявий або врожайність - самі скоростиглі сорти, які дають максимум врожаю зелені.
    • При похмурості потрібна додаткова підсвітка, взимку також досвічувати фітолампи (3-4 ч.).
    • Оптимальна температура - плюс 20 градусів.
    • Після появи сходів до врожаю проходить близько 25-30 днів.
    • Полив потрібен рясний і частий, а після зрізання потрібно підживлення добривами.
    • Петрушка, висаджується насінням, дає зелень довше року.

    Вирощування кінзи на продаж

    • Рослина, стійко переносить похолодання.
    • Грунт потрібна легка і волога (без вологи кінза швидко зацвітає).
    • Ємність - великих розмірів.
    • Підсвічування (додаткове світло) - обов'язково і постійно.
    • Полив помірний, раз в тиждень.
    • Підживлення - після кожного зрізу.
    • Перший урожай - через 3-4 тижні після посіву. Урожай збирають відразу після появи 1-х суцвіть.
    • Кращий сорт - Первісток.
    • Оптимальна температура - 20 градусів. Жару кінза не любить.
    • Ідеальний ґрунт - чорнозем.

    Вирощування селери кореневого і черешкового

    • Виростити селера складніше, ніж цибулю або кріп, але, в принципі, не так вже й складно.
    • З видів селери виділяють листовий (для отримання листя), кореневої і черешкова (для отримання соковитих черешків).
    • Головна особливість - стійкість до холодів.
    • Насіння сходять довго.

    Вирощування зеленого салату як бізнес (зелений салат, крес-салат)

    Ідеальний варіант - вирощування крес-салату.

    • Збір врожаю - через 10-12 днів.
    • Невибагливий.
    • Умови: затінені ділянки північній і північно-східній боку.
    • Сходи - на 5-7 день.
    • Після зрізу листя потрібна підгодівля.
    • Кращі сорти - Кучерявий, Перцевий, Широколистий.

    Листовий салат не менш затребуваний, але більш примхливий у догляді.

    • Не обійтися без досвічування.
    • Кращі сорти - Лолло Біонда, Вітамінний, Лолла Росса, Смарагдове мереживо і Новорічний.
    • Салат не любить спеку і потребує постійного поливі.

    Що стосується затребуваності у споживачів, то лідирує тут, звичайно, зелена цибуля (до речі, найменш вимогливий варіант), на другому місці - кріп, третє займає петрушка, а потім всі інші.

    Говорячи про рентабельність, фахівці одностайно виділяють листовий салат (вегетативний період - не більше 25 днів).

    Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, салату, селери і іншої зелені взимку і влітку

    Умови вирощування зелені в літню пору приблизно ідентичні для кожного її виду.

    З початком же холодів для теплолюбних видів доводиться створювати особливі умови догляду.

    1. обігрівальні прилади
      Якщо зелені для зростання потрібна температура в 20 градусів, то взимку їм не обійтися без обігрівачів. Для гаража або теплиці буде достатньо 1-2 обігрівачів.
    2. освітлення
      Короткий світловий день, а точніше - недолік світла, не просто уповільнює ріст рослин, але і здатний знищити врожай. Тому без досвічування не обійтися. Класичні лампи не підійдуть (від них просто не буде толку). Вибираємо фітолампи і включаємо на кілька годин / день (1 лампа - на 1 ящик). Додатково встановлюємо світловідбивачі (дзеркала або метал, фольга та ін.).
    3. Грунт
      На зиму рекомендують купувати вже готові земляні суміші.
    4. дренаж
      Без нього також не обійтися, щоб уникнути загнивання коренів. Або купуємо готовий, або робимо самостійно з щебеню, битої цегли, гальки та ін. Шар дренажу для горщиків - від 2 см.

    Бізнес-план на вирощування зелені

    Ринок збуту. Це перше, з чим потрібно визначитися. Для початку - аналіз ринку. Тобто, дослідження цін на зелень, попит (що вигідніше), місць можливого збуту. Де продавати? Варіантів багато - здавати в магазин або на ринок, в організацію громадського харчування (наприклад, в кафе, їдальню), на овочевої бази.

    Вважаємо витрати і прибуток (приблизні розрахунки)

    Вирощування зеленої цибулі в квартирі.

    • При розстановці контейнерів в кімнаті в 20 квадратних метра в 2-3 яруси отримуємо 30 квадратів площі для посіву.
    • 1 кг посівного лука = 12-15 руб. (Оптом). На 1 квадратний метр щільної посадки піде 10 кг цибулі. На 30 квадратів - 300 кг цибулі (близько 4 тис. Руб.).
    • Добрива - близько 2. 5 тис. Руб. у місяць. На тару - близько 5-7 тис. Руб. На лампи - 10-15 тис. Руб.
    • Вода + електрику = 2-2.5 тис. Руб. у місяць. Транспортні витрати.
    • Урожай з 1 квадратного метра - 10 кг цибулі (мінімум). Тобто, 600 кг / місяць з урахуванням 2-х урожаїв в місяць.
    • Оптова ціна - 70-80 руб. / Кг. Відповідно, прибуток = близько 45 тис. Руб. в місяць (мінус витрати). Варто зазначити, що витрати в подальшому вже не такі масштабні, тому чистий прибуток, навіть при скромному підрахунку, складе від 30 тис. Руб.

    Більш висока врожайність чекає при наявності обладнаної теплиці (витрати на теплицю - 40-130 тис Більш висока врожайність чекає при наявності обладнаної теплиці (витрати на теплицю - 40-130 тис. Руб.). І тим більше, при наявності гідропонній установки (близько 35 тис. Руб. Для приміщення в 30 квадратних метрів).

    А можна зробити «хід конем» і закупити оптом міні-горщики, в яких зелень зростатиме і потім продаватися. Зелень в горщиках приваблива естетично, більш затребувана споживачем і довше зберігається.

    Оформлення і податки

    Для вирощування зелені в цілях її продажу на ринку оформлення бізнесу, звичайно, не потрібно. Але здавати зелень перекупникам невигідно, продавати самостійно ніяково і некомфортно, а для повноцінної реалізації продукції (магазини та ін.) Не обійтися без оформлення.

    Тому, як тільки масштаби врожаю перевалять за «Як же її збути в такій кількості без документів?», Реєструйте ІП (кодування КВЕД - А.01.12.2.), Як сільгоспвиробник (пільгова форма оподаткування - ЕСХН, 6 відсотків від прибутку), і продовжуйте спокійно працювати на себе.

    На замітку:
    Перший прибуток завжди вкладайте в розвиток бізнесу.

    Відгуки підприємців про цей бізнес: як вигідно вирощувати зелень?






    Читайте також на цю тему:

  • Чому зелень?
    Як вирощувати зелень, і чи можна заробити на цьому капітал?
    Навіщо ми будемо вирощувати зелень?
    Для себе, на супчик і з подальшим продажем надлишків, для продажу біля магазину по 10-20 пучків в день або для реалізації цієї зелені в великих масштабах для більшого прибутку?
    Отже, яка технологія вирощування?
    Як вирощувати зелень цілий рік?
    Яка зелень для вирощування рентабельніше?
    Отже, що ж вигідніше вирощувати?
    Де продавати?
    Тому, як тільки масштаби врожаю перевалять за «Як же її збути в такій кількості без документів?