Пекарям і кондитерам

Коли в останній раз Ви спекли смачний домашній хліб? Або подарували своїм близьким шматочок апетитного домашнього яблучного пирога?
Якось було сказано, що великий кухар - це той, хто опанував техніку приготування тіста. Але одні вважатимуть домашню випічку занадто трудомісткою, інші - занадто складною і напруженою, а у кого-то просто не вистачає часу, щоб приготувати. Однак все може бути зовсім інакше, маючи під рукою потрібні інгредієнти.
У нашому магазині Ви знайдете товари для випікання різних хлібобулочних і кондитерських виробів в домашніх умовах: цельнозерновую борошно різних видів, висівки, закваски для хліба, дріжджі, поліпшувачі та наповнювачі, посипання, глазурі і прикраси.

Всього знайдено: 87

Всім знайомий смак червоної карамельки "барбарисками", і саме цей кислуватий смак люблять всі! Барбарис прекрасно росте в середній смузі Росії - він вважає за краще лісові галявини, відкриті галявини, схили, саме тому ми не стали шукати його в інших країнах.

Коріандр - одна з найстаріших спецій в світі. Його насіння володіють ароматом, схожим на суміш лимона, шавлії і кмину. Мелений коріандр є компонентом багатьох сумішей спецій.

Представляємо вам натуральну пряність - "Кардамон зелений цілий". Володіє дуже сильним ароматом, тому його називають "царицею спецій". Кардамон в традиційній російській кулінарії додають в здобу, пряники, булки.

Квіти лаванди, нежівшіеся під сонцем Криму, дбайливо висушені і очищені від стебел і листя, можуть використовуватися в кулінарії, в арома-терапії, і навіть в дизайні інтер'єру. Ми впевнені, ви знайдете 108 способів використання цієї ароматної прянощі н ...

Проходячи повз магазин, де печуть лаваш і коржі в тандирі, зверніть увагу на чорні насіння, якими посипаний хліб. Вони видають приємний вабливий аромат, від якого мимоволі з'являється бажання відламати шматочок хрусткою, ще гарячої скоринки і відправити його в рот.

Ізюм малаяр - це натуральний продукт, виготовлений з винограду світлих сортів. У висушеному вигляді родзинки є великі ягідки золотистого або світло-коричневого кольору, приблизно однакового розміру.

Лимонна цедра містить тільки натуральну цедру лимона, багату на вітамін C і підходить для додавання в гарячі напої, домашній квас, лимонад, маринади для шашлику, м'ясні і рибні соуси, в холодець, в випічку, фруктові салати, ягідні морси і гарячий шоколад.

Суміш "Для домашньої випічки преміум" від магазину "108 спецій" приготовлена ​​виключно з найкращих натуральних інгредієнтів: цейлонської кориці, ванільного порошку, гвоздики, імбиру, мускатного горіха, кардамону, бадьяна.

Гвоздика універсальна приправа, яку можна використовувати в напоях, в солодких і солоних стравах. Різкий, солодкий аромат гвоздики прекрасно підходить м'яса, маринованим овочам і рибі, а також фруктам, таким як яблука, апельсини і сливи. Яблука і гвоздика являють собою ідеальне поєднання.

вигода

28 руб.

або

Якщо на Вашій кухні часто чути аромат домашньої випічки, то Вам просто необхідно оцінити такий продукт, як суміш спецій "Для домашньої випічки" від магазину "108 спецій". Рулети, булочки, ватрушки, пироги, пряники - все стане ароматним і ще більш смачним зі цією сумішшю, до складу якої входять лише натуральні компоненти.

Морква - продукт довголіття! Морква сушена від магазину "108 спецій" зберегла в собі корисні властивості і вітаміни.

Одна з найпопулярніших добавок, є і в нашому магазині. Лимонна кислота надзвичайно поширена в природі: міститься в ягодах, плодах цитрусових, журавлині, гранатах, ананасах, хвої, стеблах махорки, особливо багато її в китайському лимонник і недозрілих лимонах.

Декор для прикраси кондитерських виробів у вигляді кульок з повітряної пшениці, покритих шоколадом - це універсальне прикраса для будь-яких десертів. Дитячий сніданок стане веселіше, якщо разом з малюком прикрасити кашу кульками. Торти, морозиво або паски ...

Розпродаж

Знижка 5%

вигода

8 руб.

або

Лук-порей - близький родич звичайного лука, але має більш вишуканим, тонким і солодким смаком, ніж стандартний цибулю. Висушені пластівці цибулі-порею можна використовувати в супах, бульйонах, рагу і запіканках, при приготуванні запеченої риби, піци, омлету, страв в горщиках. Він добре поєднується з овочами.

вигода

24 руб.

або

Смажений кунжут - невід'ємний інгредієнт будь-східної кухні. Його використовують для приготування салатів, ролів і суші, для солодкої і несолодкої випічки. Смажений кунжут - справжні ласощі для ласунів. Змішайте смажений кунжут з медом і корисний десерт готовий!

Коріандр - одна з найстаріших спецій в світі. Його насіння володіють ароматом, схожим на суміш лимона, шавлії і кмину. У кулінарії коріандр широко використовується в супах і салатах, в стравах з м'яса і птиці.

Глутамат - підсилювач смаку, аджіномото. Порошок білого кольору, що складається з дрібних кристалів. Основна функція глутамату в кулінарії - посилювати смак інших продуктів, спецій, що входять до складу страви, при цьому не маючи власного смаку, запаху і кольору. Застосовується в китайській, корейській, в'єтнамській кухнях.

Каррі - одна з найпопулярніших пряних сумішей в Індії. Представляємо вам пряну суміш "Каррі ніжна" від магазину "108 спецій". Відмінною особливістю цього набору спецій є мінімальна кількість інгредієнтів з гострим смаком, а значить, дана суміш ідеально підійде для сімей з маленькими дітьми.

Різкий, солодкий аромат гвоздики прекрасно підходить м'яса, маринованим овочам і рибі, а також фруктам, таким як яблука, апельсини і сливи. Яблука і гвоздика являють собою ідеальне поєднання. У кулінарії гвоздика використовується для приготування компотів, страв з рису.

Пряність "Розмарин" від магазину "108 спецій" має теплий, трошки гіркуватий і терпкий смак з сосновим відтінком, який дає чудовий аромат для супів, соусів, рагу, смаженого м'яса, салатів. Дуже широко застосовується в італійській кухні.

Представляємо приправу "Паприка червона шматочки" від магазину "108 спецій". Ця приправа додає пікантність супів і гарячих страв з овочів, відмінно поєднується з томатами, квасолею, капустою, картоплею.

Пропонуємо спробувати насіння кунжуту білі очищені. Це незамінний інгредієнт для тих, хто любить балувати себе і свою сім'ю смачною випічкою.

Гвоздика універсальна приправа, яку можна використовувати в напоях, в солодких і солоних стравах. Різкий, солодкий аромат гвоздики прекрасно підходить м'яса, маринованим овочам і рибі, а також фруктам, таким як яблука, апельсини і сливи. Яблука і гвоз ...

"Чорний кардамон" (англійське black cardomom, французьке cardamome noir, німецьке Schwarzer Саrdаmom, італійське cardamome nero, іспанське cardamome negro), плоди-коробочки родинного кардамону дерева роду Атотіт того ж сімейства імбирних, кілька видів якого виростають в гірських областях від Гімалаїв до Південного Китаю (хоча часто його називають непальським кардамоном).

Меленим кумином можна приправляти салати, бутерброди, піци, бутерброди. Доцільно додавати кумін при приготуванні гороху, квасолі, картоплі, капусти.

Сорт: selected bunsh, категорія 1. Шафран - це сама ароматна пряність, найстійкіший барвник, найдорожче пахощі, саме універсальні ліки. Раніше, на Сході, він іменувався «червоним золотом». Без нього не обходилися ні ремісники, ні кул

Ваші домашні по достоїнству оцінять смак і запах будь-яких страв з лимонною цедрою, а господині оцінять зручну упаковку для зберігання. Лимонну цедру можна додавати у випічку, десерти соуси, при приготуванні домашнього шоколаду і для маринадів.

Суміш традиційно використовується в індійській кухні для приготування Сабджі (тушкованих овочевих сумішей), дала, додається в супи, чатні і інші соуси і приправи. "Самбар-масала" володіє привабливим смаком і ароматом і наповнить вашу кухню атмосферою Сходу.

У кулінарії використовують коробочки бадьяна разом з насінням. При подрібненні бадьян видає запах, схожий на анісовий, тому часто його називають анісом зірчастим. Однак, бадьян духмяний і має солодкуватий смак з деяким відтінком гостроти. аніс ж

Представляємо "Часник часточками" від магазину "108 спецій" - дійсно народну приправу. Цей пряний овоч добре поєднується практично з усіма стравами (крім рибних).

Розпродаж

Знижка 15%

вигода

14 руб.

або

Затарились - легендарна приправа східних країн: Сирії, Лівану, Єгипту, Ірану. Для жителів цих країн затарились - як для нас чорний перець, тобто, практично завжди і всюди ця приправа подається на стіл у будь-який час і з будь-якими стравами.

Ароматна суміш прянощів "Для спагетті і рису" підходить для приготування соусів до пасти, спагетті і рису, а також супів, різотто і лазаньї. Додайте невелику кількість цієї суміші під час варіння рису, і він набуде красивий золотистий колір і насичений смак.

Подивіться на ці помаранчеві скибочки! Вони виглядають, як сонце ... Немов полум'я виривається з центру. Апетитний апельсин є відмінним джерелом вітамінів, антиоксидантів і клітковини. Він смачний сам по собі або в самих різних кулінарних поєднання ...

Плоди тернистого чагарнику, ці маленькі сушені ягоди несуть в собі приємний терпкий смак, більш кислий, ніж сушена журавлина. Барбарис популярний в кухнях народів Кавказу і Закавказзя, а також Середньої Азії, де його неодмінно кладуть в плов. Ягоди барба ...

Орегано (материнка) - це трава, яка особливо популярна в італійській кулінарії, де вона може бути додана майже в кожну страву. У деяких європейських країнах з материнкою готують страви з печериць.

Сушені листя і квітки м'яти використовують як пряність до салатів, сирів, вінегретів, супів, овочевих страв. Листя і ефірну олію застосовується для ароматизації фруктових підлив, напоїв, соусів, желе, для аромату оцту, чайних сумішей. М'ятою ароматизують хлібний квас, кондитерські вироби.

Декор для прикраси кондитерських виробів у вигляді кульок - це універсальне прикраса для будь-яких десертів. Дитячий сніданок стане веселіше, якщо разом з малюком вкрасти кашу кульками. Торти, морозиво або паски - повітряна пшениця в білому шоколаді укра ...

Розпродаж

Знижка 5%

вигода

8 руб.

або

Мускатний горіх - плід мускатного дерева - лише після певної обробки стає пряністю. Виходить він тільки з абсолютно зрілих, мимовільно лопнули плодів.

Цибуля ріпчаста сушений від магазину "108 спецій" - це приправа з натуральних інгредієнтів, яка передає в нашу їжу корисні властивості і вітамінно-мінеральний склад свіжого ріпчастої цибулі.

Кокосова стружка приготовлена ​​з м'якоті натурального кокоса і багата амінокислотами, антиоксидантами, вітамінами B, E, C, комплексом корисних мікроелементів і клітковиною.

Представляємо Вам натуральну пряність від магазину "108 спецій" - "Імбир мелений". В молотом имбире велика концентрація компонентів, які обумовлюють його характерний смак, тому він набагато гостріше, ніж корінь імбиру.

"Розпушувач тіста", або пекарський порошок - це суміш для додання об'єму і пишноти тесту в процесі виготовлення випічки і кондитерських виробів. Він зручний в застосуванні, так як вже містить в своєму складі необхідний набір компонентів

У харчовій промисловості відомий під назвою Е406. Використовується для виробництва кондитерських виробів, мармеладу, джемів, пастили, начинок, желе і т. Д. Застосування: Порошок агар-агар розчиняють в будь-якої рідини, наприклад у воді, фруктовому соку, ...

На 100 середніх хлібів в хлібопічці. Для солодкої випічки, де кількість цукру більше 10%

Кориця по праву вважається королевою спецій. Представляємо корицю мелену від магазину "108 спецій". Володіє солодкуватим, але в той же час терпким і пекучим смаком.

"Картопляний крохмаль" від магазину "108 спецій" - необхідний помічник на Вашій кухні. Завдяки такій властивості крохмалю, як створювати в'язкість різного ступеня, його активно використовують в кулінарії. Картопляний крохмаль додають в тісто для млинців і тортів замість яєць.

У магазині "108 спецій" ви можете купити засушену пряність - "Петрушка зелень" - одне з найвідоміших пряних рослин. Звичайно, ніщо не зрівняється з тільки що зірваної з грядки соковитої, свіжою зеленню, але, на жаль, вона не завжди доступна (особливо в зимовий період), в зв'язку з чим у господинь користується популярністю петрушка в засушеному вигляді.

На численні прохання покупців ми вводимо в асортимент бадьян ручної перебирання. Одна упаковка 30 г. містить 95% цілих зірочок бадьяна (зірчастого анісу). Цілісні плоди бадьяна використовуються не тільки в декоративних цілях, але і в кулінарії дл ...