1. Як використовувати кісточку авокадо?
2. З чим його їдять?

Про те, як вибрати авокадо , Я розповіла в минулий раз. Тепер мова піде про те, як обробити авокадо. Це зовсім нескладна операція.Надо тільки правильно використовувати крутний момент.

1. Розрізати плід авокадо гострим ножем уздовж по всьому діаметру, поки ніж не упреться в кісточку.

2. Половинки фрукта роз'єднати, злегка покрутивши їх руками в різні боки. Якщо плід авокадо стиглий, це буде зробити легко.

3. Кісточку підчепити ложкою або ножем і відокремити від м'якоті.

4. Шкірка не дуже стиглого плода авокадо без праці счищается ножем для чищення овочів. Шкірочка стиглого авокадо вільно знімається цілком, треба лише підхопити куточок. Також її зовсім неважко вишкребти ложкою. В цьому випадку шкірка легко перетворюється в оригінальну ємність під салат.

Як використовувати кісточку авокадо?

Раджу її не викидати. Залиште кісточку всередині розрізаного плода авокадо і м'якоть майже не потемніє. Також можна зарити кісточку в уже готовий салат: це дозволить йому зберегти первозданний зелений колір.

А після трапези, рекомендую кісточку проростити. Виходить цікаво і красиво. Як проростити кісточку авокадо, я обов'язково розповім в окремій статті. Підпишіться на e-mail розсилку або RSS, щоб не пропустити інформацію.

З чим його їдять?

Смак цього екзотичного фрукта - нейтральний. Найчастіше він асоціюється з ароматом і олійністю горіхів.

На батьківщині авокадо - в країнах Латинської Америки, м'якоть його плодів додають в супи, у другі страви, з ним готують салати, пасти, морозиво, десерти або його фарширують всілякими пряними начинками і запікають. Цей фрукт гармонійно поєднується з гострим перцем, цибулею, помідорами, пряними травами, цитрусовими, морепродуктами, куркою, яйцями, кокосовим молоком, сиром, кукурудзою, майонезом, кетчупом, гірчицею.

Обіцяю, близькі нам за смаком поєднання і більш точні пропорції плода авокадо і інших продуктів продемонструю в самий найближчий час. Слідкуйте за публікаціями!