1. Особливості вирощування грибів в підвалі, переваги
2. Сорти для вирощування в підвалі
3. Яким повинен бути підвал для вирощування грибів
4. Як виростити гриби в підвалі
5. печериці
6. гливи
7. Білий гриб

Останнім часом дедалі популярнішими ставати таке заняття, як грибоводство. Більшість людей хочуть самостійно вирощувати гриби для власних потреб або як маленького бізнесу. І варто сказати, що зробити це зовсім просто, так як гриби досить невибагливі і не вимагають великих зусиль при вирощуванні. Якщо у вас є вільний підвальне приміщення, то в цій статті мова піде саме про розведення грибів в підвалі.

Особливості вирощування грибів в підвалі, переваги

Вирощування грибів в підвалі - це цілорічна доступність даного продукту, можливість постійно балувати себе смачними і свіжими грибами. До того ж, дуже привабливою виглядає ідея бізнесу по вирощуванню грибів. Бізнес, побудований на домашньому вирощуванні грибів в підвалі - це відмінний варіант додаткового заробітку. Бізнес-ідея має свої переваги, а саме:

• грибам не потрібно особливу увагу при їх вирощуванні, відповідно, залишається багато вільного часу;
• для вирощування не потрібні спеціальні знання і навички;
• всі матеріали, необхідні для вирощування дуже прості, їх можна дістати в побуті, а при необхідності купити в готовому вигляді;
• мінімальні фінансові вкладення.

При хорошій результативності, грибоводство може перерости з хобі в основне джерело заробітку. Дуже важливо вирощувати хороший і якісний продукт, укласти договори про постачання з магазинами, ресторанами, столовими.

Сорти для вирощування в підвалі

Для вирощування в підвальних умовах підійдуть всі ті ж гриби, які прийнято вирощувати в великих теплицях і грибників. Вирощувати в підвалі можна тільки гливи і печериці . Останні, в конкретному випадки, будуть більш вибагливі. Вся справа в тому, що печериці люблять світло, тому для їх вирощування знадобляться потужні лампи розсіяного денного світла, які повинні підсвічувати грибниці 12-13 годин на добу. Найпростіше в підвалах вирощувати гливи - вони не люблять світло, їм підходить вогкість підвального приміщення і низька температура повітря.

Яким повинен бути підвал для вирощування грибів

Перш ніж приступити до вирощування грибів, Погрібний приміщення необхідно відповідно підготувати. Недостатньо буде просто висадити міцелій в ящиках льоху і залишити лампочку включеної.

Підготовка підвалу для вирощування грибів має на увазі проведення ряду операцій, які включають:

Освітлення. Варто врахувати, що для вирощування кожного виду грибів, необхідно індивідуальне освітлення. Якщо ж ви збираєтеся вирощувати кілька видів грибів одночасно, підвал необхідно буде розділити на світлові зони. Печериці люблять більше світла, ніж гливи. У спеціальних садівничих магазинах можна придбати лампи денного світла для теплиці, в яких буде регулюватися яскравість і різкість освітлення.

Вентиляція. Всі гриби, без винятку, люблять свіже повітря. Проблема льохів в тому, що повітря в них сирої і запрів. Щоб уникнути утворення цвілі і грибка на стінах, необхідно встановити спеціальні витяжки в приміщенні, які будуть забирати погане повітря і постачати свіжий.

Вологість і температура. Вологість повітря для вирощування грибів повинна становити 65% - 95%. Але ось з температурним режимом трошки складніше. Печериці більш теплолюбні, оптимальна температура для їх вирощування становить 13 С ° - 29 ° С, в той час як гливи комфортно себе почувають при 12 С ° - 25 С °. Отже, для вирощування одночасно декількох видів грибів, приміщення також необхідно зонувати на температурні зони. Для опалення найкраще використовувати водні системи з регулятором температури. Вони прості в установці, більш економічні, а головне НЕ пересушують повітря в приміщенні.

Зонування. Як вже було сказано, приміщення ділять на зони відповідно висвітлення і температурному режиму. Зробити це можна за допомогою звичайних пластикових або поліволокністих перегородок, які добре утримують вологу і температуру. Важливо, максимально зручно визначити зону для вирощування кожного виду грибів.

Дезінфекція. Щоб уникнути утворення цвілі, в приміщенні необхідно провести дезінфекцію. Робити це найкраще після всіх будівельних етапів, перед початком посадки. Для цього використовують спеціальні сірчані шашки, якими обкурюють приміщення. Якщо підвальне приміщення старе, найкраще обприскати всі поверхні формаліновим розчином. При відсутності дезінфекції, на гриби можуть напасти грибні мушки, кліщі або нематоди, і урожай пропаде. Вам доведеться міняти субстрат, дезінфікувати приміщення, а це додаткові витрати.

Стелажі. Оптимальним варіантом для виготовлення стелажів буде міцний пластик. Постійний температурний режим і висока міцність швидко приведуть в непридатний стан дерево і метал, тому пластик ідеальний варіант - він не іржавіє і не гниє. У садових центрах можна придбати готові стелажі, які необхідно лише зібрати в приміщенні.

Інше обладнання. У цю групу можна віднести контейнери для розміщення субстрату і висадки грибниць. Спеціальні підстилки для стелажів, які можуть знадобитися, якщо в підвалі недостатньо тепло. Також варто сказати про полив. Категорично заборонено поливати грибниці прямий струменем води - це призводить до дебатів субстрату, а грибниця може загинути або прогніть. Для цього використовують спеціальні розпилювачі (ручні і автоматичні), які зрошують грунт. Якщо освітлення занадто яскраве і не піддається регулюванню, може знадобитися спеціальна тканина, яку розвішують над стелажами, щоб уникнути попадання прямого світла на сформувалися грибниці.

Відео: приміщення для вирощування гливи в підвалі

Читайте також:

Важливо! Підлога приміщення повинна бути бетонною. Якщо такий відсутній, рекомендовано зробити стяжку. Долівку є розсадником шкідливих бактерій і паразитів, які будуть атакувати урожай. Обов'язково покрийте стіни розчином вапна з мідним купоросом. Це додатково захистить ваші насадження від паразитів, які часто заводяться в грибах.

Як виростити гриби в підвалі

Для кожного виду грибів при вирощуванні враховуються індивідуальні потреби, а саме температура повітря, вологість і освітлення. На сьогоднішній день найбільш популярними для вирощування вважаються гриби гливи, фаворити всіх поколінь - печериці.

Зверніть увагу! Іноді в інтернеті можна зустріти інформацію про вирощування білих грибів в домашніх умовах в підвалі , Але це чистий обман, що не бачать люди.

Отже, які особливості вирощування в підвалі у кожного з цих видів? Спробуємо розібратися.

печериці

Основним завданням є приготування поживного субстрату, в якому будуть плекалися гриби. Для приготування субстрату необхідно використовувати солому, кінський або коров'ячий гній, сечовину або аміачну селітру, гіпс або алебастр, суперфосфат і крейда, а також воду. Далі, перемішують все решту складових в певних пропорціях. Більш точний рецепт приготування субстрату можна знайти в в статті «Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах» . Компост готується більше 3 тижнів. Готовий компост розкладають на стелажі щільним шаром і залишають на добу, щоб він рівномірно прогрілося до температури приміщення, а саме: 23 С ° - 25 С °. Далі, в теплу грунт висаджують міцелій. Від висадки до перших сходів проходить близько 10 днів. Температура в цей час повинна бути не нижче 28 С °. Після сходів температуру знижують на 8 - 10 градусів. Освітлення завжди підтримують на одному рівні (щодня по 12 годин світла). Перший урожай можна збирати після закінчення 14 днів з моменту посіву. Зрошувати грибниці необхідно кожні два дні. Період плодоношення грибниць печериць триває 40 - 45 днів.

Відео: вирощування печериць в підвалі

гливи

Оптимальний субстрат для вирощування глив - це дерев'яний брус. Це дуже доступний матеріал, який можна приготувати самостійно. Для цього необхідно підготувати бруски (дерев'яні пеньки.) Їх частково очищають від кори, проробляють глибокі тріщини і вимочують в розчині марганцівки. Потім дерево заражається грибницею. Підійдуть будь-які дерева, за винятком хвойних. Найчастіше в якості субстрату використовують стружки або тирсу листяних дерев, суху солому, лушпиння від насіння і інший органічне сміття. Це все є в продажу в будь-якому садівничому магазині. Там же можна придбати і готові субстрати. Далі, даний субстрат перемішують з міцелієм і поміщають в повстяний пакет, який підвішують на стелажі. Температура в приміщенні повинна бути не нижче 22 С °. Коли з'являться перші сходи, температуру знижують до 13 С °. Гливи невибагливі, а яскраве освітлення їм шкодить, тому і підсвічувати їх необхідно дуже слабким і розсіяним світлом не більше 5 годин на добу. Вже через 10 днів після посіву ви зможете зібрати перший урожай. Період плодоношення вешенок- до двох місяців. Більш докладну інструкцію по вирощуванню глив ви можете знайти в цій статті .

Відео: вирощування грибів глив в підвалі

До речі! Субстрат, в якому росли гриби, використовувати повторно не можна. З нього вийде прекрасний органічне добриво для квітучих рослин вашого саду або кімнатних рослин.

Білий гриб

Це один з найбільш вимогливих в вирощуванні грибів, який ви ніколи не зможете виростити в домашніх умовах, хоча в інтернеті ви знайдете безліч статей і відео про його успішне розведення. Ось одна з таких інструкцій.

Такий урожай білих грибів ви отримаєте, якщо тільки обійде весь ліс!

«Субстрат для їх посадки повинен повністю імітувати ландшафт їх місця народження, а саме: лісовий грунт. Для цього підійдуть сухі мелені гілочки, листя, польова трава і сушений мох. На стелажі викладають підготовлений сухий субстрат, товстим і щільним шаром. Він повинен бути добре просушеним, але ні в якому випадки не запрів і вологим. Далі, висаджують міцелій і як слід зрошують грунт, після чого накривають садової папером. Грибниці шкідливий яскраве світло, тому до перших сходів, папір залишається зверху. Температура приміщення повинна бути на рівні 18 С °. Період плодоношення у грибів короткий - всього 30 - 35 днів. Білі гриби дуже довго сходять і важко приживаються. З моменту засіву до перших сходів може пройти до 40 днів. А в процесі росту, грибам може знадобитися додаткове добриво (якщо зростання грибів призупинився) ».

До речі, якщо у вас залишилися сумніви, то ви можете прочитати докладніше про вирощування білих грибів в домашніх умовах в цій статті .

Але пам'ятайте, білі гриби ви ніколи не виростите в неприродних умовах.

Виходячи з вищевказаної інформації, можна зрозуміти, що вирощування грибів в підвалі не таке вже й складне заняття. Важливо в цій справі грамотно підійти до організації самого процесу і обладнання приміщення (підвалу). При правильному освітленні, температурі і своєчасному поливі, виростити якісні гриби зможуть навіть любителі без особливого досвіду. Ключову роль в грибівництві грають добре підготовлений субстрат і якісний міцелій. Грибоводство - це відмінний приклад того, як хобі може перерости в прибутковий бізнес.

Корисна стаття?