1. Особливості вирощування різновидів селери
2. Агротехніка кореневого селери
3. Як виростити листової селера?
4. Правила агротехніки черешкові селери
5. Шкідники і хвороби культури

З давніх-давен відомий всім виходець із Середземномор'я селера в даний час набуває все більшої популярності серед городників. Цінується він не тільки як насичений корисними вітамінами і мікроелементами продукт харчування, а й як унікальний лікувальний засіб. Селера нормалізує артеріальний тиск, покращує роботу серця, нирок, заспокоює нервову систему, регулює травлення. Через універсального набору корисних властивостей вирощування селери і вживання його в їжу - необхідність для кожного бажаючого поправити своє здоров'я.

Особливості вирощування різновидів селери

Багатьох городників-любителів хвилює питання, як виростити селера на дачі і які правила догляду за рослиною необхідно дотримуватися. Перш ніж приступити до посіву насіння цієї корисної культури, слід розібратися в особливостях її різновидів, адже умови вирощування селери кожного з видів трохи відрізняються.

Існує всього три різновиди селери:

• кореневої;
• листової;
• стебловий (стебловий).

Агротехніка кореневого селери

Хороший, дозрілий кореневої селера Празький гігант має великий бульба, що досягає 10 см в діаметрі і 500-900 грам ваги. Щоб одержати не менш приголомшливий результат, слід підібрати хороший посадковий матеріал, так як успішне вирощування кореневої селери в домашніх умовах сильно від нього залежить. При виборі насіння необхідно орієнтуватися на термін дозрівання сорту. Кореневої селера має тривалий вегетаційний період (від 120 до 200 днів). Тому для регіонів з мінливим кліматом краще вибирати ранні сорти, що дозрівають за 120-150 днів. Про те, як виростити часник з насіння, можна дізнатися тут .

Коли садити культуру? Слід пам'ятати, що вирощування селери у відкритому грунті прямим посівом можливо тільки в південних районах з м'яким кліматом. В інших регіонах культивують через розсаду. Посів культури на розсаду виконують в кінці лютого - початку березня. В якості тари підійде будь-яка зручна ємність, а грунт повинен бути легким і поживним.

Перед висіванням насіння слід проростити. Підготовлені ємності необхідно заповнити субстратом, зробити в ньому неглибокі ямки, покласти в кожну пророщене насіння і присипати тонким шаром грунту. Потім ящики слід укрити плівкою. Після появи перших сходів її можна поступово знімати, а сіянці злегка присипати землею.

Якщо сіянці зійшли густо, їх слід прорідити, видаляючи найслабші і хворобливі екземпляри. Великий перестороги необхідно вжити при вирощування розсади селери, а особливо в момент її пікіровки. Якщо робити це неакуратно, виникає ризик пошкодити стрижневий корінь, що призведе до деформації коренеплоду і навіть до загибелі врожаю. Проводять пересадку паростків в окремі стаканчики після того, як на них з'явиться 3-4 окремих листочка.

Рослина погано переносить весняні холоди, воно може викинути квітконоси і стане непридатним для вживання. Тому поспішати з висадкою розсади не варто. Краще почекати, поки вона набереться сил і зміцніє, а грунт і повітря добре прогріються. Оптимальні терміни, в які проводиться посадка селери в грунт, це друга половина травня - перші числа червня.

Любить рослина добре освітлені, відкриті ділянки з легкої, некислим грунтом. З осені слід подбати про добриві ділянки під селера і внести на нього перегній. Висаджують розсаду в ряди з інтервалом між ними 30 см, а між рослинами - 20. Щоб селера добре розвивався, забороняється заглиблювати точку росту в землю.

Про хороше укоріненні розсади свідчить поява нових листя. Як тільки це станеться, можна приступати до процедури видалення горизонтальних коренів. Для цього грунт навколо рослини слід відгребти і ножем зрізати всі зайві бічні корені. Якщо цю операцію проігнорувати, можна отримати деформовані коренеплоди без товарного вигляду. Також, щоб не допустити формування сплющенного бульби, у рослини періодично слід видаляти нижнє листя.

Як виростити листової селера?

Листовий або шніт-селера - це незамінна приправа в кулінарії. Використовується в приготуванні супів, бульйонів, гарячих страв, для прикраси салатів, в соліннях і маринадах.

Листовий селера вирощують розсадним способом або прямим посівом на грядку.

Для отримання хорошого врожаю вирощування листового селери краще здійснювати розсадним способом. Однак можна зіткнутися з деякими труднощами. По-перше, насіння рослини занадто дрібні і працювати з ними незручно. По-друге, часто вони мають низький відсоток схожості, і це варто враховувати при виборі насіння і щільності їх висівання.

Починати посадку насіння на розсаду слід в кінці березня. Перед приміщенням посівного матеріалу в ємність його на кілька днів слід замочити у воді. Можна висівати насіння в ящики, дотримуючись дистанції між рядами в 6-7 см, або в торф'яні таблетки. Перші сходи можна побачити через 15-20 днів за умови, що температура буде в межах + 20 + 25 градусів. Після появи сіянців температуру в приміщенні краще знизити до + 14- + 15 градусів. Формування 2-3 справжніх листків свідчить про готовність розсади до переселення в окремі горщики.

Висадка сіянців листового селери в грунт здійснюється, як правило, на початку травня. В цей же термін можна висівати насіння і при прямому посіві. Досвідчені городники радять висаджувати на ділянці кілька сортів з несхожими термінами вегетації, щоб мати на столі ароматну зелень все літо.

Особливості догляду за листовим селерою у відкритому грунті полягають в регулярному поливі. Зазвичай для кожного поливу використовується близько 5 л на 1 квадратний метр. Також рослина необхідно підживити. Перший раз - через 2 тижні після висадки розсади на грядки. Використовувати для підгодівлі краще комплексні калійно-азотні добрива.

Правила агротехніки черешкові селери

Черешкова або стеблова селера (Паскаль, Юта) дуже активно використовується в кулінарії: його листя додають у салати, супи, гарячі страви, стебло гасять, запікають, готують на пару і відварюють. І хоча зараз він менш поширений, ніж листової і кореневої, але серед дачників все частіше можна почути питання, як виростити черешкова селера, а це значить, що популярність його стрімко зростає.

Для отримання сильних, великих і поживних черешків, як виростити селера на дачі розсадним способом вважається кращим варіантом. Адже рослина досить примхливе і чутливе до холоду. Вибираючи посівний матеріал, слід враховувати терміни дозрівання сорту, смакові якості, врожайність і інші важливі характеристики. Від правильно підібраних насіння буде залежати успішний результат всього процесу.

Процес вирощування розсади черешкові селери нічим не відрізняється від інших видів цієї рослини.

Природно, що для визначення термінів висіву насіння слід враховувати вегетаційний період сорту, вказаний на упаковці.

Більш складний і трудомісткий етап настає після висадки розсади в грунт. Черешкова селера дуже влаголюбив, тому за регулярністю поливу потрібно стежити уважно. Грунт завжди повинна бути досить вологою, але застій абсолютно неприпустимий.

Щоб зменшити кількість трудовитрат на вирощування рослини, краще вибирати самоотбелівающіеся сорти. Вони не вимагають особливих процедур для відбілювання черешків, проте вважаються менш холодостійких. Якщо є бажання повозитися з відбілюванням, то слід пам'ятати, що несамоотбелівающіеся сорти рекомендується вирощувати в глибоких траншеях, присипаючи землею в міру зростання. Якщо селера був висаджений на звичайну грядку, то можна піти й іншим шляхом. За місяць до передбачуваного збору врожаю можна почати процедуру відбілювання, ізолювавши черешки від світла обгорткового матеріалом (картоном, папером, пенофолом, старими газетами і шпалерами). Вирощені в таких умовах черешки виходять ніжними, хрусткими і зовсім не гірчать.

Шкідники і хвороби культури

З шкідників селера найчастіше піддається нападу бобової попелиці, а також сельдерейной і морквяної мухи. Найбільш часто зустрічаються хвороби селери - це церкоспороз, огіркова мозаїка, несправжня борошниста роса, септоріоз та іржа. Заходи боротьби з комахами і хворобами, як правило, ґрунтуються на обробці рослин спеціальними препаратами - фунгіцидами та інсектицидами. Однак слід пам'ятати, що обробляючи насіння перед посівом, дотримуючись правил агротехніки і проводячи глибоку перекопування грунту, всіх проблем можна уникнути.

Дізнавшись про особливості агротехніки, декому може здатися, що вирощування селери і догляд за ним - непросте заняття. Можливо, так і є, проте все витрачені зусилля з лишком компенсуються багатим, корисним і смачним урожаєм. Дивіться статтю про можливі хвороби вічнозеленої монстери .