1. Інгредієнти для рецепта вирощування
2. види теплиць
3. Способи вирощування зелені
4. підготовка ґрунту
5. підживлення
6. вибір культур
7. сорти цибулі
8. сорти кропу
9. сорти петрушки
10. сорти руколи
11. вирощування цибулі
12. вирощування кропу
13. вирощування петрушки
14. вирощування салатів
15. вирощування руколи
16. Температурний і світловий режим
17. Увага, супер налітав!

Відварна картопелька зі свіжим кропом або бутерброд з соковитим листом зеленого салату - дуже смачні речі. Зелень на столі завжди до речі, особливо взимку, коли організму не вистачає сонячного вітаміну D та інших корисних речовин.

Про те, як вирощувати зелень в теплиці взимку і про всі нюанси цього процесу розповімо далі.

Інгредієнти для рецепта вирощування

Зелень найкраще вирощувати в тепличних умовах

для вирощування зелені взимку необхідні :

• Теплиця, в якій в зимовий час температура не падає нижче 12 ° C
• Освітлення, достатню для гарної якості зелені
• Система поливу, бажано крапельного або дощувального типу
• Насіння і інший посадковий матеріал хорошої якості
• Своєчасний полив і догляд за зростаючої зеленню
• Своєчасний збір врожаю

При бажанні всі складові повинні об'єднатися, і на столі цілий рік буде надлишок вітамінів.

види теплиць

З березня по жовтень в обігрівається теплиці вирощуються помідори, перці, огірки. А взимку вона ж використовується для того, щоб виростити вітаміни до столу. Теплиці можуть бути:

На металевому каркасі з покриттям з полікарбонату. Це найбільш ходовий вид теплиць.

З дерев'яним каркасом і обтягнута морозостійкої плівкою. Такий парник можна зробити самостійно.
На дерев'яному каркасі з покриттям звичайним склом. Старі вікна, що залишилися після заміни в квартирі на пластикові, використовуються умільцями при будівництві теплиць на своїх ділянках.

Промислова теплиця величезних розмірів з обігрівом від центральних джерел. Теплиці таких масштабів використовують для вирощування овочів цілий рік. Зелень в них вирощується як доповнення.

Обігрів теплиці може бути водяним, проведеним з дому, і електричним. Для цих цілей використовуються навіть сонячні батареї.

Кожен господар вибирає оптимальний для себе варіант по реальності втілення проекту в життя і вартості обслуговування.

Способи вирощування зелені

Якщо хочеться зелені взимку, то це привід посадити її в теплиці

Зимова зелень вирощується в теплиці в залежності від потреб. Якщо це сімейний скарб вітамінів, то в зимовий час можна задіяти весь тепличний обсяг для різних видів зелених культур та посіяти їх прямо на грядку, що звільнилася від помідор. Після інших культур необхідно оновити верхній шар ґрунту і обробити грунт від хвороб Фітоспорін.

Так як багато власників присадибних ділянок готують свої теплиці до вирощування овочів з осені, то для кращого використання простору на час культивування зелені можна спорудити стелажі з полицями в кілька ярусів. На них розставляються ємності з посівами кропу, петрушки, цибулі, салату. В цьому випадку нижніх ярусах потрібно додаткове освітлення.

Обидва варіанти гарні. У першому випадку це обійдеться набагато дешевше і швидше. Другий варіант дозволить заощадити місце для більш раннього вирощування овочів.

підготовка ґрунту

Склад грунту для всіх зеленних культур однаковий і може існувати в декількох варіантах:

• Городня земля, перегній, пісок в пропорціях 2: 2: 1. Якщо городня земля піщана, то додається в такій же пропорції глина.
• Лісова земля з-під берези або осики, перегній, пісок або глина в пропорції 2: 2: 1.
• Готова земля з мікродобривами з магазину і садові грунт в пропорціях 2: 1.

Основне правило при підготовці землі для теплиці - хороша водо- і повітропроникність. Коріння зелених культур повинні отримувати достатню кількість води. Застій води близько коренів або її недолік приведуть рослина до загибелі. Тому потрібен хороший дренаж при підготовці місця для вирощування. Це може бути шар керамзиту на дні посадкової гряди або отвори в ємності для вирощування. Ємність ставиться в піддон, звідки зайва рідина стікає по водостоку в каналізаційну яму.Подготовка грунту під посіви - одне з важливих складових хорошого врожаю смачної зелені.

думка експерта

Юлія Юріївна

Маю великий сад і город, кілька теплиць. Люблю сучасні методики культивування рослин і мульчування грунту, ділюся досвідом.

Рекомендуємо використовувати лісову або покупну землю, так як в тій, що перебувати в вашому саду може бути безліч шкідників і комах. Вони почнуть активно функціонувати і розмножуватися в умовах опалювальної теплиці. Далі, обов'язковою умовою є знезараження грунту.

Якщо плануєте висіяти зелень в кілька ящиків, то можна обробити термічно, просмажити на сковороді або в духовці. Якщо планується масова посадка, то грунт варто полити розчином марганцю насичено рожевого кольору. Після такої процедури відразу садити туди рослини не рекомендуємо, потрібно дати час на знезараження.

Іноді, якщо взята городня або лісова земля, використовують спеціальні великі сита, які допомагають відокремити сміття, каміння і шкідників від якісного грунту. Крім того, така процедура просіювання допоможе зробити грунт більш повітряної, а це поліпшить доступ кисню до корінцях рослин.

У разі, якщо суміш для вирощування зелені приготовлена ​​самостійно потрібно переконатися, що вона не дуже важка. Так як, навіть якщо чітко дотримуватися пропорції, на кінцевий результат може вплинути якість конкретних інгредієнтів. Якщо є підозри, то краще додати трохи піску або торфу. В іншому випадку є ризик, що посіяне насіння просто не проросте.

Потрібно стежити, щоб після поливу верхній шар грунту не ставав своєрідною кіркою, це шкідливо для коренів рослин. Якщо є така тенденція, то потрібно акуратно рихлити верхній шар землі.

Якщо в якійсь ємності рослини почали хворіти грибком, то після закінчення плодоношення краще більше не використовувати грунт, в якому знаходилися заражені екземпляри. Крім того, саму ємність варто обдати окропом і замочити там на кілька днів розчин харчової соди.

підживлення

Зелені культури вирощуються в умовах штучного клімату та в прискорених темпах, тому вони забирають із землі все речовини, що містяться в ній.

Зелені підійде штучне освітлення

Додавання нітрофоски або суперфосфату рекомендується при приготуванні почвосмеси для вирощування у виняткових випадках. Якщо садова земля, що входить до складу, сильно збіднена, то рекомендується додавати не більше 10 грам добрива на один квадратний метр.

В цьому випадку додавання мінеральних добрив при вирощуванні у вигляді підгодівлі краще замінити мікроелементами або біологічними препаратами типу HB-101, якими обробляється земля перед посадкою і рослини під час культивування.

Джерелом корисних елементів може служити деревна зола, що додається при приготуванні почвосмеси і в процесі подальшого догляду за рослинами.

Менша кількість мінеральних добрив сприяє не такому великому накопиченню нітратів.

вибір культур

Починати вирощування зелені для цілорічного споживання краще з простих культур, які не потребують особливого догляду.

До таких культур належать:

• Цибуля
• кріп
• петрушка
• Листовий салат
• Кресс-салат
• рукола

Насіннєвий і посадковий матеріал купується завчасно, тому питання про вибір сорту краще вивчити заздалегідь.

Сорти ріпчастої цибулі, кропу, петрушки і листового салату для теплиці вибираються переважно південні.

Для отримання зелені цибулі необхідно вибирати багаторічні види, що зимують у відкритому грунті:

• слизун
• Шніт-цибуля
• Лук-батун
• Лук-шалот

У всіх цих луків різні смаки. Вони не схожі на аромат зелені ріпчастої цибулі. Вибрати для себе відповідний вид можна, тільки спробувавши все.

Рукола - південне ароматне і їстівне рослина, без якого в Італії не обходиться практично жодна страва. Цікавий смак його підходить для приготування м'яса, птиці, бутербродів.

Салат - відмінне рослина для вирощування

Листовий салат не потребує рекомендацій. Його соковита зелень прикрасить будь-яку страву і доставить організму велику кількість вітамінів.

Кресс-салат настільки невибагливий, що його вирощують навіть на тирсі або в якості ущільнювача інших культур. Орехово-гірчичний присмак цієї зеленої культури додасть родзинки і користі в зимове меню.

сорти цибулі

Цибуля ріпчаста для вирощування на зелень:

• Бамбергер
• Каратальского
• Краснодарський Г-35
• Іспанська 313
• Каба

Багаторічні цибулі на зелень вирощуються з частин готових рослин: бульбочек з пазух листя, куртинок трирічних рослин. З насіння рослини виходять слабкими і дають мало зелені.

Добре зарекомендував себе шніт-цибуля сорту Крокус.

Зелень цибулі-батун іноді вводить в оману недосвідчених людей. Вона нагадує пір'я ріпчастої цибулі, але без цибулини. Сорти цього вітамінної комори для вирощування в теплиці:

• Смарагдовий
• Ладозький
• ніжність
• пікнік
• параді

Сорти цибулі-шалот Міжсезоння і Елан виведені спеціально для вирощування в теплицях і мають ніжними ароматними пір'ям.

Лук сходить дуже швидко і змушує чекати першого врожаю

Багатоярусний цибуля сортів Пам'ять і Ликова за 20 днів дасть багато зеленої маси.

Всі сорти мають право на існування. Спробувавши кожен з них, садівник визначить відповідний саме йому.

сорти кропу

Для вирощування в теплиці підійдуть сорти кропу, здатні рости, давати хороший врожай і довго не зацвітати при недоліку освітлення:

• алмаз
• Кутузовський
• Севастопольський

Інші сорти дають більшу масу соковитої зелені:

• Аврора
• Грибовський
• Далекий

Якщо вчасно не зняти урожай цих сортів, то рослини перейдуть до фази цвітіння і будуть непридатні в їжу.

сорти петрушки

Для штучного вирощування відмінно підійде петрушка

Петрушка існує двох видів: листова і коренева. Незважаючи на назву, другий вид дає разом з коренем прекрасну зелень. Насіння петрушки дуже довго сходять, тому урожай можна отримати лише через півтора-два місяці. Коренева ж петрушка сорти Урожайна цукрова вже через місяць дасть хороший урожай.

Листова петрушка буває двох видів: кучерява і звичайна. Сорти кучерявою петрушки дають більше зеленої маси. А сорти петрушки звичайної мають більш сильним ароматом.

Сорти звичайної петрушки для вирощування в теплиці:

• чарівниця
• Бриз
• богатир
• бісер
• Бутербродная.

Кучерява або кучерява петрушка:

• Астра
• ворожка
• кучерявець
• Мооскраузе 2
• зелений перли
• сорти салатів

Для теплиць підійдуть сорти листового салату:

• Смарагдовий
• Московський парниковий
• Новорічний
• сніжинка
• Золота куля
• Зорепад

Останні три з них вважаються скоростиглими.

Кресс-салати представлені на ринку сортами:

• забава
• Ажур
• звістка
• Дукат

У одних сортів поверхню листа гладка, у інших - хвиляста.

сорти руколи

Якщо балкон засклений, то він може послужити відмінним місцем для вирощування зелені

Це незвичайне, але дуже корисне і смачне рослина має багато сортів:

• дивина
• Олівет
• Рокет
• Вікторія
• покер
• пасьянс

Кожен з сортів має своїм вишуканим смаком від солодкого до пряного з горіхово-гірчичним ароматом.

вирощування цибулі

Багаторічні луки висаджуються в підготовлений грунт деленка, бульбочками, куртинами щільно один до іншого і вносяться в тепле приміщення. Протягом перших днів, поки не з'являться маленькі паростки, додаткове освітлення не потрібно.

Цибулини ріпчастої цибулі, приготованого для посадки в теплицю, треба відібрати за розміром. Найкраще для цієї мети підходять цибулинки диметра 4-6 см. У них відрізається шийка для виведення цибулини зі стану спокою. Потім весь посадковий матеріал поміщається на кілька хвилин в марганцевий розчин рожевого кольору температури 40 ° C. Після цього цибулини з інтервалом в 1 см викладаються на гряду або в ємність.

Полив проводиться теплою водою в залежності від стану грунту. Верхній шар грунту повинен бути помірно вологим, але не мокрим.

вирощування кропу

Скоротити час проростання кропу можна, попередньо замочивши насіння. При температурі води близько 50 ° C ефірні масла розчиняються і насіння проростає набагато раніше. Протягом трьох днів насіння набухають і прокльовується. Щоб вони не закисли, їх необхідно промивати проточною водою два рази на день.

Поливайте зелень, але намагайтеся не залити її

Проклюнулися насіння просушують і висівають пасмами в борозенки глибиною не більше 2 см. Полив краще проводити до появи сходів методом дощування щодня. Після появи перших зелених травинок полив скорочують до одного або двох разів на тиждень для підтримки верхнього шару грунту у вологому стані.

вирощування петрушки

Для прискорення процесу проростання і нарощування зеленої маси насіння петрушки на п'ять днів поміщають у вологу тканину. Потім пророщені насіння на 10 днів поміщають в середу з температурою 1 ° C.

Оброблений таким способом посадковий матеріал проростають через два тижні на відміну від місяця і більше звичайного насіння.

Насіння петрушки викладаються на глибину не більше 2 см. Відстань між ними має бути близько 5 см.

Потім грунт зволожується з розпилювача і підтримується в такому стані до появи перших сходів.

На відміну лука і кропу петрушка не любить підвищеної вологості грунту, і полив проводиться в міру висихання верхнього шару грунту.

вирощування салатів

Практично у всіх салатів досить дрібне насіння, тому посів проводиться на глибину близько 1 см.
Відстань між рослинами листового салату для пишності куща має бути не більше 6 см.

Якщо при посіві цього зробити не вдалося, то сходи бажано прорідити. Полив салату найкраще робити крапельним шляхом, розташувавши шланги між борозенками. При такій системі поливу рослини залишаться чистими. Грунт необхідно підтримувати у вологому стані.

Для вирощування Ви можете вибрати рукколу

Посів крес-салату виробляють купчасто, не витримуючи відстані між рослинами. У цьому випадку зручно зрізати відросла зелень ножицями.

вирощування руколи

Насіння руколи без попереднього замочування висівають на глибину близько 1,5 см. Відстань між рослинами бажано витримувати 7-10 см. Полив до сходів проводиться щодня. Після появи сходів грунт підтримується у вологому стані. Не можна допускати пересихання грунту, інакше прекрасний смак цієї рослини доповниться гіркими нотами.

Температурний і світловий режим

Всі рослини, які вирощуються в теплиці, вважають за краще нічну температуру близько 12-15 ° C. Вдень температура не повинна підвищуватися вище 20 ° C. Оптимальний денний температурний режим 15-18 ° C.

Освітлення для всіх культур, крім кропу і крес-салату, потрібна повна, як влітку у відкритому грунті.

Під час перегляду відео Ви дізнаєтеся про вирощування зелені в теплиці.

Вітаміни та мінерали, що містяться в зелені цибулі, кропу, петрушки та інших культур, повинні бути доступні для організму людини в будь-який час року. Вирощування зелені в теплиці забезпечить ними будь-яку сім'ю восени, взимку і ранньою весною.

Увага, супер налітав!

Овочі