Бізнес-ідеї

Витрати, доходи, рентабельність

Середня врожайність полуниці в Росії - 20-25 тонн з гектара. Але є сорти, які можуть багаторазово збільшити цю цифру.

• Бізнес-план по вирощуванню полуниці
• Скільки можна заробити на полуниці
• способи вирощування
• Устаткування для вирощування
• Як вибрати сорт полуниці
• врожайність
• способи збуту
• Реалізація через торгові точки
• Реалізація через магазини
• Доставка додому
• рентабельність
• висновки

Полуниця - відома ягода, яка користується популярністю не тільки на вітчизняному ринку, а й за кордоном. Як і більшість інших ягід, полуниця може реалізовуватися в свіжому і замороженому вигляді, що розширює можливості підприємців.

Полуничний бізнес на дому можна запустити навіть зі звичайного городнього ділянки. Для реалізації перших партій немає необхідності заповнювати документи або подавати звіти, так як продукція продається з особистого господарства. Реєструватися як ІП, заповнювати податкові декларації і т. Д. Потрібно буде при появі промислових обсягів.

Свій бізнес вдома з продажу полуниці слід просувати за допомогою спеціалізованих магазинів і ларьків, а також пропонуючи невеликі партії перекупникам.

Бізнес-план по вирощуванню полуниці

Підготовка бізнес-плану з висадження і реалізації даної ягоди повинна починатися з вибору форми ведення бізнесу. При цьому необхідно враховувати, що організувати збут висадженої продукції у великих обсягах без ринку не вийде. Для цього потрібно зареєструватися як індивідуальний підприємець або ж в якості юр. особи. Перший варіант вважається більш прийнятним, оскільки дозволяє вибрати спрощену систему оподаткування.

Немає необхідності у формуванні статутного капіталу Легше отримувати кредити в банківських установах або відкривати великі кредитні лінії Чи не доведеться вести бухгалтерський облік - можна обмежитися книгою для обліку доходів і витрат Легше вести свою діяльність з контрагентами Мінімальний розмір звітності, яку потрібно подавати контролюючим органам Можливість створення власного бренду Можливість вибору спрощеної системи оподаткування можна залучити приватних інвесторів, завдяки чому компанія розростеться Надаються пільги по страхових внесках Можливість експортувати полуницю за межі країни Проста процедура реєстрації і мінімальна госпош лина Приватне майно не береться до уваги при настанні відповідальності за зобов'язаннями.

Скільки можна заробити на полуниці

При грамотному підході, вже до другого року десять соток землі надають достатню кількість розсадного матеріалу і близько 800 кг ягоди. За два роки вдасться покрити всі витрати, включаючи вартість розсади, систем поливу, плівки і т. Д. На третьому році фермер зможе отримувати прибуток.

В середньому, 5000 кущів полуниці дозволяють отримати до 2 тонн ягід. При використанні теплиці рентабельність набагато вище, проте слід враховувати, що і початкові інвестиції будуть більше. Голландський спосіб дає можливість отримати до 30 кг садової полуниці з 1 метра кв., Завдяки чому можна отримати до 2 000 рублів з кожного кв. метра.

Зрозуміло, вартість полуниці взимку в кілька разів вище, тому заробіток потроюється. При гарній урожайності, 50 кв. м. способи принести понад 300 000 рублів з урахуванням вкладених коштів.

способи вирощування

Ефективність вирощування полуниці залежить від безлічі факторів, серед яких чимале значення має спосіб вирощування.

У теплиці

Теплиця являє собою ідеальне приміщення для вирощування полуниці. Деякі садівники вважають за краще використовувати гараж, сарай або нежитлові приміщення, однак вони все по своїй ефективності поступаються опалювальним теплиць. Найкраще, якщо вони будуть виготовлені з міцних матеріалів: скла або пористого пластику, які здатні гарантувати оптимальний температурний режим.

Переваги подібного вирощування очевидні: можна буде отримувати урожай круглий рік. Крім того, це зменшує ймовірність захворювання рослин і їх залежність від погоди. Правильне дотримання температури, рівня вологості і поливу дозволяє виростити ягоду, яка зможе похвалитися відмінними смаковими і зовнішніми якостями.

Вирощування полуниці з розрахунками дозволить убезпечити себе від споруди непотрібних квадратних метрів теплиці. Краще спочатку визначити кількість необхідної ягоди і тільки потім будувати приміщення.

на гідропоніці

Гідропоніка - затребуваний і ефективний метод вирощування ягоди в закритому грунті. Наприклад, в Ізраїлі майже 80% фермерів використовують саме цей спосіб. Перед тим як вирощувати полуницю на гідропоніці, слід уважно вивчити її особливості та переваги:

• Ягода постійно буде отримувати необхідні поживні речовини - майже в два рази більше, ніж від твердого ґрунту. Саме це забезпечує швидкий розвиток врожаю.
• Немає необхідності в щоденному поливі.
• Немає шкідників, які присутні в грунті. Згідно зі статистикою, грибкові захворювання - основна причина псування врожаю, а в гідропоніці вони відсутні.
• Чи не доведеться купувати грунт для пересадки полуниці.
• Набагато простіше проводити пересадку рослин.
• Завдяки тому, що при вирощуванні не використовуються хімічні речовини і пестициди, ягоди виходять екологічно чистими.

Метод гідропоніки користується величезною популярністю не тільки у людей, які розглядають полуницю як бізнес, а й серед садівників, які вирощують ягоду як хобі. Подібним способом можна висаджувати ягоди в теплицях або у себе вдома. Якщо правильно вибрати сорт, то полуниця буде рости круглий рік.

Якщо раніше садівникам і любителям доводилося майструвати гідропонні установки своїми силами, то сьогодні їх можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині.

На відкритому грунті

Вирощування полуниці на відкритому грунті - найпоширеніший спосіб і цьому є безліч причин:

• Мінімальні інвестиції. Немає необхідності вкладати кошти в будівництво теплиць або споруду гідропонних установок. Для початку можна використовувати власний город, а при розширенні - орендувати додаткові ділянки. Головні витрати - добрива, матеріали для посадки і організація поливу.
• Легкість і простота технології. Величезна кількість книг і матеріалів в інтернеті допоможуть розібратися в особливостях вирощування полуниці.
• Висаджена на відкритому грунті ягода може похвалитися соковитістю і «природністю», тому реалізувати її набагато легше.

Незважаючи на величезну кількість переваг, подібний спосіб вирощування має і деякі недоліки:

• Прив'язка до сезону. Залежно від клімату регіону, дану ягоду можна висаджувати тільки з кінця весни і до початку осені.
• Схильність погодних умов - посуха або заморозки нерідко стають причиною втрати всього врожаю.
• Фермеру постійно доводиться боротися з хворобами і шкідниками, якими кишить відкритий грунт.
• Незручно збирати урожай.

Навіть при подібних мінуси, вирощування у відкритому грунті - найбільш правильний спосіб запустити бізнес на полуниці. Це не так небезпечно з фінансової точки зору і не вимагає великих знань. Крім того, це дасть можливість спробувати себе в реалізації ягоди. Навчившись успішно продавати її, можна думати над збільшенням масштабів виробництва.

В лотках

Дана технологія заснована на застосуванні металоконструкцій з навісом. Матеріал для розсадження встановлюється на висоті, комфортною для збору. При бажанні, подібні конструкції можуть доповнюватися різними рівнями россадочного матеріалу.

Висаджувати полуницю в лотках найкраще в навісі з поліетиленової плівки, який розміщується на висоті 2-2,5 метрів від землі. Це не тільки забезпечує надійний захист від погодних умов, але і дозволяє зручно переміщатися між рядами конструкцій.

Для поливу використовується крапельна система з функцією автоматичного контролю, завдяки якій можна доставляти воду з різними органічними добавками. Це прямо впливає на врожайність полуниці і її стійкість до впливу шкідників.

В гаражі

З огляду на прибутковість бізнесу, багато людей намагається використовувати вільне приміщення для її вирощування. Якщо початкові інвестиції обмежені і є в наявності вільний гараж, то можна садити ягоду саме там.

Вирощування в приміщенні подібного роду, передбачає використання голландського способу. Його суть полягає в застосуванні якісного обладнання для підтримки необхідного рівня вологості і температури. Штучний режим дозволяє уникнути передчасної загибелі рослин і отримати урожай в будь-яку погоду.

для бізнесу в гаражі найкраще вибрати горизонтальне розташування розсади, не забувши при цьому про джерело невеликого освітлення. Більшість промислових виробників вже відмовляються від вертикального вирощування, аргументуючи це високими і необгрунтованими витратами. Самі лотки можна застосовувати кілька сезонів, проводячи кожен раз їх санітарну обробку.

Устаткування для вирощування

Вибір певного обладнання для вирощування полуниці залежить, перш за все, від способу вирощування полуниці. Якщо мова йде про теплиці, то вкрай важливо продумати опалення, вентиляцію, полив і освітлення. Це необхідно для того, щоб ягода давала хороший урожай.

Можна купити особливу підвісне обладнання для висаджування ягоди в лотках з поліпропілену. Вони наповнюються різними субстратами і укладаються в пластикові жолоби на півтораметрової висоти.

Контейнер виготовлений з надійного поліпропілену і просто збирається, а жолоби встановлюються на підвісках.

Таким чином, для вирощування полуниці слід вибрати таке обладнання:

• система крапельного зрошення, якщо висаджування відбувається на городній ділянці;
• голландський спосіб - закрите приміщення, мішки, зрошувальні трубки та добрива;
• для гідропоніки - контейнери, насоси та трубки.

Як вибрати сорт полуниці

Урожайність і прибутковість даного бізнесу залежать, перш за все, від правильності вибраного сорту. Серед найбільш популярних на ринку можна відзначити Чамора Турусов, Хоней, Клер і Ольвію.

Чамора Турусов

Являє собою великоплідний сорт, який може похвалитися відмінним солодким смаком і високою врожайністю. Серед переваг сорту можна відзначити його стійкість до хвороб і поганих погодних умов, включаючи посуху. Єдиний недолік Чамори полягає в його низької стійкості до транспортування. Вже на другий день ягода втрачає свій привабливий зовнішній вигляд, що робить прямий вплив на вартість продукції.

купити саджанці

Хоней

Це сучасний сорт американської селекції, який користується величезним попитом серед вітчизняних фермерів. Стиглий продукт славиться своїм солодким смаком, розмір середній. Привабливість цього сорту забезпечується його стійкістю до транспортування: навіть через кілька днів полуниця продовжує залишатися соковитою і красивою.

купити саджанці

Клер

Клер - італійський сорт, що відрізняється ідеальною формою і однаковими розмірами. Клер також не позбавляється своєї привабливості під час перевезення і надає садівнику безліч вусів для розмноження, що дозволяє використовувати його для ведення бізнесу в домашніх умовах.

купити саджанці

Ольвія

Популярний вітчизняний сорт, який може похвалитися своєю стійкістю до різних захворювань, холодній погоді або посухи. Ягода в результаті виходить соковита і ароматна, має привабливий товарний вигляд. За смаковими характеристиками і врожайності, Ольвія істотно перевершує Хоней і Клер, тому з продажем ніяких проблем не виникне. Єдиний мінус полягає в тому, що ягода підходить тільки для прямих продажів.

купити саджанці

Альбіон

Альбіон - інноваційний американський сорт, що відрізняється своїм ароматом і солодким смаком. Ягоди дуже щільні і славляться своєю стійкістю до перевезень. Для старту бізнесу він не підходить, так як дає мало вусів для розмноження. Найкраще комбінувати його з іншими сортами.

купити саджанці

врожайність

Врожайність полуниці визначається тим, скільки можна зібрати з 1 сотки. Все це залежить від цілого ряду чинників, серед яких можна відзначити наступні:

• склад грунту і кліматична область, а також погодні умови;
• особливості сорту: час дозрівання і т. д .;
• вік посадкового матеріалу;
• час посадки;
• кількість обладнання для поливу і добрив.

Врожайність полуниці можна порівнювати лише за рівних умов, так як виводити середнє значення буде неправильним.

Наприклад, один і той же сорт полуниці з одного гектара дає в Іспанії 44 тонни ягоди, в Японії - 27 тонн, а в США - до 48 тонн.

Давайте розглянемо, як йдуть справи у вітчизняних умовах (за винятком екстремально холодних регіонів). Урожайність безпосередньо залежить від сорту полуниці. Одним з найпопулярніших в цьому плані є Еві. Якщо правильно дотримані всі агротехнічні норми, то кожен кущ дасть по 2 кг ягід.

Другим за популярністю вважається Хоней, який можна вирощувати як у відкритому, так і в закритому грунті. Культура дає майже 500 грам ягід з кожного куща.

Альба призначена для вирощування в закритому грунті і відмінно збирається завдяки своїм великим розмірам. З кожного куща можна отримати до 1,2 кг полуниці.

Відмінний урожай з 1 га надає сорт Ельсанта, який славиться своїми унікальними смаковими характеристиками і не вимогливий у догляді. В середньому кожен кущ надає близько 1,5 кг ягідок.

Врожайність залежить також від того, скільки кущів полуниці на 1 кв. м. було посаджено. Кожен сорт вимагає різної відстані, тому даний факт теж слід враховувати при початку бізнесу.

способи збуту

З огляду на той факт, що полуниця є швидкопсувний продукт, вкрай важливо організувати правильний збір і збут продукції. Ідеальним варіантом вважається, якщо після збору, ягоди ніхто більше не чіпає, так як не можна перемішувати різні сорти полуниці або псувати їх товарний вигляд. Саме тому краще всього збирати ягоди прямо в ящики, в яких і буде відбуватися реалізація.

Що стосується продажу, то полуниця може продаватися як в свіжому, так і в замороженому вигляді. Кілька варіантів реалізації дозволяють кожному бізнесменові підібрати оптимальний для нього.

Реалізація через торгові точки

Власні торговельні точки - відмінний варіант продати полуницю. Вони можуть встановлюватися на ринках, в місцях скупчення людей. Крім того, можна розглядати варіант з розміщенням невеликої торгової зони в продуктовому супермаркеті.

Для збуту полуниці досить буде точки з площею до 8 квадратних метрів з проведеним електрикою. Вартість оренди складе близько 500-700 рублів за метр кв. Якщо точок кілька і немає можливості займатися кожної самостійно, то доведеться враховувати витрати на реалізатора. Прибуток залежить також від сезону, адже полуниця коштує взимку набагато більше, ніж влітку, проте в жарку пору року попит набагато вище.

Реалізація через магазини

Якщо власні торгові точки організувати не виходить або масштаби вирощування полуниці настільки великі, що впоратися самостійно не представляється можливим, то можна залучити магазини і супермаркети. Прибутковість буде нижче, так як продукт необхідно пропонувати за оптовою ціною.

Доставка додому

Послуга доставки полуниці на будинок буде актуальною в великих населених пунктах і може використовуватися в якості додаткового способу збуту до перших двох. Супермаркети, які пропонують доставку продуктів, зазвичай не акцентують увагу на полуниці, тому потрібна грамотно продумана маркетингова кампанія.

Незалежно від обраного методу, для реалізації полуниці потрібно буде скласти договір і отримати ряд дозвільної документації:

• про відповідність ГОСТу;
• фітосанітарний сертифікат, який надає Россільгоспнагляд.

рентабельність

Рентабельність - це співвідношення між собівартістю полуниці і отриманої від її реалізації прибутку. Собівартість в даному випадку включає в себе такі витрати:

• вартість матеріалу для посадки і грунтової суміші;
• витрати на обігрів, освітлення, водопостачання і т. д .;
• оренда теплиці і техніки;
• витрати на транспортування і реалізацію.

Зрозуміло, що самоокупність залежить, перш за все, від того, скільки врожаю буде отримано з кожного квадратного метра. Саме тому для гарної рентабельності важливо правильно підібрати сорт ягоди і технологію висаджування.

Рентабельність бізнесу також залежить від пори року. Взимку полуницю вигідно вирощувати на продаж, так як продукція коштує дорожче, тому вкладені в надійне обладнання кошти швидко окупаються.

Через те, що поза сезоном дістати подібні ягоди важко, підприємець може встановлювати будь-які ціни. Наприклад, середня вартість кілограма полуниці взимку складає 6 доларів. Нові технології дозволяють домогтися врожайності в 50 тонн з 1 га, тому чистий дохід може бути дуже високим.

Висновки

Таким чином, вирощування полуниці - відмінний вид діяльності для підприємців-початківців. Перед тим як почати, слід вивчити всі про бізнес на полуниці, його особливості та основні проблеми при висадці і реалізації продукції. Найкраще отримати поради від досвідчених садівників, особисто побувати в господарствах і уважно вивчити літературу, подивитися відео.

Починати подібний бізнес необхідно з невеликих обсягів, завдяки чому можна буде розібратися в особливостях висаджування, догляду та збирання полуниці, а також її реалізації. Тільки після набору досвіду можна збільшити масштаби вирощування для отримання більшого прибутку. Ідеальним варіантом вважається, якщо ідея вирощування полуниці зароджується в якості хобі, а потім перетворюється в бізнес.

Додати коментар

вам сподобається