1. Які види смородини існують в природі і в чому їх відмінність
2. Сорти чорної смородини різних термінів дозрівання
3. Сорти червоної смородини
4. Сорти білої смородини
5. Увага, супер налітав!

Різноманітність забарвлень, сортів і смаків притягує садівника до вирощування смородини. Для отримання великих ароматних ягід у великій кількості потрібно вибирати стійкі і врожайні сорти.

Про кращих сортах смородини поговоримо в статті.

Які види смородини існують в природі і в чому їх відмінність

Смородина є багаторічним чагарником і вирощується в більшості випадків через ягід. Є також і сорти, які садять для прикраси ділянки:

• декоратівноліственниє
• красивоцветущие

Всього в природі існує видів смородини досить багато:

Чорна смородина. Найпоширеніший вид, який висаджується на дачних ділянках і у великих садибах. Ягода чорної смородини визнана однією з найцінніших серед ягідних кущів. У ній міститься дуже багато вітаміну C.

Тільки у чорної смородини ароматні всі частини рослини, крім коренів. Листя і навіть пагони використовують при виготовленні цілющих настоїв і відварів.

Кущ чорної смородини в висоту досягає не більше півтора метрів. Забарвлення ягід змінюється від темно-фіолетового до чорного кольору в залежності від сорту. Максимальний розмір ягоди у окремих видів досягає 3 грам. Рекордсмени можуть похвалитися пятіграммовимі ягодами.

Кріпляться вони до невеликих гілочок, з якими потім зриваються при зборі врожаю . Максимальна кількість корисних речовин зосереджено в пізніх сортах. Якщо ягоди трохи не дозріли, то це не біда. При приготуванні варення або протирання з цукром це буде непомітно, зате кількість вітаміну C в такій ягоді зашкалює.

Червона смородина. За формою і зростання кущі червоної та чорної смородини розрізняються дуже незначно. Правильно сформований кущ повинен мати не більше 15 пагонів.

Ягоди такий смородини в період повної зрілості мають соковитий червоний колір, який у різних сортів темніше або світліше. Вони не такі щільні і ароматні, як у чорного виду. Смак плодів з невеликою кислинкою. Найчастіше ягоди використовуються для приготування варення, желе та інших заготовок.

Червона смородина дозріває цілими великими гронами. Їх будова нагадує грона винограду. Оболонка кожної ягоди напівпрозора і видно прожилки.

Біла смородина. Цей вид відрізняється від червоного великою кількістю цукру в ягодах. Плоди невеликі, жовтувато-білі без запаху. На кущі вони зібрані в гроно.

Лат. Ríbes nígrum (фото)

Ягоди білої смородини частіше, ніж червоною вживаються в свіжому вигляді. М'якоть кожної ягоди укладена в прозору оболонку з прожилками. У міру дозрівання ягоди з смарагдових стають білими.

Криваво-червона смородина. Цей різновид вирощується в садах для прикраси чагарникових або деревних груп. По весні великий кущ такий смородини весь усипаний яскраво-рожевими квітами. У деяких сортів квітки забарвлені в червоний колір. Знаходяться вони на гілках китицями. Плоди цього виду невеликі, чорного кольору. Форма кожної ягоди трохи подовжена, смак прісний.

Висота куща в дорослому стані досягає чотирьох метрів. В ширину він розростається не більше одного метра в діаметрі.

Крижана смородина. Цей вид зустрічається в дикій природі і в садках не вирощується. Плоди їстівні, але кислі і не представляють інтересу для садівників.

Якщо і садити така рослина, то тільки для краси. Цвіте ця смородина червоно-коричневими квітами. В осінній та зимовий періоди вона прикрашає сад червоними пагонами. Розміри куща в дорослому стані в висоту близько п'яти метрів, в поперечнику не більше двох.

Золотиста смородина. Незвичайний різновид з красивими листовими пластинами і смачними плодами зможе прикрасити сад і пригостити свого господаря ягодами незвичайного жовтого кольору.

Зараз кущі золотистої смородини можна зустріти на всіх континентах, хоча батьківщина її Канада. У висоту кущ не виростає понад два метри. Форма його компактна, гілки спрямовані вгору. При формуванні рослини йому можна надати зручної для збору ягід форму і висоту.

Кущ декоративний круглий рік:

• Взимку червоні пагони прикрашають білосніжний пейзаж

  

• Навесні ароматні жовті квіти кистями висять на гілках
• Влітку прикрашають великі до 1 см в діаметрі круглі смачні ягоди золотисто-коричневого кольору
• У серпні литися золотистої смородини фарбуються в помаранчевий колір
• У вересні листя стає червоною і залишається на кущі до самих морозів

Дикуша. Цей вид смородини найчастіше зустрічається в лісах Сибіру. Ягоди смачні і досить великі. Колір ягід близький до чорнильній з білуватим нальотом.

чагарник чудово пристосувався до суворих умов, і є хорошим матеріалом для селекції. На його основі створюються нові сорти, стійкі до морозів і хвороб.

Альпійська смородина. Ягоди цього різновиду рожевого кольору, на смак пріснувато. Цвіте така смородина жовтими маленькими квітами, зібраними в суцвіття. Ареал поширення - Кавказ, Альпи і райони з м'якими зимами.

Вибір різновиду визначається метою садівника. Для декоративних цілей хороші золотиста або криваво-червона смородини. Ягоди смачніше на садових видах чорної, білої або червоної смородини.

Сорти чорної смородини різних термінів дозрівання

Для того щоб впоратися з урожаєм чорної смородини, не дати пропасти жодної цінної ягідці, в саду потрібно вирощувати кілька сортів з різним терміном дозрівання.

Ранні і сверхранние сорти чорної садової смородини дозрівають трохи пізніше полуниці починаючи з середини червня і закінчуючи початком липня:

Різні види смородини (фото)

Увертюра. Цей сорт підкуповує своїми ранніми ягодами. Для любителів поласувати якомога швидше чорними ароматними Смородинка він дуже хороший. Смак ягід кислуватий, розмір невеликий. Кущик невисокий не більше метра, що потрібна для збирання урожаю.

Петербурженка. Відомий і поширений старий сорт. Від цього він не стає гірше і може похвалитися смачними, ароматними і великими ягодами. Рідко уражається захворюваннями і почковимі кліщами.

До переваг можна віднести гарну схоронність при транспортуванні.

Маленький принц. Багато хороших якостей поєднує цей сорт:

• Стійкість до морозів
• Стійкість до захворювань
• рідко уражається шкідниками

Всі ці особливості поєднуються з смачними соковитими ягодами. Вони не дуже великі, але зате дозрівають на кущі одночасно. Це полегшує роботу садівника. Врожайність куща дуже хороша - до 4 кг з кожної рослини.

Кущ з ягодами невисокий і компактний, тому урожай збирати зручно. Дозрівання відбувається в кінці червня, після чого залишається зняти урожай і готуватися до наступного сезону.

Гулівер. До переваг сорту з такою назвою відноситься посухостійкість і морозостійкість. Великі до 3 грам ягоди дуже рівні, ароматні і солодкі на смак. Кущі такої смородини виростають до 2 метрів у висоту. Пагони завжди сильні і товсті. Урожайність при хорошому догляді до 2 кг з куща.

Дачниця. В останніх числах червня на гілках красуються чорні глянцеві ягоди масою до 2,5 грам. Шкірка у них тонка, смак солодкий. Сорт дуже добре протистоїть почковому кліща, борошнистої роси і антрактозу. З куща можна зібрати близько півтора кілограмів ягід.

Великі ягоди чорної смородини (фото)

Недолік сорту - форма рослини. Кущ розвалюється і його доводиться постійно тримати в формі за допомогою підставок. При сьогоднішньому достатку їх в садових центрах це не є проблемою.

Середні сорти дозрівають в кінці липня або початку серпня:

Дивина. Великі ягоди кислуваті на смак. Шкірка у них тонка, аромат сильний і приємний. З однієї рослини можна зібрати близько 4 кг ягід за сезон.

Алеандро. На сьогоднішній день цей сорт вважається одним з кращих. На початку серпня на кущі дозріває багато великих і соковитих ягід. Аромат і солодкість даного сорту є його візитною карткою. Ще однією перевагою Алеандро є його стійкість до борошнистої роси. Врожайність цього сорту близько 4 кг з одного куща.

Вологда. Тонка шкірка, аромат і ніжний смак так і тягне з'їсти ці ягоди прямо біля куща.
Сорт виживає при будь-яких морозах навіть в безсніжні зими. Кущ розлогий і вимагає підв'язки. Це єдина характеристика не на користь сорту.

Саратовська великоплідна. Солодкі і великі ягоди до 2,5 грам добре транспортуються. При довгої посухи він себе веде краще, ніж інші сорти.

Пізні сорти смородини починають дозрівати до середини серпня:

• Селеченская-2. Приємний аромат, тонка шкірка і соковита, солодка м'якоть характеризують цей сорт як один з найсмачніших. До цих переваг можна додати відмінну морозостійкість і посухостійкість. Пошкодження від навали шкідників і хвороб мінімальні.
• Кущ цього сорту компактний, не розвалюється під вагою врожаю .

Багіра. Великі ягоди з сильним ароматом і солодким смаком у великій кількості висять на міцних і компактних кущах. Сорт стійкий до захворювань махровістю і антрактозом.

Велика кількість сортів дозволяє садівникові наповнювати свій раціон такою смачною і корисною ягодою, як чорна смородина, протягом усього сезону.

Сорти червоної смородини

Напій з смородини

Червона смородина дозріває на кущах одночасно. Для заготовок у вигляді варення або желе досить в саду мати два кущі різних сортів з різним часом дозрівання. Існують рецепти консервування яблук або капусти з додаванням ягід червоної смородини в якості джерела кислоти.

Сорти червоної смородини:

Варшевіча. Крім врожаю великих ягід, кущ цього сорту може похвалитися своєю декоративністю в період плодоношення. Колір ягід у нього незвичайний бордовий або пурпуровий. Вони висять красивими великими гронами.

Кущ невисокий близько 1,5 метра у висоту, але розлогий і потужний. Дозрівають ягоди пізно в кінці липня, початку серпня.

Червона Андрейченко. До кінця середнього літнього місяця цей сорт радує садівника яскраво-червоними, соковитими ягодами з невеликою кислинкою.

Кущ середній, чи не розлогий, ягоди можуть висіти в грона десять днів без втрати смакових якостей.

Характерною особливістю сорту є виняткова зимостійкість і стійкість до борошнистої роси. Іноді в несприятливі роки рослина може піддатися навалі почкового кліща.

Чулковская. Невеликий і компактний кущ цього сорту усипаний червоними невеликими ягодами.

Дозрівання наступає на початку або в середині липня. Кислоти в цьому сорті менше, ніж в інших. Тонка шкірка дозволяє їсти ягоди в свіжому вигляді або готувати з них желе.

Пишний кущ смородини, всипаний червоними намистинами, оживляє садовий пейзаж і манить спробувати жменю стиглих і соковитих ягід. А желе з червоної смородини виходить прозорим і дуже смачним. Туди можна додати для аромату листочки м'яти .

Сорти білої смородини

Біла смородини

Біла смородина незаслужено відсунута в сторону більш ароматними ягодами. З неї можна приготувати сік, сироп, джем, варення і навіть компот. На смак ягоди білої смородини солодше, ніж у червоній різновиди.

Сорти білої смородини:

Пригажуня. Рясний урожай змушує гілки куща прогинатися під вагою ягід. Ягоди цього сорту не надто великі, але солодкі. Колір ягід біло-рожевий, аромат відсутній.

Ягоди після дозрівання можуть довгий час залишатися на гілках. При цьому вони залишаються такими ж соковитими.

голландська . Ягоди кольором більше схожі на маленькі перлини. Сорт вирощується давно і полюбився садівникам. Його плоди з'їдаються в свіжому вигляді через дуже смачною м'якоті. Вона ніжна і солодка. Ягоди великі і довго не обсипаються.

Кущ такий смородини дуже компактний, невисокий, зручний для збору.

Версальська. Колір ягід кремовий, смак кисло-солодкий, приємний для вживання в свіжому вигляді. Кущ акуратний, висота його не більше одного метра.

Сорт стійкий до вимерзання, але іноді уражається борошнистою росою.

Під час перегляду відео ви дізнаєтеся про вирощування смородини.

Білу смородину можна посадити поруч з червоною і їсти ягоди з куща. З усіх сортів потрібно вибрати найкомпактніший, і тоді ягоди будуть доступні дітям.

Увага, супер налітав!

смородина