Зазвичай буряк дуже добре і дружно сходить, але, як правило, купками і нерівномірно. Багато дачники постійно мучаться, проріджуючи посадки. На щастя, зараз існують одноростковою сорту буряка , Що не зростаються в супліддя, і при рівномірній посадці можна обійтися без проріджування.

Звідки ж беруться клубочки? Справа в тому, що насіння буряка можуть об'єднуватися в супліддя і зростатися, звідси і виходять клубочки. Тобто з однієї насіння буряка може утворюватися кілька паростків, які в подальшому потрібно буде прорідити.

Але, у одноростковою буряка насіння не зростаються в супліддя, а значить, і проріджувати не потрібно. З сортів найбільш популярними є одноростковою, Циліндра, Мона. Одноростковою буряк дає урожай плодів вагою до 500-600 гр, м'якоть у неї ніжна і соковита. Перший урожай вже можна викопувати через 80-85 днів після появи сходів, а на зберігання прибирають через 128-130 днів.

Буряк Циліндра добре росте, не вимагає багато місця, а плоди відмінно зберігаються всю зиму. Буряк Мона має коренеплоди циліндричної форми, масою 200-300 гр. Урожай прекрасно зберігатися, а також підходить для консервації і домашніх заготовок.