1. 1. Смажений бутерброд з синім сиром і малиною
2. 2. Смажений бутерброд з сиром і перцем халапеньо
3. 3. Смажений Бутерброд з сиром і беконом в клярі
4. 4. Смажений суперсирний бутерброд
5. 5. Смажений бутерброд з сиром, шинкою і яблуками
6. 6. Смажений бутерброд з сиром і кабачком
7. 7. Смажений бутерброд з сиром, шинкою і ананасом
8. 8. Смажений бутерброд з сиром і шпинатним соусом

Смажений сир на грилі - моя улюблена їжа в такі напружені, дощові, довгі дні, коли вам хочеться з'їсти чогось теплого і м'якого. Я пригадую кулінарне шоу з минулого року, де я побачила рецепт найкращого смаженого бутерброда з сиром! Я бачила, як кухар клав сир не тільки в сам бутерброд, але і посипав ще зверху тертим Чеддер! Звичайно ж, я включила цей рецепт в список кращих рецептів. Скажіть мені, який вам більше з них сподобався ...

1. Смажений бутерброд з синім сиром і малиною

Я б ніколи не додумалася додавати варення в бутерброд з сиром! Зараз, коли я побачила такий рецепт, я дуже хочу його спробувати. Будь то магазинне або домашнє малинове варення, я впевнена, що його комбінація з солоним сирним смаком буде чудова.

склад:

• 2 скибочки цільнозернового хліба
• 1 ч.л. солоного вершкового масла
• 30г сиру Брі без кірки
• 2 ст.л. тертого сиру з пліснявою
• 1 ч.л. малинового варення

приготування:
Намажте кожну скибочку хліба вершковим маслом з одного боку. Покладіть один скибочку намазала стороною вниз на маленьку неглибоку сковорідку. На той же шматочок зверху обережно покладіть брі (вам буде легше, якщо ви його тонко наріжете). Посипте сиром з цвіллю. Варенням намажте сторону без масла другого скибочки хліба. Покладіть скибочку масляної стороною вгору на перший скибочку з сиром.
Готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин, до того як низ зазолотиться. Обережно переверніть і злегка притисніть. Готуйте ще 2-3 хвилини до того моменту, коли сир розплавиться, а нижня частина стане золотисто-коричневою.

2. Смажений бутерброд з сиром і перцем халапеньо

Чи любить хтось із вашої родини гострі продукти? Якщо так, то цей рецепт смаженого сиру якраз для них або мого чоловіка. Не впевнена, що сама б спробувала цей смажений сир з настільки гострим халапеньйо, але мені подобається, як це звучить, та й сам склад його заворожує.
склад:

• 150г розм'якшеного знежиреного вершкового сиру
• 2 чайних ложки сухої заправки для салату
• 4 скибочки білого хліба для тостів
• 2 столових ложки м'якого несолоного вершкового масла
• ½ ст. нарізаного консервованого чилі-халапеньйо, висушеного і без насіння
• 4 скибочки сиру чеддер

приготування:
У маленькій мисці змішайте вершковий сир і заправку для салату до однорідної маси. Намажте кожну скибочку хліба вершковим маслом з одного боку. На несмазанная стороні двох скибочок щедро розподіліть сирну масу.
На кожній стороні хлібного скибочки з сирною масою насипте ¼ ст. халапеньйо і дві скибочки сиру Чеддер. Зверху розмістіть залишилися скибочки хліба, масляної стороною вгору.
Нагрійте велику антипригарним сковорідку на середньому вогні. Покладіть бутерброди і готуйте 5-7 хвилин, з двох сторін, поки сир не розплавиться, а хліб підрум'яниться і почне хрустіти. Подавайте бутерброд, розрізаним навпіл.

3. Смажений Бутерброд з сиром і беконом в клярі

Бекон - ідеальний інгредієнт для смаженого бутерброда з сиром, хоча до сьогоднішнього дня я про це не думала. Цікава частина цього бутерброда НЕ бекон, а рідкий пивний кляр, до складу якого входить мелений перець чилі. Ви не сп'янієте від такого компонента, а просто зробите смажений сирний бутерброд для дорослих, яким можуть насолодитися батьки за переглядом матчу. Також можна зробити дітям безалкогольну версію такого делікатесу.
склад:

• 6 скибочки бекону
• 4 скибочки білого хліба
• 2 скибочки сиру чеддер
• 2 скибочки сиру проволоне
• 1 яйце
• ¾ ст. пива
• ¼ ст. універсальної борошна
• 1 ст.л. вершкового масла

приготування:
У антипригарной сковорідці зажарьте бекон до хрусткої скоринки; висушіть паперовим рушником. На 2 скибочки хліба помістіть по 1 скибочці сиру проволоне, 3 скибочки бекону і по 1 скибочці сиру чеддер. Накрийте залишилися скибочками хліба. Нагрійте сковорідку на середньому вогні до 190ºС. У дрібній мисці збийте виделкою яйця, пиво і борошно з меленим чилі до однорідної маси. Опустіть кожен бутерброд в рідке тісто і тримайте його кілька секунд, щоб тісто вбралося. Зайве тісто смахніте обережно назад в миску. Розтопити вершкове масло на гарячій сковорідці. Покладіть туди бутерброди. Готуйте 3 - 4 хвилини на кожній стороні до золотисто-коричневого кольору.

4. Смажений суперсирний бутерброд

Пам'ятайте, я говорила про суперсирном бутерброді? А ось і він! Якщо ви такий же любитель сиру, як і я, то ви неодмінно будете робити його знову і знову. Мені подобається хрускіт верхнього шару сиру, він просто тане в роті і змушує посміхатися.
склад:

• 1/4 ст. розм'якшеного вершкового масла
• 1 ст.л. тертого пармезану
• 8 скибочок італійського хліба
• 4 скибочки сиру проволоне
• 4 скибочки сиру моцарелла

приготування:
Змішайте масло і пармезан в маленькій мисці.
Намажте 1 ½ чайних ложки масляної суміші на кожну скибочку хліба з одного боку. Покладіть 4 шматочки хліба на вощений папір масляної стороною вниз. Покладіть зверху сир проволоне і моцарелу. Накрийте залишилися шматочками хліба олійною стороною вгору.
Готуйте бутерброди партіями на гарячій антипригарной сковорідці на середньому вогні, злегка придавлюючи лопаткою (4 хвилини на кожній стороні до золотистого кольору). Сир повинен розплавитися.

5. Смажений бутерброд з сиром, шинкою і яблуками

Після рецептів смаженого сиру з малиною, прянощами і беконом ви можете переконатися, що це не банальні бутерброди. Зараз я вам представляю сирний бутерброд з шинкою і яблуками. Скажіть, як давно ви їли гарячі сирні бутерброди? Варіанти їх наповнення нескінченні. Ви хочете додати в них авокадо або банани? Чому б і ні!
склад:

• 1/3 ст. майонезу або заправки для салату
• 1 зубок часнику, дрібно нарізану
• 8 скибочок італійського хліба товщиною 1 см
• 2 ст.л. м'якого вершкового масла або маргарину
• 250г тонко нарізаної гастрономічною шинки
• 1 середнє яблуко, очищене, і тонко нарізане
• 1 ст. руколи
• 4 тонких гуртка лука (за бажанням)
• 4 шматочки швейцарського сиру

приготування:
У маленькій мисці змішайте майонез і часник. Намажте з одного боку кожен шматочок хліба вершковим маслом. На кожен з 4 скибочок хліба, покладених масляної стороною вниз, розмістіть шинку, яблуко, рукколу, сир і накрийте іншими частинами хліба олійною стороною вгору.
Нагрійте антипригарним сковорідку на середньому вогні протягом 3-5 хвилин. Покладіть бутерброди на гарячу сковорідку і готуйте, не накриваючи кришкою 6-9 хвилин на кожній стороні, поки хліб не стане хрустким, а сир не розтане.

6. Смажений бутерброд з сиром і кабачком

Мені подобаються кабачки, це один з моїх улюблених овочів. Тому я дуже зраділа, побачивши їх у складі цього рецепта! Вони прекрасні як гарнір і навіть входять до складу хліба, який так і називається - «Кабачковий». Я впевнена, що він би був ще смачніше, якщо його намазати зверху соусом песто, покласти часник і базилік.
склад:

• 1 утрамбований стакан листя базиліка
• 1 подрібнений великий зубок часнику
• ½ ч.л. копченої паприки
• 3 ст.л. оливкової олії першого віджиму, і трохи для змазування
• сіль
• один 200-грамовий кабачок, розрізаний уздовж на 4 частини
• 4 здобних булки
• 100г швейцарського сиру, розрізаного на 8 тонких скибочок

приготування:
У маленькому кухонному комбайні розмолоти на кубики базилік часник і паприку. При працюючому комбайні поступово влийте 3 столові ложки оливкової олії, поки воно не розчиниться. Посоліть песто.
Увімкніть гриль, змастіть скибочки кабачка оливковою олією і посипте сіллю. Смажте на грилі на великому вогні, поки не підсмажиться і не стане м'яким поки не розм'якне (близько двох хвилин на кожній стороні). Розріжте кожну часточку цукіні навпіл поперек.
Посмажте на грилі кекси, надрізаної стороною вниз на повільному вогні близько 30 секунд. Переверніть і смажте, поки вони не почнуть рум'янитися (близько 1 хвилини). Змастіть надрізану сторону соусом песто, покладіть 1 скибочка сиру, 2 шматочки кабачка і знову 1 шматочок сиру на кожну булочку, закрийте бутерброд і змастіть верхні і нижні частини оливковою олією, смажте сендвічі на грилі на повільному вогні до хрусткої скоринки, перевертаючи поки сир не розтане (близько 4 хвилин). Розріжте бутерброди навпіл і подавайте.

7. Смажений бутерброд з сиром, шинкою і ананасом

Моя подруга любить гавайську піцу, тому, коли я побачила цей сирний рецепт з ананасом, подумала, що це буде для неї чудовим сніданком! Сумно те, що їй не подобається сир ... тому для неї, я зроблю цей бутерброд просто з шинкою і ананасом. Я впевнена, вам він теж сподобається.
склад:

• 2 скибочки бутербродного хліба
• 2 скибочки швейцарського сиру
• 50г дрібно нарізаної шинки
• 2 тонких колечка ананаса
• 3 свіжих листочка базиліка
• 1 ст.л вершкового масла

приготування:
Покладіть на 1 скибочка хліба 1 скибочка швейцарського сиру, шинку, ананас, свіжий базилік і ще 1 сир; накрийте другим скибочкою
У неглибокій пательні на середньому вогні розтопіть масло. Покладіть бутерброд. Накрийте кришкою, готуйте 2-3 хвилини, поки не підрум'яниться.
Переверніть і готуйте, поки сир не розплавиться.

8. Смажений бутерброд з сиром і шпинатним соусом

Ну, хіба у цього рецепту не чудову назву! Він виглядає дуже красиво, щоб його є, тому що песто зі шпинату просто проситься в рот. Але це не означає, що я не стану його є! Зробивши цей чудовий бутерброд з батат, я б вважала, що мій день вдався!
склад:

• 1 ст.л. масла
• 2 скибочки хліба
• ½ ст. тертого твердого сиру
• 1-3 столових ложок шпинатового песто

приготування:
Нагрійте антипригарним сковорідку на середньому вогні.
Намажте маслом краю кожного скибочки хліба, посипте половиною сирів внутрішню частину одного скибочки, зверху покладіть шпинатне песто, посипте сиром, що залишився і закрийте іншим скибочкою хліба.
Покладіть бутерброд на сковорідку і смажте до золотисто-коричневого кольору, щоб сир розтанув (приблизно 2-4 хвилини на кожній стороні).
Будь ви шанувальником оригінальних смажених бутербродів з сиром, або просто шукайте щось нове на сніданок, вам неодмінно потрібно що-небудь тепле і м'яке. Коли ви насолоджуєтеся теплим сирним бутербродом, ви перестаєте думати про холодні, дощових днях і подумки повертаєтеся в дитинство, коли мама готувала вам суп з вашим улюбленим бутербродом. Це так зігріває. Скористайтеся нагодою і приготуйте один з цих сирних рецептів, додаю нові і цікаві компоненти на ваш смак і поділіться своїм досвідом з нами.

фото: Kitchen Life of a Navy Wife