1. Інгредієнти і пристосування для гарбуза-світильника
2. Сушимо гарбузове насіння

Тут ви знайдете рекомендації про те, як зробити гарбуз-світильник Джек на Хеллоуїн і висушити насіння, витягнуті з гарбуза.

Сушені гарбузове насіння і світильник Джек на Хеллоуїн

Традиція виготовлення гарбузів-світильників пішла від звичаю кельтів робити ліхтарі, які допомагають заблукали душам знайти шлях в чистилище. Через багато століть світильник Джека став незамінним атрибутом свята Хеллоуїн, а кумедні пики звідусіль визирають тепер в кінці жовтня, лякаючи злих духів.

Все що знадобиться вам для виготовлення святкового ліхтаря - красива помаранчева гарбуз правильної форми, ніж і ложка. Для підсвічування використовуйте звичайну свічку або електричний ліхтарик.

• Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти і пристосування для гарбуза-світильника

• 1 гарбуз;
• шматок марлі;
• столова ложка з заточеним краєм;
• гострий ніж;
• ніж для видалення серцевини з яблук;
• ручка або фломастер.

Спосіб приготування

Робимо гарбуз-світильник

Досвід показує, що найкрасивіші виходять з гарбуза класичної форми - вони стійкі і вирізати зручно. Для початку відмиванням гарбуз, потім великим заточеним ножем відрізаємо верхівку з хвостиком. Не у всіх є столова ложка з заточеним краєм, але якщо ви відзначаєте Хеллоуїн регулярно, то раджу виділити для цих цілей з домашнього начиння одну ложку. Будь-який чоловік (з руками) допоможе вам її ув'язнити.

Отже, вискребают акуратно насіннєву сумку, намагаючись не пошкодити насіння і стінки. Можна зрізати і м'якоть, залишаючи стінки товщиною 1,5 сантиметра. По-перше, буде яскравіше світитися гарбуз, по-друге, буде з чого приготувати рагу, не пропадати ж овочу!

Вичищаємо гарбуз зсередини

Беремо зрізану кришку з хвостиком, вирізаємо в ній невеликі трикутники по колу. Це необхідно зробити для того, щоб жар від свічки, який природно піднімається вгору, мав би вихід назовні.

Потім фломастером малюємо пику на найкрасивішою стороні гарбуза. Ножем для видалення серцевини з яблук прорізаємо очі.

Невеликим гостро відточеним ножем вирізаємо посмішку. Раджу залишити дві перемички в усмішці (2 зуба). Поясню чому. Гарбуз нагрівається від свічки і, якщо рот прорізаний повністю, то під впливом тепла ваш Джек осяде, і посмішка перетвориться в вузьку щілину.

На цьому можна закінчувати, якщо зробили світильник-гарбуз заздалегідь, приберіть його в холодильник, він збережеться 2 дня без проблем. Гарбуз-світильник Джек на Хеллоуїн готова.

Малюємо на гарбузі а потім вирізаємо очі, ніс і посмішку

Сушимо гарбузове насіння

Економна господиня не викине корисний побічний продукт виробництва ліхтарів - насіння. Руками відокремлюємо насіння від м'якоті, складаємо в друшляк або сито.

Відокремлюємо насіння гарбуза від м'якоті

Ретельно промиваємо насіння, щоб залишки м'якоті змилися повністю, залишаємо в ситі, щоб вода стекла.

Ретельно промиваємо насіння гарбуза, даємо стекти воді

Складаємо марлю в кілька шарів, тонким шаром кладемо насіння, залишаємо на 1-2 години для висихання.

Просушуємо гарбузове насіння на марлі

Тепер кладемо насіння на суху чавунну сковороду. Ставимо на плиту, робимо найменший вогонь і сушимо, помішуючи, 20 хвилин. Також можна помістити насіння на деко, поставити в духову шафу на середню полицю, злегка відкривши дверцята духовки. Температура 80 градусів, час 30 хвилин.

Обсмажуємо гарбузове насіння на сковороді

Висушені насіння найкраще зберігаються в полотняному мішечку.