1. Що це за рослина?
2. Корисні властивості імбиру і протипоказання
3. Як росте імбир в природі?
4. Імбир в домашніх умовах. Відео:
5. Як виростити імбир будинку на підвіконні?
6. У сирому моху
7. В воді
8. Імбир. Як посадити в домашніх умовах? Відео:
9. Догляд за імбиром
10. Температура в приміщенні
11. Вологість повітря
12. освітлення
13. полив
14. добрива
15. обрізка
16. Збір врожаю

Сучасні супермаркети пропонують покупцям багато овочів і фруктів не тільки з російських просторів, а й привезених з іншого кінця світу. При транспортуванні плоди втрачають корисні речовини, а людям хочеться свіженького.

Зміст цієї статті

Те ж саме можна сказати про корінь імбиру, який на прилавку має непривабливий вигляд. Як виростити імбир в домашніх умовах цікавить багатьох завзятих садівників і городників.

Що це за рослина?

Імбир - це лікарська багаторічна рослина сімейства імбирні, у якого їстівної частиною є його корінь. Надземна частина рослини нагадує траву осоку. Спочатку він виростав в природних умовах тільки Західної Індії і Південно-Східної Азії.

Імбир досить поширений в країнах з тропічним кліматом - Японії, В'єтнамі, Бразилії та Аргентині. Найближчими родичами імбиру вважаються кардамон, куркума, тюльпан і імбирна лілія.

У дикій природі імбир тепер практично не росте. Це типова городня культура.

Рослина має ланцетоподібні листя, довгі і міцні стебла до 1-1,5 м заввишки. Квітконоси довжиною до 30 см, які мають дрібні листки.

Квітки зібрані в верхівкові колоски і знаходяться в пазухах прицветников. Імбир належить до квітучих рослин, але плодів ніколи не дає. Розмножується рослина корінням, потужними і бульбоподібними. Про те, що імбир дозрів, кажуть опадає листя.

Корисні властивості імбиру і протипоказання

Корисні властивості імбиру відомі з давніх часів. Він надає користь і допомагає впоратися з багатьма проблемами, до яких відносять:

• Метеоризм і пронос.

• Отруєння харчовими продуктами, навіть грибами.

• Неповноцінне переварювання їжі - відмінно запобігає скупченню токсинів в кишечнику, які тільки отруюють організм.

• Позбавлення від гельмінтів та інших паразитів.

• Патології ротової порожнини.

• Шкірні захворювання і прояви алергії.

• Зниження холестерину.

• Поліпшення стану судин і запобігає утворенню тромбів.

• Підвищує імунітет.

• Позбавлення від болю в суглобах і м'язах, від набряків і розтягування.

• Зменшення спазмів у шлунку.

Імбир допомагає жінкам вилікуватися від безпліддя. Під час менструації позбавляє від судом.

Шкода і протипоказання у імбиру, незважаючи на його користь, також присутні, як і у всякого рослини. До обмежень у застосуванні відносять:

• При хвороби горла і застуді, якщо є температура, не можна лікуватися імбиром - він може спровокувати підйом температури ще вище.

• Протипоказаний імбир при гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, тому як пряність подразнює слизову. Також забороняється приймати його при онкології - він сприяє прискоренню зростання пухлини.

• Протипоказаний імбир при захворюваннях печінки і жовчнокам'яної хвороби - він має жовчогінну властивістю.

• Корінь імбиру розріджує кров. Але його з обережністю слід приймати при частих кровотечах з носа, геморої.

• Приправа підвищує тиск.

• Не можна вживати прянощі на ніч - вона може спровокувати безсоння.

Забороняється приймати приправу в другій половині вагітності і під час грудного вигодовування. Сік прянощі проникає в грудне молоко і не дає дитині спати.

Як росте імбир в природі?

Де вирощують корінь імбиру, призначений на продаж у всіх країнах світу? Величезні плантації лікарського і звичайного сортів рослини знаходяться в Індії. Імбир любить вологий тропічний клімат і багато розсіяного світла. Йому необхідні висока температура і сезонні дощі тропіків. Саме подібне поєднання кліматичних умов дозволяє отримувати величезні врожаї цінного і корисного кореня.

Де росте імбир сьогодні: його можна зустріти на всіх материках, навіть в Африці, але там його вирощують для своїх цілей. А ось французи і голландці ростять імбир прямо на балконі і насолоджуються приємним ароматом молодого рослини.

На просторах Росії плантацій імбиру теж не зустрінеш, його вирощують на присадибних ділянках і вдома у горщиках як однорічна рослина.

Виростити імбир на своїй ділянці можна, але на високий урожай не варто сподіватися. Садити його потрібно на відкритому сонячному ділянці з низьким рівнем грунтових вод. Грунт для нього підійде будь-яка. На перекопати ділянці необхідно зробити борозенки глибиною в 15 см. У ці борозенки рекомендується висадити кореневища імбиру, порізані на шматки з уже набряклими нирками. Садити посадковий матеріал слід на відстані 30 см один від одного.

Сходи схожі на листя очерету, такі ж загострені листя. Все літо рослини рекомендується прополювати, розпушувати і поливати. Не слід забувати і про підгодівлі. Оскільки в їжу йде корінь рослини, то удобрюють його органічної підгодівлею, наприклад, настоєм коров'яку. З моменту посадки і до збору врожаю проходить близько півроку. Сигналом до готовності служать пожовкле листя. Викопані корені слід просушити під навісом.

Імбир в домашніх умовах. Відео:

Імбир: вирощування в домашніх умовах

Виростити корінь імбиру вдома не становить труднощів. Нескладний догляд за ним і рідкісні ураження хворобами дозволяють ростити його в домашніх умовах в горщику.

Комах відлякує різкуватий аромат рослини, тому вони на нього не нападають. Імбир розмножується тільки розподілом кореневища.

Сімейство імбирних складається з 140 видів, але не всі вони підходять для кімнатного вирощування. Селекціонерами виведено багато сортів, що відрізняються за формою і розміром коренів, кольором їх і запаху. Але головною ознакою, що розділило всі сорти на дві групи, є його гострота. Розрізняють дві групи сортів:

• Чорний, або Барбадоський - відрізняється пекучим смаком і різким запахом. Його не потрібно очищати, досить помити окропом і просушити на сонці.
• Білий, або Бенгальська - має не надто гострий смак. Потрібно почистити і просушування. Частка в промисловому масштабі проводиться за допомогою сірчистої кислоти, її слабкого розчину.

Належність до різних груп не впливає на умови їх вирощування і змісту. Вибір сорту повинен спиратися під смакові якості кореня. Щоб виростити імбир з кореня в домашніх умовах, необхідно забезпечити йому відповідну атмосферу.

Як виростити імбир будинку на підвіконні?

Імбир вирощують в квартирі заради цілющого кореня або його красивого цвітіння. Якщо очікується урожай, то не варто давати рослині цвісти.

Як декоративна рослина він теж виглядає оригінально. Досягає висоти одного метра і цвіте красивими суцвіттями. Висаджувати коріння в горщики необхідно в самому кінці зими, щоб вегетативний період припав на літній час.

Спочатку необхідно купити посадковий матеріал, це робиться незадовго до його висаджування. Потім провести наступні заходи з підготовки імбиру до посадки:

1. Як вибрати корінь для посадки. Брати необхідно корінь з гладкою шкірою, неморщіністий. Він не повинен бути млявим, і у нього повинні бути нирки, як у бульби картоплі перед посадкою. Чим більше цих «вічок», тим більше паростків вийдуть з кореня.
2. Знезараження. Оскільки імбир привозять здалеку, то його перед цим обробляють хімікатами. Щоб їх видалити, необхідно замочити коріння у воді на два дні. А для усунення інфекції в воду додати кілька кристалів марганцю або харчову соду (з розрахунку чайну ложечку соди на склянку води).
3. Підготовка ґрунту. Імбир можна вирощувати в простій землі або використовувати вологий мох. Краще для квартирного вирощування взяти мох сфагнум. Можна взяти звичайну грунт з городу. Можна приготувати суміш: 3 частини торфу і частина глини.
4. Горщик для посадки. У імбиру є така особливість - його коріння ростуть не в глибину, а вздовж поверхні грунту. Оптимальною ємністю для імбиру вважається неглибокий, але широкий ящик або горщик. Якщо вирощувати імбир для цвітіння, то горщик беруть невеликий, тоді всі сили будуть направлені на розвиток стебла і квітів.

У підготовку кореня для посадки входить і етап пробудження нирок. Якщо коріння, приготовані для посадки, не мають «вічок», то для прискорення пророщування їх необхідно пробудити.

На це йде від трьох днів до двох тижнів. Існують два способи представленого заходи.

У сирому моху

Береться високий контейнер і вистилається мохом. На нього поміщаються коріння імбиру нирками вгору. Зверху рекомендується покласти ще тонкий шар сфагнуму, все полити теплою водою. Поставити посуд ближче до батареї на підвіконня.

В воді

Насадити коріння для посадки на дерев'яні палички і підвісити над ємністю з водою, щоб нижня частина кореня перебувала у воді. Постійно підтримувати рівень води в ємності.

Після того як сформуються паростки, коріння можна розрізати на шматки, щоб в кожному з них було 2-3 набряклі нирки. Зрізи обробити деревним вугіллям, а бульби трохи обсушити.

Імбир. Як посадити в домашніх умовах? Відео:

Як посадити імбир?

Підготовлений посадковий матеріал необхідно правильно висадити в грунт. Для цього необхідно пройти наступні етапи посадки:

• Дренажна система. Щоб волога не застоювалася в горщику, необхідно зробити дренаж, для чого на дно ємності викладають керамзит або шматочки пінопласту.
• Закладка грунту. Зверху дренажу насипається грунт або кладеться мох. Це робиться рівно на дві третини горщика. Потім його потрібно зволожити, але не залити. Для зволоження краще використовувати обприскувач.
• Посадка імбиру. На грунт викладається посадковий матеріал проростками вгору.
• Засипання грунтом. Обережно, щоб не пошкодити паростки, засипати коріння грунтом або викласти мох. Верхній шар не повинен бути високим - не більше 3-5 см.

Після засипання знову зволожити грунт і помістити посуд в сухе місце, де температура повітря приблизно 18-20 градусів.

Догляд за імбиром

Зазвичай паростки імбиру з'являються через два тижні. Щоб виростити здорове рослина, необхідно створити йому наближені до природних умови.

Температура в приміщенні

У період пророщування коріння імбиру необхідно дотримуватися температуру в приміщенні до 20 градусів, але не нижче 15. Під час активного росту, а він буває влітку, необхідно забезпечувати високу температуру - 28-32 градуси.

Імбир не переносить різку зміну температури, внаслідок чого рослина може просто не вижити.

Вологість повітря

Оскільки рослина тропічне, то воно любить вологе повітря. Його слід зволожувати пульверизатором щодня. Восени, коли жовтіє листя, обприскування слід припинити.

освітлення

Імбир любить світло, але не виносить прямих сонячних променів. Вони можуть нанести справжні опіки листю. Для ємності з рослиною краще вибрати східний або західний підвіконня в квартирі.

полив

Імбир вимагає постійного зволоження грунту, її потрібно обприскувати, але не заливати. Воду з піддону потрібно виливати відразу. Але і пересихати грунту небезпечно, особливо в період активного росту. Якщо недостатньо вологи, листя зморщується і обпадають.

Якщо стався перелив, то листя починає жовтіти. Поливати необхідно м'якою, відстояною водою кімнатної температури. Після того як грунт зволожили, її необхідно розпушити.

добрива

Після сходів паростків рослина необхідно підгодовувати розчином коров'яку кожні 2 тижні. Якщо немає такої підгодівлі, можна використовувати мінеральні добрива. З кінця літа і до глибокої осені потрібно вносити калійні підгодівлі, чергуючи їх з органічними.

Зверніть увагу на цей матеріал - Юкка: догляд в домашніх умовах, розмноження і пересадка.

обрізка

Обрізати рослина необхідно, якщо імбир вирощується заради кореня. Це потрібно, щоб більше сили йшло в його освіту.

Вас зацікавить ця стаття - Ноліна: догляд в домашніх умовах. Вирощування бокарнеї з насіння.

Збір врожаю

Восени листя і стебло рослини починають висихати і жовтіти. Пагони лягають в різні боки, що говорить про готовність до викопування коренів. Поливати більше не можна. Коріння необхідно витягти з грунту, очистити від грунту і просушити на сонці.

Тепер ви знаєте, як росте імбир в домашніх умовах. Вирощування екзотичної культури будинку наповнить його атмосферою жарких стан і сонячних днів. Зовсім нескладно зробити в квартирі тропічний рай з імбиром в горщику.

Сподобалася стаття? Покажіть її друзям:

Читайте далі на LaLend.ru: