1. Перець за смаком
2. Як вибрати насіння перцю
3. Посів насіння перцю
4. Правила догляду за розсадою перцю
5. Складнощі в вирощуванні перцю

Найпопулярнішим сортотипу овочевого перцю є солодкий перець. У тому, що болгарський перець заслужив почесне місце на грядках кожного, хто займається вирощуванням овочів, немає сумнівів. Посадка перцю - це скоріше традиція, ніж проста необхідність. І хоча культуру вирощують, звичайно ж, не для краси, в кулінарії вона незамінна.

Ясна річ, що вітамінний склад і високі смакові якості свідчать на користь культури з пасльонових культур. Не потрібно купувати лимони і чорну смородину, щоб отримати вітамін С в натуральному вигляді, якщо Ви вирощуєте болгарський перець. Вітаміни В, РР і А також можна черпати з перцю, який, до слова, дозріває раніше моркви. Також продукт має відмінний мінеральний склад. Читайте рекомендації по вибору і посадці наших фахівців інтернет магазину насіння Сучасна Дача!

Перець за смаком

Але віддамо належне естетичну сторону процесу вирощування і відзначимо різноманіття забарвлень, форм і розмірів плодів. Червоні і жовті, фіолетові і помаранчеві, кремові і зелені, майже чорні і білі - таке колірне багатство плодів солодкого перцю. На городі, де росте перець, завжди є яскраві фарби, і це прикрашає.

Словом, споглядати посадки перцю - одне задоволення, але куди приємніше самостійно виростити плоди сусідам на заздрість. Більша за 1000 сортів можна вирощувати в наш час у відкритому грунті і в теплиці. Тому ми можемо вибирати і числа сортів з плодами у формі конуса або квадрата, кулі або призми і т.п. Також маємо можливість садити ранні, середньостиглі, пізні сорти з різними формами куща.

Маса плоду часом вражає уяву. Вирощування перцю від самих невеликих стручків (50 г), до напівкілограмових (а часом в півтора - два рази більше) - в наш час це дійсність. Досить знайти підходящі сорти і при вирощуванні з насіння приступити до посадки розсади.

Як вибрати насіння перцю

Сортові особливості перцю салатного призначення, а також для переробки, сушіння, заморожування, проявляються в повній мірі лише тоді, коли дотримані правила агротехніки. При цьому не менш важливо вибрати сорти або гібриди, які підходять для кліматичних умов Вашого регіону.

Рекомендуємо сорти «Франціус», «Анастасія», «Шорокшари», «Атлант», «Вікторія» з червоними плодами. Дивовижні жовтоплідного «Геракл», «Гурме», «Золото скіфів», «Каліфорнійське чудо», «Іволга». Зверніть увагу на сорти з оригінальними плодами: «темношкірий» «лайлак Белл», плоскоокруглої «Золотий дощ», конусоподібний «Факір», великоплідний перець «Бивень». Одним словом, погляньте на наш асортимент, Вам точно щось сподобається.

Насіння сіють з урахуванням строків вегетації сортів і гібридів, тому для початку бажано підрахувати, коли садити перець на город, і тільки після цього починати маніпуляції з насінням. Наприклад, середньостиглі сорти повинні досягти 70-денного віку для пересадки в грунт, ранньостиглі - 65 днів, пізньостиглі - не більше 80.

Зазвичай посів перцю на розсаду здійснюється в лютому, приблизно з 20 числа. Передпосадкова підготовка насіння потрібно не у всіх випадках. Так як є різне насіння, наприклад оброблені (дражировані, інкрустовані), то такі насіння не потребують замочуванні. Але якщо посівний матеріал нічим не оброблений, його краще замочити перед посадкою в розчині марганцівки або в фунгіцидів, який знезаражує і стимулює зростання.

Зануритися в препарат насіння потрібно просушити, після чого вони готові до посадки.

Посів насіння перцю

Вирощування перцю можна починати в ємностях типу ящиків, касет з торфом, спеціальних осередків, торф'яних таблеток з подальшою пересадкою під час пікірування. Якщо використовується осередковий пластиковий контейнер, то потрібно вибирати комірки розміром не менше 5 см. Ті ж, діаметр яких менше, використовувати не варто, вони не дозволять перцю добре рости.

Не всі знають, як посадити насіння перцю, щоб отримати здорову розсаду. Садити насіння можна в непророщенние і пророщенном вигляді, відступаючи між ними по 2 см. Для зручності скористайтеся пінцетом. Глибока посадка не потрібно, поверх насіння шар ґрунту повинен становити до 1,5 см.

Посуд з насінням слід укрити плівкою, склом або спеціальною кришкою, яка зазвичай йде в комплекті з осередками. Таким чином, створюються умови парника, а як тільки проклюнутся насіння, і сходи з'являться на поверхні, укриття треба прибрати.

Температура повітря під час проростання перцю повинна бути близько +25 ° С. Як тільки рослини зійшли, необхідно знизити температуру для загартовування (+20 оС). Подальший розвиток розсади потребують постійної температури в межах +23 оС.

Правила догляду за розсадою перцю

Сухе повітря ця культура не любить, але в той же час погано відгукується на обприскування листя. В результаті залишається сподіватися на погоду на грядках або завчасно подбати про вологість грунту в закритому грунті.

Спека згубно впливає на квітки перцю, вони опадають при +35 оС. Різке похолодання також позначається негативно.

Так як вирощувати перець треба з постійними поливами, то доведеться неабияк потрудитися. З появою паростків розсади перші дні їх обприскують, а далі починають поливи.

Складнощі в вирощуванні перцю

Полив, підживлення, розпушування та прополювання - далеко не повний ряд дій, які потрібно виробляти на грядках. Так, тонкощі в тому, як виростити перець без помилок, є.

По-перше, насіння. Їх необхідно правильно вибрати, і навіть якщо Ви знаєте, який сорт купити, важливо знайти високоякісний посівний матеріал.

По-друге, грунт - його можна приготувати або придбати. При самостійній підготовці використовуйте родючу землю з городу (2 частини), перегній (1 частина), торф (1 частина).

По-третє, ретельний догляд за розсадою, яку вирощують з насіння, починаючи з середини лютого.

Проблеми з рослиною можуть виникнути на будь-якому етапі, до того ж не важливо, де воно росте, в теплиці або у відкритому грунті. Але супутніми успіху є належні умови утримання розсади, правильна пересадка на постійне місце і подальший догляд, який не можна виключити.