Овочівництво, капуста, капуста білокачанна, розсада білокачанної капусти, розсада капусти, розсада цвітної капусти, розсада брокколі, розсада кольрабі, брюссельська капуста

Розсада білокачанної капусти вирощується в спорудах захищеного грунту горшкових і без горшкових способами, з пікіровкою або без пікіровки.

На 1м2 теплиць висівають 8-10 г насіння (на 10м2 50 шт. Розсади), якщо вирощують без пікіровки - 1-2 г, при посіві в ящики розміром 50x35 см - Зг насіння. Глибина посіву 0,5-1,5 см.

Залежно від грунтово-кліматичної зони вирощування, розсаду висівають: ранньостиглі і середньоранні сорти - з середини січня по 15 лютого, середньостиглі, середньопізні сорти - з III декади березня по 25 квітня, пізньостиглі - I декада травня. До моменту висадки на постійне місце розсада білокачанної капусти повинна мати 4-6 справжніх листків з добре розвиненою кореневою системою.

Після посіву насіння ранньостиглих і середньостиглих сортів температуру в спорудах необхідно підтримувати в межах 18-20 ° С. При появі сходів (на 3-4 день), температуру протягом 5-7 днів знижують до 6-10 ° С, щоб розсада не витягнула . Надалі в сонячні дні температуру підвищують до 16-18 ° С, у похмурі - до 12-16 ° С, вночі - знижують до 6-10 ° С.

Сіянці у фазі сім'ядольних листочків пікірують на постійне місце (горщики, або безпосередньо в грунт теплиці). Якщо розсада білокачанної капусти вирощується без пікіровки необхідно проводити підсипку (мульчування) поверхню горщиків, що сприяє утворенню додаткових бічних корінців. Для профілактики захворювання чорною ніжкою в мульчу додають з розрахунку на 1м 130-150 г золи або 200-250 г вапна.

Догляд за розсадою білокачанної капусти полягає в підтримці оптимальної температури і вологості повітря і грунту. Полив проводять в ранкові години раз в 7-10 днів, витрачаючи 10 л води на 1 м. Розсаду у фазі 2-3 справжніх листочків бажано підгодувати (20 г аміачної селітри, 40 г суперфосфату і 10 г сірчано-кислого калію на 10 л води - на 1м площі). Через 10 днів підгодівлю повторюють, збільшивши дозу аміачної селітри до З0г, суперфосфату - 60г, сірчано-кислого калію - 20г. Після підгодівлі необхідно рослини полити водою.

Перед висадкою розсади білокачанної капусти у відкритий грунт за 10-15 днів, її гартують, поступово знижуючи температуру і збільшуючи вентиляцію, зменшують кількість поливу. Загартована розсада переносить заморозки до -5 ° С.

Розсаду середньопізніх і пізньостиглих сортів вирощують у відкритому грунті. Грунт готують з осені, вносять органічне добриво на 1м 6-8 кг і перекопують. Навесні можна внести мінеральне добриво (30-40 г аміачної селітри, 40-50 г суперфосфату і 25-30 г калійної солі), грунт ущільнюють. Потім роблять гряди шириною 1-1,2 м, поверхню вирівнюють. Висівають насіння під маркер, відстань між рядками 5-8 см на глибину 0,5 - 1,5 см. Сходи з'являться на 5-6 день. При появі на розсаді першого справжнього листка, проводять проріджування. Крім поливу і підгодівлі, в цей період проводять боротьбу з хрестоцвіті блішки. Розсаду опилівают тютюновим пилом або золою, а також висапують бур'яни. З 1м вихід розсади становить 200-250 шт.

Технологія і способи вирощування інших видів капусти аналогічна білокачанної, маючи незначні відмінності.

Пекінська і китайська капуста мають особливість - формують продуктовий орган тільки в умовах короткого дня - ранньою весною і пізньою осінню. Ці рослини погано переносять пересадку, тому вирощують їх безпосередньо посівом насіння в грунт .;

Розсада цвітної капусти дуже вимоглива до родючості грунту, вологи, тепла і нестачі мікроелементів - марганцю і бору. Це вологолюбна рослина, особливо в період формування головки, не виносить високі температури. Підвищення температури до 25-30 ° С і пересушування грунту, а також якщо не вистачає в грунті марганцю і бору, утворюються дрібні пухкі головки і в кочеригу ​​утворюється порожнина.

Вирощується переважно розсадним способом. Готова до висадки розсада повинна мати добре розвинену кореневу систему і 4-6 справжніх листків. Для весняного терміну вирощування висаджують 55-60 денну розсаду, для осіннього терміну - 40-45дней.

Капуста брокколі є різновидом цвітної капусти, відрізняється пухкої головкою (суцвіттям) зеленої, жовто-зеленого або фіолетового забарвлення. Брокколі менш вимоглива до умов вирощування, ніж кольорова капуста. Її обробляють і розсадним і безрассадним способами.

Капуста листова овочева не утворює качанів, має плосколістная і курчаволістние форми. Культура надзвичайно невибаглива. Відрізняється морозостійкістю (витримує морози до -20 ° С), витримує затінення і знижену кислотність грунту. Можна вирощувати розсадним способом і безрассадним. При рассадном способі розсаду висаджують на постійне місце у віці 45-50 днів.

Брюссельська капуста має високе стебло, на якому в пазухах листків формується до 90 маленьких (діаметр 2,5-7,0 см) кочанчиков. У капусти брюссельської великий вегетаційний період (135-160 днів), тому вирощують її переважно розсадним способом. Насіння на розсаду висівають 20-25 квітня у відкриті розсадники. Сходи з'являються на 5-6-й день. У цей період сіни обробляють золою або тютюновим пилом від хрестоцвіті блішки, яка пошкоджує сім'ядольних листочки і точку росту. Висаджують розсаду на постійне місце у віці 40-45 днів.

У капусти кольрабі продуктовим органом є соковитий і ніжний стеблеплод. Існують ранньостиглі (від сходів до технічної стиглості до 80 днів), середньостиглі (81-90), пізньостиглі (понад 90 днів) сорти. Для отримання ранньої продукції, вирощують розсаду. Терміни висадки визначаються часом споживання продукції. Самий ранній термін посадки - кінець квітня -1 декада травня, середні та пізні сорти - з 15 'травня до 5 червня. Розсада готова до висадки при наявності 3-5 справжніх листків. При безрассадном способі, насіння висівають в два - три строки з інтервалом в 15-20 днів. Кольрабі вирощують і повторної культурою, висіваючи насіння безпосередньо на грядки в середині липня - початку серпня, в залежності від зони.